寒い日は家で楽しくおやつ作り♪
本日の天気 29→34→40度(終日氷点下)晴れ

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 日本も冷え込んでいると言うネットのニュースを読みましたが、村もロシア人が予想した通り順調に冷え込み中。
 朝はそこそこでしたが、夕方から夜にかけてぐっと冷え込んできました。朝までにもう少し冷え込みそうな感じです。
 久しぶりに見たボイラーの煙、この冬一番の真っ直ぐ立ち上る煙。暖かい時は向って左へ、寒い時は向って右へ流れる煙ですが、本当に寒さが厳しくなると、かなりの高さまで真っ直ぐに立ち上ります。
 いや〜もしかしたら1年ぶりぐらいに見た?と言うぐらいこの冬は極端な冷え込みは少なくシーズン初めてです。
 空も見事に上空は澄み渡っていると言うのに、地表近くはけぶっていて見るだけで「ああ、寒いのね」って判りますね。
 
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e0250594_0285294.jpg  そんな気温が下がりつつ有る時に買い物へ出たのですが、玄関が今までと変わりました。
 別に改装したわけではなく、玄関に面している台所の給湯ラジエーターを付け替えたら、温度差が激しくなったようで、そこここに霜が。
 まあね、玄関だから外気が出入りすると言うのもありますが、一番の問題は上の写真の隙間じゃないかって思いますけどね。
 この施工精度ってどうよ?っていうがっつり隙間有り。まるで古い冷蔵庫に付いている冷凍庫の霜みたいになっています。汗
 本日夕方の玄関内の気温は氷点下15度でした♪立派な冷凍庫。

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e0250594_0314465.jpg 玄関の写真ばかり写していても夕食の材料が揃わないので買い物へ出発。
 今日はとにかく彩り野菜が欲しいので人参、トマト、パプリカを購入。
 やっぱり最低でも人参は切らさない様にしないとね、村では極端に彩り乏しい食事になっちゃうから。
 お店へ言ってビックリ。パプリカは三色セットでパッケージされた物でした。村は量り売りが基本でこういう風にトレイにはいってビニールで最初からパッキングされているってものすごく珍しい事なのですよ。
 どこから来たのよ〜と見れば、スペイン!遠いなー。はるばる村まで良く痛まずに来たねとしげしげと見てしまった。
 が、しかし高い!人参7本で40рубちょっと、大きいトマト3個も40рубちょっと、なのにパプリカたった3つで104рубなり。
 ちなみにトマトも同じメーカーのパック入りがあったのですが、これ又三色ミニトマトがそれぞれパッキングされていてこれも高そうでした。
 人参と大きいトマトより高いパプリカ…、やっぱり距離+梱包代かしら?赤と黄色は他の八百屋でも手に入るのだけど、緑がなかなか手に入らないので思わず買ってしまった。
 この後買う予定だった鶏胸肉が買えなくなるかもとヒヤヒヤしたけれど、お姉さんに今日はお金少ないから小さいやつ!と伝えて無事購入出来から良かった。小さいって言っても胸肉7枚ぐらいは言っているのですけどね。

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 家に帰って今日のおやつ兼デザートはプラチィエンダ生地でロティチャナイ (Roti canai)風
 知りたがりやの食べたがりやのtigerbutterさんのところでロティチャナイ (Roti canai)なる物を発見してから作りたいモードが急上昇したので。
 作り方はモルドヴァ共和国のパイであるプラチィエンダの生地を作る要領で。楽しかった久しぶりに。
 何だか以前より更に粉ものは敷居が低くなっていて凄い腰が軽い。久しぶりにプラチィエンダも作ろうかな。
 このロティチャナイ、パリットしたパイの用でもあり、内側はモチッとしていたりとなかなか好み。
 連れ合いもシンプルなところが気にいっていました。

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 夕食は手打ちパスタを打つと決めていたので多分ミートソースなソースをたっぷり作りました。残った物は冷凍在庫。
 本日のソース、野菜と肉の割合は9:1ぐらいのメチャクチャ肉少ない分量でしたが、なんのなんの、連れ合い全く気にならない程美味しいんですよ。
 凍み蒟蒻と高野豆腐はブイヨンや挽肉の味をこれでもかと吸い取ってくれ、かつコクと食感で満足度が上がるお助け食材。我が家のミートソースやシェーパーズパイ風には良く登場する食材です。

 手打ちパスタは…見た目はこの前のうどんよりずっと不丼らしいってどうよ。まあ粉がセモリナ粉入りなのでやっぱりパスタでは有るのだけどねー。今日は卵と油メインの配合でほとんど水も入っていないんだけど厚すぎたか?やっぱりうどんのミートソース掛けに見える。涙 
 美味しかったのに。次は厚みもう少し薄くして良いよって言わなきゃ連れ合いに。今日は私がこれぐらいって止めちゃったから。

〜本日の材料〜
 玉葱2個/どでかい茄子1本/人参2本/根セロリ1/2個/大蒜/高野豆腐/なんちゃって凍み蒟蒻(ようは内玄関に置いておいて意図せず凍ったやつ)/挽肉/生のトマト1個/トマトのジュース漬け1/2瓶/塩/赤ワイン/牛ブイヨン(自家製塩味等無し)


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2月7日〜12日 神楽坂 てまめさんさんにて開催です。
 参加作家: SMILAUGH / HITSUJI COMPANY / БЕРЕСТА(これが私)

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by etigoya13-2 | 2012-01-26 23:57 | 日々のこと
<< 玄関の霜が立体的になって来た♪ 結構ハマるんだよねー繕い物 >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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