鼻の中が凍り始めて真冬実感中
本日の天気 23→18→26度(終日氷点下) 晴れ
 
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 すっかり初冬が過ぎ去り真冬に移り変わった村。昨日に引き続き日中も氷点下という終日氷点下の季節です。
 20度代にはいると鼻の中が氷始め痛いんですよね。
 今夜はとうとう30度代に近づきつつ有ります。明日から真冬装備できちんと防寒して外出しないといけない。今日靴底から冷えが上がって来ました。ちゃんと羊毛の中敷き入っているのに。

 写真は買い物途中に写した夕日。気温が下がって真冬独特の色合いに移りつつ有ります。大きく赤い夕日は明日も気温が冷える事を教えてくれていて余計に寒く感じたり。苦笑

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e0250594_3534019.jpg そんな外気温が下がり始めた今日この頃、暖かいスープが更に美味しく感じます。
 今日はГорох(ガロフ/豌豆豆)のスープ。芸術家さんママに教わった家庭のスープです。
 今日のものにはブイヨン代わりのベーコンを入れてコトコト煮込みましたが、精進週間には玉葱と豆の旨味だけで作ることも有る素材の味重視スープ。
 ほっとする優しい味わいです。
 ママのレシピは水又はブイヨンへ材料を全部投入して放置すればいい便利料理でもありますよ。

タベラッテГорох(豌豆豆)のロシア家庭風スープ

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 本当は別の料理にする予定が、室温寒すぎて解凍が進まず。汗
 結局手軽にパスタ。「キッチンで逢いましょう」から。入れたのが冷凍シーフードミックスと小エビの缶詰なので本とはメニュー名が合いませんが、トマトクリーム味。
 これ本当に美味しい。凄い気にいりました。滅多に在庫の無い料理用の生クリームが有ったので丁度良かった。
 これは定番化すると思う。


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by etigoya13-2 | 2011-11-12 23:38 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
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