やっぱりまだ冬よね
本日の天気 24→23→32度(終日氷点下)晴れ

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 昨日までの小春日和はやはり小春日和だった。適正な気温帯へ戻って来ました。苦笑
 いきなり20度代に戻らなくてもねー。でもまあ、やっぱり玄関が冷凍庫ぐらいが冬らしくて便利で良いです。
 昨日話していたのです連れ合いと、「仕事始まったらいきなり凄い寒いとか嫌だよなー」って。
 的中して今日は寒かったのが返って来たお弁当箱で判りました。冷え冷え。保冷バックに入れて持って行っているので、あんなに冷える=外気温もかなり寒いと言う事。

 今年初お弁当。毎日作るわけではないけれど、今日はお節用に仕込んだ西京漬は1匹分全部漬け込んだのでたっぷり残っているからと焼いていれました。
 他に酢蕪の残り、干し椎茸と昆布の煮物、梅酢漬けちょろぎ、のりたま。

 まあ見た目の寂しさというかバランスの悪いところはちと残念ですが、連れ合い的には最強メニューの鯖が入っているので満足だった模様。
 次はちゃんと野菜も多いお弁当にしよう〜。
 
 仕事始めということで丁度昨日焼いた蜂蜜ケーキも持って行ってもらったのですが、帰って来た金属の器の冷たかった事。やっぱりシベリアの冬はこうよね。


e0250594_23522996.jpg  こちら、昨日からずーっと焼いてもまだ生焼けっぽい黒パン。苦笑
 味も香も好みなれど、これをパンと呼んでも良いのだろうか?という見た目。
 まあね、レシピも無い想像で作ったので。味はこの線でいいとして、後は如何にパンらしくなるまで持っていけるか。
 みっちりとつまったパンで問題ないけれど、今回のは何時まで焼いてもどろどろ。やっぱりもう少し小麦粉加えようー。本格的な発酵生地を加えながら作り続ける黒パンを作ろうとしたわけではないのでね。
  あ、アニスの風味が村で売っている大好きな黒パンに凄く近くて、これはこのまま作り続けたいと思っています。

e0250594_23592727.jpg

 さて、昨日の朝には玄関内の室温が0度を上回ってしまい、冷凍保存していた魚の一部が溶け始めたので、急いで冷凍庫へ移しました。
 それが今日又外気温が下がった事で夜には無事氷点下5度まで下がった。また元の冬らしい気温帯が続けば玄関に安心して冷凍物を置いておけるので楽になるかな。
 
 今日の夕食は昨日のスープにソーセージとキャベツを足した物と、昨日の茸という残り物。それに上記の黒パンでした。
 美味しかった。
 

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by etigoya13-2 | 2012-01-04 23:39 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
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