ブログ引っ越しました
画像容量が一杯となった為ブログを引っ越しました。
宜しくお願いします。



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# by etigoya13-2 | 2016-01-14 22:20 | おしらせ
新しい白樺樹皮を開ける
雪後雨後曇り 室温14→13度

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 早朝に雪が降ったとネットニュースで読んで「なるほどだから室温も下がったのか」と納得の朝。
 夏でも暑くなりにくい住んでいるマンションの建物。
 お風呂場は寒い位。
 足元のタイルがまた冷えきっている感じでここで作業をすると夏でも足元冷えてくるのだから今日は更に冷えるの判り切っていたので防寒体制万全で臨みましたよ。



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 村で真冬にはいて外出していたズボン、ウールの靴下厚手、そしてさらに↑Валенки(ワーレンキ/フェルト製の防寒長靴)を履いて作業。
 履いたワーレンキは丈が短く底が付いているのでお風呂場での作業にぴったり。
 これで足元からの冷え対策はバッチリでした。
 まあ当たり前よね、氷点下50度以下でも対応していた服装しているんだから。
 それでもやや薄着だった腰回りは途中で冷えていたくなって来たので明日は腰回りも防寒しつつ作業をまたお風呂場で。
 如何しても中腰で作業すると腰に負担がくるのでちゃんと暖かくしないとね。
 何でお風呂場かと言えば白樺の細かい粉が舞っても水で洗い流せるから。
 シート状の白樺樹皮を帯状に加工して編み始める直前の状態にしておくまでは汚れるんです色々と。
 昨年夏に村まで採取に行ったときの樹皮を開封したのだけれど、香りがぱ〜っと広がって森へ入ったときの記憶が蘇って来ました。
 まだ加工しやすい柔らかさで明日帯状に切り分けるのが楽しみです。



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# by etigoya13-2 | 2016-01-12 23:27 | 手仕事
鏡開き
晴れ 室温15度

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 我が家のお正月飾りは2個だけお餅で残りはパンです。
 お餅もパンも暖房を使わない室内においておくとあまり黴びないんですね。ヒビは凄いけれど。
 今回使用した鏡餅は塩が多めに含まれているお飾り用のお餅ですが、一応食べても良いみたいなので叩き割って煮ておいた大納言とともに善哉に。
 煮たお餅溶け始めても尚中は固くて全く美味しくなかったので焼いたお餅も追加しちゃいました。
 やっぱり揚げ餅にした方が良い様な気がする。
 連合いに揚げ物頑張ってもらいましょう。

 冷蔵庫の上の置き方を変え、久しぶりにお盆として使っているのは学生時代の課題でデザインしたお盆。
 削りだしてくれたのは教授ですが、その教授の作品を買おうと思ったらそれなりのお値段する訳で、何とも贅沢なお盆となっています。
 仕上は拭き漆。
 色が随分と変わって来ていて使う楽しみが有りますね漆って。
 善哉を入れたお椀は漆作家の先輩に制作を依頼したもの。たっぷり入るので重宝している一品です。

 今日は善哉を食べた後伝統工芸青山スクエアで開催中の女一代のわざ~作家とともに~へ行って来ました。
 実際に作家の方の実演が有ったり体験が出来たり話を聞く事が出来たり。
 興味深い話を聞いて楽しかった。
 京の鹿の子絞り本疋田を実演されていた川本和代さんの話や実演には目がしばしばしながらも食い入る様に見てしまいました。
 絞り専用のよりをかけない絹糸の事だとか、本疋田をくくるためにささっと模様にする部分の本当に小さい生地範囲だけを四つ折りにして、絹糸で巻いては絞り巻いては絞って糸を切って行く技など長年従事されている方ならではのリズムと美しさが有ります。
 初めて知りましたが、絞括部門には色々な行程があるなか、本疋田だけは女性専門の技術となっていて今まで男性が従事した事は無いのだとか。
 こういう話を聞く事が出来るのは実演ならではですね。

 京刺繍の山下憲子さんにはなんと自宅で刺す際の注意点等も教えて頂いて勉強になりました。
 他にも村上堆朱の池野律子さんには帯留めを御願いする事に。
 こちらは仕上った時点でまた紹介させて頂きたいと思います。
 漆は同じ大学に漆科があった為に身近に感じやはりより使いたい!という気持が高い物だなと思いながら話を聞いていました。
 会期が有るのでもう一度お目当ての実演を見に行こうと思っています。
 


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# by etigoya13-2 | 2016-01-11 23:15 | 日々のこと
お正月の料理と野菜を消費する
晴れ 室温15度

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 遅めのお昼。
 食材を整理していて夏に買って1袋食べて味が好みでなかったので残っていたインスタント冷やしラーメン。
 麺だけ消費して後はごめんなさいということになりスープ買って来ました。
 日本は凄いですねー。
 1人分のスープが複数の味で一袋ずつ買えるなんて便利。
 今日は豚骨と醤油を1袋ずつ。
 具は山盛りの野菜。
 今年はとにかく主食に対して野菜多くが目標で。
 野菜は乗り切らなくて食べながらあと2回御変わりしています。
 冷やしラーメンなのでいったん水で〆ている関係で通常のインスタントラーメンより油が取れているところは○。
 ただスープは私の好みではなかったので今年は出ても買わないな。
 
 箸休めはこれにて完了のお節に作った酢蕪。食感は問題無いのだけれど、漬かり過ぎて唐辛子辛かった。苦笑
 お節で残るは煮豆。天ぷらにしなきゃ。



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 クリスマスハムの展開料理は骨で出しを取ってスープに。
 勿論具にハムも入れます。
 今日はキャベツ/人参/玉葱/キクイモ/Горох(ガロフ/豌豆豆)/ハム。
 明日は馬鈴薯も追加しよう。
 今回のハムは小さいのでこれにてあと少々のハム(肉)が残るのみ。
 これ位でなくなると楽だな。
 
 今日は新年最初の図書館での貸し出しを受けて新たに3冊本を借りたから夜は本三昧楽しもう〜。



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# by etigoya13-2 | 2016-01-10 22:34 | 日々のこと
馴染みの店味、新しい店の味、家の味
晴れ 室温15度

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 アトリエからの帰り道、いまだ紅葉残る街路樹を一枚。
 それにしても、このまま春なんていうことになったらこの銀杏何時落葉するのでしょうか?
 春までにちゃんと一度冷えれば落葉しそうだけれど。
 両側に同じ様に街路樹がありますが、歩いているこちら側の方が落葉せずに残っている率が高いのは日当りの関係かな。
 綺麗だけれど1月に紅葉って言うのもねなんだか季節感無く変な感じです。
 近所のお宅に生えているの花が咲いているのを見たのは昨年の12月上旬…。
 花の時期早い。



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# by etigoya13-2 | 2016-01-09 23:17 | 日々のこと



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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