「ほっ」と。キャンペーン
味わい深いパンと美味しいスープとサラダと
本日の天気 20→27度(終日氷点下) 曇り後雪

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e0250594_23505544.jpg 夕方近くまでひたすら針仕事。体が固まって来たので、散歩がてら外出しました。
 凄い久しぶりに工場へ向って上っていく坂の途中まで買い物へ。
 芸術家さんのアトリエが工場脇の建物から自宅へ移って既に1年以上たち、すっかりこちらへは足が遠のいています。
 四季おりおりの表情を見せている家々の庭を見ながら歩けるうえに、やっぱり緩やかとはいえ坂ですから、とかく運動不足になりがちな私には丁度良かったのだけれど。
 大きい写真の家は以前定点観測と称して季節が移り変わる毎に写していたお宅。
 今日は久しぶりに終日氷点下20度を下回っていたからか、どのお宅の煙突からも煙が出ていました。ペチカ(集中暖房)を焚いて暖かな室内でゆっくり過ごしているのでしょうか?
 買い物へ出た時には細かい細かい雪が。凄く細かくて足元の雪もさらさらと美しかった。

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 久しぶりの坂途中までの買い物。複数のお店をハシゴ。初めての食料品店も寄ってみたり。そして最後に我が家が黒パンを買うならここ!というお店でいつもの黒パンと思っていたのに、買ったのは違うパン。笑
 まあいつもの黒パンは「今ペチカの中」ということでオーブンの中で焼かれている最中。他に買うか止めるかと思案していたら、お店のおばちゃんが強力プッシュのパンが1種類。
 「こっちの方が美味しいわよ!」と2人がかりで売り込みを掛けて来ました。話を聞くと、8種類の穀物のパンという名前だそうで、蕎麦、亜麻、胡麻、向日葵等他にも数種類の雑穀入りライ麦パンとの事。
 なかなか面白そうなので1斤お買い上げ。本日お薦めのパンが17руб(約43円)、いつもの黒パンが15руб(約38円)。どっちも安いわ。
 やっぱりパンは作るより買った方が遥かに安いなー。
 
 あ、肝心の味ですが、これは確かに美味しかった。黒パン程ライ麦が主張しない代わりに、複雑な穀類の味が混じりあい、時おり当たりのように向日葵の種が薫ったり、胡麻が薫ったり。
 時々こういう味わい深いパンも良いですね。連れ合いなんて2枚も大きいところ食べていました。

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 本日のコールラビはサラダ。白菜、セロリ、コールラビを一つまみの塩、レモン果汁で揉み込み、仕上に楽子さんからお土産で頂いた煎り酒で和えて、花鰹を掛けて頂きました。
 は〜至福。これはガッツリ野菜が進んじゃいますね。楽子さん使い始めました〜煎り酒。ごちそうさまです。

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 本日のメインと言うかスープはアイリッシュシチュー。玉葱、人参、馬鈴薯、羊肉。今日は煮込みの水に更にビールを加えて。
 やっぱり寒い日は暖かいスープですね。パンとの相性もバッチリでした。



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by etigoya13-2 | 2012-01-15 23:43 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
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