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今年も聖なる水を汲みに
本日の天気 40→36度(終日氷点下)晴れ

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 本日の一枚は「Святое Богоявление(スヴャトエ ボゴヤヴレーニエ/聖なる神現祭)」とか「Крещение(クレシエニエ/(主の)洗礼祭)」と言われる祝日(といっても別に仕事が休みになるわけでは有りませんが)のイブに行った湧き水で水を汲む順番を待つ人々。
 深夜0時に向けて皆さん湧き水又は川へ向います。日付が変わると同時に、(主の出現に依って)水が清められるとされているから。
 この村では皆さんこの日に汲んだ水を台所や職場の暗いところへ1年置いておき、翌年のこの日に前年のものでお茶を飲みながら一年の健康を祈るのだそう。
 今年も芸術家さん御主人に車を出してもらい水汲みへ行ってきました。日が変わる前から湧き水は長蛇の列。口々に祝日おめでとうと言いながら水を汲んでいきます。この水で顔も清めて来ました。
 芸術家さん御主人に聞いたのだけれど、特に芸術家さん宅ではこの日に食べる料理等は無いのだとか。水汲み以外はごく普通に過ぎていくんですね。

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 今日も朝から寒く、芸術家さん宅での作業も手がかじかんでなかなか暖まらない。お昼に出た緑のシー(本日は豚肉)が体に染み渡ります。緑のシーはもちろん自家製の素を使っているので通年頂けるのだけれど、だんだん保存している間に独特の風味も加わってまた美味しくなります。これ好き。


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e0250594_334355.jpg 家へ帰ったら何だか昨日より室内が寒い気が…。
 とりあえず居間のソファーには毛布を掛けていて、その中へ潜り込みながら作業をしていたのだけど、電気ラジエーターを一番強くしても全然暖まらない。
 連れ合いが帰って来て台所から外の温度計を見たついでに、室内の温度計を見たらなんと氷点下2度!
 えーーーーっと年末に一つ破損した給湯ラジエーター取り替えてから少なくとも昨日までは+10度を外気温が寒くても維持していたのに何故?
 他の台所の3台有る給湯ラジエーターをを全部触ったらどれもぬるい。というか1台は冷たい。涙
 又壊れたのか、それとも外の配管の方がダメなのか。は〜また寒い日がしばらく続きそう。ご飯作るのやだなー。なんたって、氷点下ですから。
 どおりで夕食用にと解凍したつもりだった茸、氷点下の台所でいくら放置しても溶けませんよねー。結局この後、温め直していたスープの蓋の上において解凍しました。

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 そんな寒い台所で何とか調理したのはこちら。去年収穫した茸ミックスとベーコンの和風パスタ。ちょっぴりピリ辛。
 良く炒めた玉葱&大蒜&唐辛子にベーコンを加え、脂が染み出たところで茸投入。赤ワインちょびっと,仕上に烏賊醤と塩で味を整えて完成♪
 茹でたパスタへ掛けてチーズをおろし、海苔をちぎって頂きました。赤ワイン良い感じに馴染んでいた。
 

e0250594_372948.jpg 副菜は白きのこ(ポルチーニ茸)のマリネ。
 去年いや一昨年仕込んだものかも。汗
 やっと開けました。ちょっと上の方はイマイチな見た目になっていたので少し破棄しましたが、密閉度はばっちりで美味しい。
 もう少し塩は薄めでも良かったかも。
 開けてしまったので、この瓶はせっせと食べなきゃね。
 この他アイリッシュシチューの残りに乾燥半割えんどう豆を入れたものの残りに更にカリフラワーと莢隠元豆を加えたスープでとにかく温かく。

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 食後2時間ほどまったりとDVD等見ながら過ごしていよいよ万全の防寒体制を敷いて迎えを待ちました。
 我が家が駐在した時にいらっしゃった別の駐在員の置き土産スキーウェアーのズボン、ダウン2枚重ね毛皮のベスト、毛糸のベスト2枚更にヒートテックタートル。もうこれ以上ぱつぱつで重ねられないという着込みようです。
 あ、帽子は私の手持ちの中で最も温かい頭の大きさ1.5倍に見える毛皮の帽子の上からベストのフード、その上からダウン。これでもう万全でしょう。笑
 手は毛皮の手袋の上から編み込みミトン。これは凄く暖かい組み合わせです。足元の靴ももちろん防寒毛皮ブーツに冬山登山用ソックス。
 本当に何処をとってももこもこでぱつぱつ。苦笑まあ頬と鼻以外確かに寒く無かったけれど。

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 家を出たら、昼間は上空スッキリしていたけれど、凄いけぶっていました。気温が下がって来たんですね。何処を見ても靄の中と言う感じ。


e0250594_3125796.jpg 今年は湧き水にちゃんと蝋燭がともされていました。
 年々こういうところはきちんとしてる様になっています。
 日常用の湧き水を汲みに行った時はつるつるで危なかった水汲み場もまた綺麗に段差が作られていたし。

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 水を汲んだ後、週末だったらバーニャ(サウナ)にお呼ばれですが、今日は平日ど真ん中なので代わりに川の方へ行ってみました。やってましたよー行水。
 この寒い中氷に穴を開け、飛び込むんです。正教系の十字架がたてられた横で飛び込むのですが、本当に心臓止まっちゃう人以内のかしら?と心配になります。
 だって凄く寒いし、水着になった時点で体から湯気がでているぐらい温度差あるなか飛び込むなんてねー。
 ライトに照らし出された人影、実は濡れた体にホテル等に付いているバスローブみたいなものを羽織っているだけの人です。
 自分の車が判らなくて気合い入れながら探していました。見ているだけで寒過ぎ。
 丁度私がこの穴を見に行った時に上がって来たのはなんとおばあちゃん。元気だ。

 それにしても、家中の暖房が止まりつつ有るのか凄く寒いというか寒い空気が動いているのが良くわかる程寒いです。
 なんと電気ラジエーターも強でつけている居間がとうとう4度。明日の朝はなんだか氷点下になっていそうなそんな不安が出て来ましたよ。は〜明日何とか見に来てもらえるのだろうか?


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by etigoya13-2 | 2012-01-18 23:54 |
<< 一気に5台のラジエータ撤去って… 寒いけど美味しいパンが焼き上がった >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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