本日の天気 氷点下1→2→0度 曇り時々雪
朝起きたら銀世界!とまではいきませんが今季初の結構しっかりした積雪。未だ走りなので湿度が高めながも結晶のまま降り積もっているのがわかるでしょうか? 村の雪は基本的にこういう六角形の結晶がはらはらと舞って来る雪が多く、更に寒くなるとダイヤモンドダスト、少し気温が高くなるとパウダースノーが降り積もります。 だから大体雪の降り始めでも息を吹きかけるとはらはらと舞い散るんですよ。 大好きな青の時間。朝8時30分過ぎの風景。だんだん外が雪景色になるともっとぐっと青が美しくなります。 今は未だ黒っぽいところが見えていて何となくくすんだ青。でももう少ししたら澄んだ青になるかと思うとうきうきして来ます。 芸術家さん宅へ向う途中の道には綺麗に雪が積もったクリスマスツリーにぴったりな樹がそこここに。 この樹樹形綺麗だなー。 ボイラーの煙が流れる方向を確認するのも冬になった証拠。向って右へ流れると冬型の気圧配置?向って左だと気温は上がります。 写真は左が朝で右が夕方。朝はまだ気温が低くて右へ流れていました。夕方は気温が上がって左へ。 この向って右へ流れるというのも段階が有ります。今日の煙突をでて直に右へ折れるのはまだまだ初冬や早春の気温が高い時期。 これが氷点下50度代になって来るとす〜っと空に吸い込まれる様に真っ直ぐに煙が上がったかと思うと、有る高さで90度に折れ曲がって右へ流れる様になります。 そう考えて見ると今日の煙はまだまだ初冬で寒さも軽めと言う事がわかります。 こちら見ればわかる大蒜。笑 これお昼の大事なおかずの一つ。芸術家さん宅ではスープ特にボルシチの時には必ず添えてあります。(大体ボルシチにも既に入っているのだけど) 生で齧りながらスープを頂くんです。時には塩を付けておかず、時にはバター代わりにパンへこすりつけてととにかく生でその風味を楽しむわけです。 風邪をひかないわよっていうのはまあ有るかもしれないけれど、来客時はどうするの?と最初は思っていたのですけどね…。 今じゃごくごく普通にガリガリ齧っています。 今朝も眠い目をこすりつつタルトを焼いて芸術家さん宅へお土産に。 これお礼です昨日の。実は昨日連れ合いは日本からの長期出張者お二人の工場幹部と一杯につき合っていた(通訳ですからね)わけですが。なんと飲み過ぎで1人ダウン。もう1人もかなりギリギリの千鳥足。 さらに輪をかけてロシア人がへべれけで道路へ出てしまったりしてタクシーに乗車拒否されたらしく。汗 お客様が滞在中は運転手を兼務していた警備担当者へ連絡するもずーっと話し中で、結局どうしようもなくて芸術家さん宅へ電話をした連れ合い。 御主人が運転手となってくれたのですが、もうとにかく1人がダウンしているのでかつがなきゃいけ無いし、もう1人も鍵が無いとか色々大変で…挙げ句に同乗したロシア人がまた困った事に。 こういうときはもう先に酔いつぶれたものが勝ち。連れ合いは弱い上に通訳と言う立場上も酔えず、最後まで大変だったみたいです。苦笑 というすったもんだが有ったのでまずは甘いもので。まあ連れ合いには絵でも買ってもらいましょうか? 今日のタルトは「コケモモ入りチョコキャラメルタルト」。1年に1回ぐらいは焼いているけれど、それ以上焼いていなかったタルト。 でもこれ美味しいんですよ。今日のものはタルト生地も新しくして、今までで一番良い感じ。又焼こうと言う気になる焼き上がりでした。 芸術家さんはお代わりしていたのが嬉しかったなー。 タルト生地もフィリングも油脂分は使っていないレシピですが、結構ずっしりきます。 濃い珈琲やミルクティーなんかと合うんです。今日は添えなかったけれど、生クリームもぴったりです。 雪が結構積もり始めたので、いよいよ抜かねばと大根とイタリアンパセリ、根パセリを収穫。 大根はともかくとして、パセリ…意外に寒さに強いのね。根パセリは今年も根より葉を使う量の方が多くなりました。涙 お客様が長期滞在を終え、今日の夜最寄り国内線空港のある隣りの市へ移動。連れ合いは明日飛行機が飛び立つまでは通訳としてアテンドするのが仕事でもあるので、一緒に移動。 ということで挽き割り麦とコーンミールを炊いてお土産に頂いたレトルトカレーで1人ご飯。 1人だとがく〜んと手抜きです。笑 日々作ってみた食事レシピブログはこちら 「これ旨いのか?」 ロシア料理のみのレシピブログはこちら 「ロシア料理は豊かな味」 白樺細工の事はこちら 「ロシアから白樺細工」 にほんブログ村
by etigoya13-2
| 2011-10-28 23:30
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