買い出しと美味しい物
 今日は婦人科検診と口腔外科の定期診察の2本立て通院デー。朝一番の枠を予約していた事も有って、朝食は買っておいたパンを食べて病院へ。
 直に診断の出るものは相変わらず問題無しでさっと終ったのだけれど、検診で通っている病院は会計が一番時間がかかるので、別の病院で診察の口腔外科予約に間に合うかはらはらしました。
 そこそこ大きい病因なのに予約無しの診察でも待たないところは凄くいいのに、会計は逆に凄い時間かかるのは何でなんだろうと不思議。
 口腔外科はもうギリギリ滑り込みと言う感じで何とか診察は午前中に終了し母と待ち合わせの築地へ急ぎ足で移動。

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 待ち合わせは直接お昼を食べるお店ですが、その手前に有る乾物屋でとにかく最低限欲しい物を買い物。私が築地場外で乾物を主に買っているのは「㈱寿屋商店」。
 本日の収穫
「干し竹の子」説明書きに1日水につけて戻すとなっていたと思って1日水へ浸けて戻していたのですが、丸2日は浸けないとふっくら戻らないとか。これがあると炊込みご飯や煮物も出来て凄く便利なんです。
「利尻昆布」我が家の昆布だしはこちらがメイン。簡単に 済ませる時には粉末にしただし昆布も売られていて、そちらを使っています。
「真昆布」こちらは昆布パンを作ってみる為に店主と相談して購入。
「乾燥シラタキ」水で戻せばちょっと歯ごたえが出たシラタキに戻るのでとても便利な1品。
「むしりこまい」移動中の
中のおやつ用 
「おたべ昆布」移動中のおやつ用羅臼昆布だそう。表面の白い部分を拭き取らないと塩分過多なお味とのこと。良く拭いて頂きたいと思います。
「貝柱粉」ダシ用ですが、粉になっていて便利なんです。パン等に混ぜても均一に混ざるだろうなー。
「海老粉」貝柱とおなじでダシ以外に海老せんべいもどきも作れそう。
「帆立貝柱」ほぐしたもの。普段使いにはこれで十分。主に炊込みご飯とおやつ用。

 と他の海藻と干し魚をぐっと我慢して厳選しました。つまみも充実しているんですよ〜。

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 買い物を済ませてこのお店からすぐ目と鼻の先の築地寿司清本店へ。本店は1階カウンター席と2階カウンター&テーブル席がありますが、今日は1階へ。食べたネタの詳しいものはこれ旨いのか?へ書いています。
 寿司清さんはちょっとした一手間が我が家好みで好き。1貫づつお願い出来るのでネタの種類も2貫づつより多く食べられるのが良いですよね。
 今日も満腹でお店を後にしました〜。ああ、やっぱり鮮魚があるって素敵♪

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 午後はまた細々と用事を済ませ、夜連れ合いと待ち合わせをして昨日タッチの差で閉店してしまっていた銀座吉宗へ。
 どういうわけか今回日本へ着いてから猛烈に皿うどんが食べたかった私、他のお店にもよったけれど、満足しきれずやっとこちらで皿うどんを満喫。

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 こちらはもう一つの名物夫婦蒸し。大きい茶碗蒸しは茶碗蒸しラブな私にはものすごく嬉しいんです。
 奥に見えるのは蒸し寿司。これを食べながら代用品を使いつつ村でも再現出来るかなーなどと話しながら頂きました。
 うう、今日もまた食べ過ぎたかも。



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by etigoya13-2 | 2011-12-01 23:38 |
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
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