この冬一番の冷え込みを更新しました
本日の天気 50→33度(終日氷点下)濃霧後晴れ

e0250594_191971.jpg

 昨日中途半端に40度代なら一気に50度に下がったらあきらめもつくのに。なんて心の中で思ったら…本当に50度になっていました。苦笑
 玄関寒い〜〜〜。
 本日の玄関の霜。昨日と反対側を写してみました♪こちらもまたきらきらと岩塩の様に成長中。汗

e0250594_1161360.jpg

 いや〜外気温がここまで下がるとね、風景が…見えない。何とか薄ら向いのお宅が見える様になったのが15時ちょっと前。右が今日の15時ぐらいで左は去年写した同じ窓からの風景。
 見え方が全然違いますね。

e0250594_1181139.jpg

 こちらは写真の方向が縦と横で見にくいですが、左が去年の写真、右が今日の写真。両方とも本来画面左に教会と林が見えるのですが、今日の写真はその存在を感じる事が出来ない程の濃霧でした。
 
 気温がぐっと下がり、人や動物の吐く息、車の排気ガス、家から立ち上る煙、ボイラーの煙などなどが全て凍り付き、霧散する事無く地表近くに漂うため気温が上がるまで濃霧が続きます。今日は久しぶりに午後まで濃霧。

e0250594_1235739.jpg

 土曜日で何時もよりは午後の仕事時間が短いからこれで足りるだろうと、豆バーグのサンドイッチ。冷凍在庫の豆バーグに白菜、目玉焼き。ソースは自家製のパプリカケチャップで。
 イケたらしい。
 やっぱりサンドイッチのレシピもう少し増やそうー。

e0250594_130261.jpg

 こちらは私の昼食。塩漬け発酵キャベツと生ソーセージでスープ。馬鈴薯とブロッコリーが塩漬の塩味を柔らかくしてくれます。
 これ、残った物を翌日に再加熱したりすると更に美味しくなる便利なスープなのです。
 塩漬け発酵キャベツのスープ好き♪

e0250594_1401333.jpg

 連れ合いが仕事から戻ってそのまま郵便局へ外出。小包を受け取りに。ところで、外出したときは気温が氷点下30度代まで上がっていました。
 ボイラーの煙も見えるし風向きも暖かいときの方向に。最近一日の中でも風向き良く変わってちょっと体大変。

 水曜日に日本からの軽量小包が予想通りの日数で到着。そして箱の破損度合いも格段に少ない。やっぱり軽量と言うのがポイントなのかしら?連れ合いが書類を書いて受け取るのだけれど、中身は誕生日プレゼント。良かった一応村へは誕生日前に到着して。
 やっぱり村へ送るなら軽量小包が一番早いねー。
 
e0250594_1473540.jpg

 家へ戻って、去年から仕込んでみたいと思っていた豚足にいよいよ着手。何でかと言えば、暖房の効きが良くなると同時に乾燥度合いもぐぐっと上がり、更に外気温の低さで肌がカラカラだから。
 気休めとはいえ豚足のコラーゲンに頼ろうと言う魂胆です。
 今日は結構長時間蒸して、煮汁に入れ少し煮た物をただいま鍋布団でくるんで台所放置中。さて、明日味しみているだろうか?

e0250594_1502124.jpg

 夜はまたもシー。でも今度は具が凄くシンプルで塩漬け発酵キャベツと馬鈴薯のみ。でもやっぱりこれ美味しいわ〜。
 あ、今日は牛のブイヨン使っています。鶏も美味しいよ。
 
e0250594_1523197.jpg

 こちらやや焦げ気味なれど、本日の一押しかつお初料理の「ロール鰊のマスタードソース焼き」。元々は手持ちの本に載っている料理をみて興味がでた物ですが、とにかく味が濃い!いや、それ濃すぎて魚の味なんかしないだろう!っていう濃さなうえに油もまあ多すぎ。
 大体鰊自体脂の多い魚なのに凄い量入っていて、油の中を泳ぎそうだったので分量はもうかなり代えています。
 でも美味しかった。ま、味覚は人それぞれだしねー。
 これは以外にも連れ合いがあっさり次があっても良いと言っていたので定番入りしそう。簡単なのです。鰊のフィレが入るなら更に簡単です。
 それにしても、ロシアって何でも巻くの(ルレット)好きよねー。メインも野菜もお菓子も何でも巻いちゃう。
 そりゃ〜巻寿司の方がにぎり寿司より人気なわけです。

 あ、それともう一つ好きなのがよ〜〜〜く炒めた玉葱ね。この料理のは玉葱と巻巻両方入っていてその辺りがロシア料理かな?

