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大好物の頂き物と掘り出し物食材
本日の天気 29→25→35度(終日氷点下)晴れ

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 お昼前に無事、週末に壊れた給湯暖房のラジエーターを交換してもらえました。連れ合いも一緒に店へ行って新しいラジエーターを購入してきたのですが、今回の新しいものには空気抜きの鍵&栓付き。
 これからは毎年暖房が入る時に空気抜きをする必要があるそうです。
 横幅は以前のものより実は小さいんですこのラジエーター。それでも表面積が大きいので暖かくなるはずとの担当者の言葉で選択したそう。確かに設置している間に窓辺の気温が2度上昇し、夜外気温が氷点下35度となっても台所はバッチリ+10度以上と先週までが嘘の様な上がり方。
 他のラジエーターも通りが良くなったのかやけに触ると熱く感じたり。いやはや、良かった。
 
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 24、25日は気温がくっと上がっていて、曇りがちの空から雪が降ったりしていましたが、今日は綺麗に晴れ、ボイラーの煙も垂直に立ち上がってから画面右方向へ。気温が下がる時の方向ですが、明日の天気は周りの市等氷点下とはい5〜10度代と暖かい予報なのだけど…村はどうなのかしら。
 
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 年末へ向け芸術家さん宅で最後の追い込み中。休み中に家で作業が出来る様にと、樹皮の切り出しをしています。
 夕方ちょっと遅めまで作業していたら、芸術家さんママが自家製「血のソーセージ」をお土産にくれました。これ美味しいので大好物。明日は新年会(忘年会の事をこう呼びます)なのであさっての夕食かなー。
 
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 今日は買い物で珍しいものも発見。なんとアメリカから輸入された豆腐です。なぜアメリカから…。日本からの方が近いのにねー。
 ところで、この豆腐一体誰が買うのだろうか?130руб(約325円)高い!さて、どうやって食べましょうか?
 そういえば最近、日本食と言うカテゴリーでの商品が凄く増えて来ています。どれ一つに本性ではないのだけど。天ぷら粉、パン粉、顆粒だし、焼そば(蕎麦を焼くやつね)のタレ等等。
 和食のレストランがあるとか、日本人駐在員がいるとかそういう環境は全く無いのに誰が買うんだろうか?

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 夕食は一時帰国の移動直前に焼いて冷凍しておいた馬鈴薯入り黒パン。やっぱりこれは美味しい。また仕込まなきゃ。
 
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 マッシュルームがあと少しあるので、今日も炒めてみました。24日にグースの脂で揚げた様になった馬鈴薯の残りをつぶして、炒めた玉葱、マッシュルームとともに温め、白ワイン生クリームで味を整えたもの。
 いやいや、本当にやっぱり生のマッシュルームがいいなー。まあ冷凍も結構美味しいものあるけれど。
 
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 メインは24日に残ったグースを赤ワイン煮にして2日間とろとろと煮込んでは染み込ませたもの。美味しい。
 次からグースを料理する事があったら、最初から赤ワイン煮とかそういう味つけにしよう〜。


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by etigoya13-2 | 2011-12-26 23:57 | 食べ物
<< 新年会(と言う名の忘年会) 非売品って書いてあるけれど >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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