プリャーニキやっと作れた
本日の天気 29→25→29度(終日氷点下) 晴れ

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e0250594_2172390.jpg 左へ流れるべきか右へ流れるべきか、迷走している煙。笑
 結局昼には暖かい時の左へ流れていました。
 確かに気温も氷点下25度まで上がって来た。
 それにしても、今日は日中さほど気温が下がったわけではないのに、各家庭からの煙の量が凄かった。冷えるのかしら明日。
 
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 こちらの建物、学校です。小学校1年生から高校3年生までに当たる子供達が学んでいます。ぜ〜んぶ一緒の校舎。
 こちらの子供、大人びるのが早いので、下校時に近くを通って大きいお姉さんと一番小さい学年なんかが兄弟姉妹だったりして歩いているとほとんど親子のようです。
 なにせ、女の子なんて14、5歳越えた辺りからヒールに化粧バッチリで上背も私より既に大きくて子供がいてもおかしく無い様に見えたりするのです。もちろん全員が大人びて見えるわけではないですが。
 この建物の中に体育館も含まれているのですが、外からだと判らないですよねー。
 日本だと大体あそこが体育館だろうなって判る作りになっている事が多いけれど。外から判らないと言うくらいで、やっぱり日本の体育館より村の学校のものは小さいです。バスケットコートやバレーコートをとると観客席ほぼ無しと言う感じ。
 勢い余ってボールをとりにいくと壁に激突しそうな程横方向が狭いです。そしてプールは村にはありません。水泳って必須じゃないのね。
 村の学校はここまで。大学はありません。国土が広いと近くの大学と行っても遠いから大変ですね。

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 夕方買い物から帰る時の夕空。綺麗な真冬の空の色。何とも言えないピンクと藤色のグラデーションから青になっていくさまが好きです。
 うーん、夕空の色からすると少し気温下がるのかも。そういえば心無しか頬が痛かった。
 
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 このところ無性に食べたかった鮭鱒系の魚を買って来ました。今日のは鱒。塩をパラリとふって、上からローズマリーやタイムのミックスを掛けています。
 アルミ箔に玉葱を敷いて上に鱒を置いてオーブンで蒸し焼き。お皿で下に敷いてあるのはキャベツ、燻製サーラ、大蒜を塩味で炒めたもの。
 両方満足。残り半分の鱒は久しぶりに照り焼き風に仕様かなー。
 
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 冬至と言う事で頂き物南瓜を冷凍しておいたものを再度蒸し直して頂きました。ふたつまみ塩をふりかけただけですが、甘さが引き立ってぽくぽくあま〜い南瓜を堪能。
 一滴も随分を加えていないので味も濃厚だった♪
 
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e0250594_2385472.jpg ご飯には今回の一時帰国でソーニャさんからお土産に頂いたふりかけを掛けてみました。
 いぶりがっこと青菜美味しい〜。
 大根の葉でふりかけ作ってあるから、つまみに出して微妙に残っている分を刻んで作ってみようー。
 ソーニャさん有り難うございました。
 
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 本日のスペシャルはПряник(プリャーニキ/糖蜜菓子)。ずーっと作りたいと思いつつなかなか実現で来てい無かったもの。
 以前作った時はクッキーの様に型抜きしたのだけれど、村で良く売っている丸くて厚めの柔らかいタイプにしたかったのです。
 たまたま、先週の土曜日朝の料理番組でおじさんがすごく簡単にぱぱ〜って作っているのを見て、「ああこんな風に手軽に作って良いんだ」と頭が認識したようで、今日なら作れそうと作業開始。
 あはは〜これ簡単♪
 生地を寝かせる時間が必要なので1日でやろうとすると数時間はかかりますが、2日に分けると作業は凄く簡単でした。
 しかも美味しい。甘味は蜂蜜だけで素朴な感じ。これなら普段でもがんがん作れるわ。
タベラッテ
 

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by etigoya13-2 | 2011-12-22 23:12 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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