空気が冬を感じさせます
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本日の天気 0(12時時点)→8度 曇り
 今週も何とか日曜日が休みになった連れ合いと買い物へ。この買い物、普段芸術家さん宅と自宅の往復+買い物ではあまり運動量の無い私にとって、散歩兼運動も兼ねています。
 
 広場まで来ると、本の少し前まで晩秋らしさを醸し出していた唐松の紅葉はすっかり散りはて、一気に冬を感じさせる姿となっていました。
 そして今日外へ出て強く感じたのが空気の違い。昨日の昼までは吹く風が冷たいとは思っても、周りに有る空気が切れる様な冷気に感じる事は有りませんでした。
 そういえば、金曜日に芸術家さんが「今日から外は冬よ」と言っていてその時は良くわかりませんでしたが、今日は良くわかります。
 確かに秋とは違う雰囲気。空気なのだと。
 こうなると、一度冷えてしまうと体はなかなか暖まらないので明日から外出の時は気をつけないといけません。首周り、手首周り、足元と風が入りそうな場所を重点的にガードして行かなければなりません。
 
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 買い物から帰って、荷物を置き近所の川まで夕焼けの名残りを見に行ったはずでした。昨日お客様を見送った後に川へ行った時間より早い煮も拘らず、今日はもう本当にほとんど赤身は見えず。
 寒々とした冬の川が広がっていました。
 
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 昨日の夕食で出した鶏肉から外した骨で出しを取り、野菜と糸寒天でスープ。やはり寒い日は暖かい汁物が染み渡ります。
 
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 今日のメインはお客様用に工場の食堂が用意したお弁当を我が家へ「食べといて」と置いていかれたので(苦笑)それをなるべくさっぱり食べることが出来るようにと、再度オーブンで温めて焼きました。下にたっぷりの玉葱、白ワインを振りかけて。
 仕上に掛けたのは先日作ったパプリカのケチャップ。自家製なので市販のケチャップのイメージは有りません。でもとてもさっぱりかつスパイシーで美味しいです。

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 夕食後は、買い物前に作っておいたレモンパイとレギュラー珈琲。ほっとする時間です。
 今日のレモンパイパイ生地(というかほとんどタルト生地)は油分無し。少し歯ごたえがありますが、今まで何度も挑戦しては歯が立たないほど固くなっていたのですが、今日やっと美味しいと思える仕上りになりました。
 ロシア風というのはレモンを丸ごと全て擂りおろして使うところ。村では見かけた事はないのですが、大きな都市のケーキ屋さんでは見かける素朴なパイです。 
 甘味/苦み/酸味が混ざった大人のレモンパイです。
 こちらはタベラッテの方へアップしましたので良かったらご覧になって下さいね。

タベラッテ
 
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 昨日からちまちまと作業を進めていたこぎん刺し用の色糸の見本が後少しで完成。主に使う色は全てセット出来たので、これで一回一回色番号を調べながら進めなくても良くなりました。
 と言ってもこれはまだ途中で最終的にはこの結び目あたりまで厚紙で覆ってもう少し体裁を整える予定です。
 



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by etigoya13-2 | 2011-10-16 23:05 | 日々のこと
<< 陽射しが弱くなってきました 今日のつまみは好評だった >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
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