タベラッテロール鰊のマスタードソース焼き

e0250594_159329.jpg

 そしてご飯は…私のたっての希望でお粥です。いいやね、何となく暴慢感が直らなくて。やっぱりこのところの気温の乱高下に体がつかれ気味なのか?
(って言いながら鰊なんてこってり系の魚主菜にしちゃったけど)
 ゆかりをかけて。ああ、やっぱり最高の組み合わせだ。

 明日はすこし気温上がるかな?


日々作ってみた食事レシピブログはこちら
これ旨いのか?

ロシア料理のみのレシピブログはこちら
ロシア料理は豊かな味

白樺細工の事はこちら
ロシアから白樺細工


にほんブログ村 海外生活ブログ ロシア情報へ
にほんブログ村
[PR]
by etigoya13-2 | 2012-01-28 23:53 | 日々のこと
<< 寒いけれど綺麗な景色とでっかい... 玄関の霜が立体的になって来た♪ >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

シベリア
旅行口コミ情報

Flag Counter

PVアクセスランキング にほんブログ村
カテゴリ
全体
おしらせ
日々のこと

住まい
手仕事
買い物
食べ物


未分類
最新の記事
ブログ引っ越しました
at 2016-01-14 22:20
新しい白樺樹皮を開ける
at 2016-01-12 23:27
鏡開き
at 2016-01-11 23:15
お正月の料理と野菜を消費する
at 2016-01-10 22:34
馴染みの店味、新しい店の味、..
at 2016-01-09 23:17
以前の記事
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
フォロー中のブログ
小さな手紙
うろうろ、ごそごそ。
北緯44度の雑記帳
銀座 月光荘画材店
いつも食べることばかり
ハギスはお好き?
森の暮らし  たいまぐら便り
楽子の小さなことが楽しい毎日
フィレンツェ田舎生活便り2
Kippis! from...
そんな毎日、こんな毎日
糸巻きパレットガーデン
知りたがりやの食べたがりや
** mana's K...
ちりめん戯縫
Meille tulee...
..., and trips
粉もん☆マニア
mielilei
日々の彩り
マドモアゼルジジの感光生活
終の棲家のひとりごと♪
アクデニズ。
ソーニャの食べればご機嫌
ベジタリアンミットゥンと...
てぶくろ
カザルパロッコのネコ(C...
猫のはんどぱわー
日光グルマンズ和牛 | ...
エーゲ海のひとりごと。
NO ANCHOVY, ...
窓の向こう側
おいしいは嬉しい
北欧・スウェーデンよりシ...
文箱にはいるもの
*ごはん~~~☆``
フランス Bons vi...
ジェット妻ストリーム2
die Elfen im...
すてきてきさす
KINJO!
パリ流ダイアリー(Pet...
y-hygge
Wagon Cafe
Kuechennachr...
麓の家から
私のひとりごと
mi piacciono...
オフフープ™立体刺繍、フ...
o r i o r i
ちょっとそこまで
フランス Bons vi...
My style
Santa Clara ...
日々の記録
YUKKESCRAP
外部リンク
最新のトラックバック
2015年の梅干し仕込み
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
2014 梅干漬けました♪
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
イカセンター新宿総本店
from ソーニャの食べればご機嫌
イージースモーカーで作る..
from THERMOS イージースモ..
冬夏取り混ぜ!編んだ♪編..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
引っ越し後半~なんとか落..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
レモンとオリーブのロース..
from Ninukitchen便り
シフォンケーキ週間
from PoroとHirviのとおり道
おひとりさまランチは麺類..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
おひとりさまランチは麺類..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
タグ
(1072)
(712)
(406)
(237)
(181)
(172)
(143)
(142)
(107)
(103)
(97)
(78)
(75)
(41)
(34)
(30)
(18)
(10)
(8)
(7)
検索
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