美味しい精進家庭料理と綺麗な景色
本日の天気 30→17度(終日氷点下)快晴

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 本日のボイラーからの煙。左が朝で右は夕方。さすがに氷点下30度まで久しぶりに下がったこの日、ボイラーの煙にも気合いが入っていた。寒さを実感1。笑 

 ある程度の高さまで黙々と太い煙が上がり、左右どちらに流れていても(左:暖かい気温帯/右:冷え込み厳しい気温帯)90度に曲がるのはやっぱり急激に気温差があったとき。
 90度に曲がる煙を見るのもだんだん減って来る季節。村へ戻ったら見れるかしら?

 午後になったらかなり気温もあがったので、ボイラーの煙も穏やかなな感じですよね。散歩日和な気温になった夕方は朝とは違って快適でした。

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 本日も在庫消費弁当。昨日と同じおかずも有るし…。
 でもまあ揚げ麩と玉葱の卵とじとかはちゃんと朝作りました。お弁当も毎日じゃないと何とかなるものですね。ようはやる気?

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 さて、ロシア正教の信者さんはПост(ポスト/精進の斎)に入っている訳ですが、芸術家さん宅も今日のお昼はびしっと精進料理でした。
 まずはスープ。うふこのスープ美味しい♪
 豆と野菜のスープですが、ポイントの炒め玉葱がもの凄くいい味を出すんです。明日作ってみようかなー。
 油はもちろん植物油。

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 こちらは炊いたご飯(油入り)に白きのこ(ポルチーニ茸)と玉葱を炒めたものを乗せたもの。白きのこ丼?これまた美味しい。
 絶対これ日本人にも受けると思う。ご飯の油を調整すれば。

 ロシアの精進料理って手持ちの本を見てもやっぱり茸と豆は大活躍。今日の2品の料理も本当に満足できる美味しさです。まあ両方とも精進期間以外も定番中の定番なんですけどね。
 やっぱり定番家庭料理の威力か?
  
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 春めいて来た陽射しにまっさらの雪。
 まだ誰もいや猫すら足を踏み入れていない芸術家さん宅の庭の一部。こういう所ってダイブしたくなりませんか?さすがに人の家なのでやりませんが、もう少し暖かくなったら本当がんがんダイブして遊ぶんだけど。笑

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 買い物へ入った後、林を抜けて家へ戻る途中男女2人で何やらしているなーと思ったら絨毯掃除でした。雪の上で絨毯を広げて。箒で掃いて、その絵から雪をまた乗せてブラシでこする様にしながら洗って行きます。
 我が家も戻って来たら裏庭でこの方式で洗おうかなー。凄いすっきりしそう。
 ただこれで取れるのはホコリとかそういうもので、汚れはやっぱり洗剤で洗わないと落ちないです。

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 余りの天気の良さに今のうちと川まで散歩。さすがにスノーモービルの後は無くなって来た。そして歩いた跡も。今川の上までは知っているのはスキーの跡ぐらい。
 それにしても陽射しだけ見たら初夏みたいな力強さ。
 やっぱり今日は寒かったんだなって実感する事2。

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 聖なる水の日の切り出した氷もかなり嵩が減って来ました。快晴の日に見ると綺麗ですが、これも後少しです。

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 帰り際白樺等が春使用になっていると気付いた。
 白樺の新枝が赤いって実感したのは村に住む様になってから。春が近くなって来ると森の際、白樺や柳が生える辺りは赤くけぶった様に見えます。
 これ新枝がぐんぐん成長しているから。白い幹から赤い枝。綺麗でしょう。
 この赤い時の樹皮を見るとああ、白樺って本当に樺の一種だなって実感できる表情をしています。直に失われてしまうのだけど。

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 移動に入る前の週はどうしても連れ合いが遅くなりがち。今日はほとんど日付が変わるのでは?と言う時間に帰って来ました。
 ということでおかずは昨日の白菜の詰め物に込みに大根と揚げ麩を足したものを作ってあったので、こういう時の非常食きしめんをご飯代わりに頂いてすませちゃいました。
 このきしめん海外で食べるならかなり美味しいと感じる生麺タイプ。これにて在庫も終わり。また買ってこなきゃ。


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by etigoya13-2 | 2012-02-29 23:29 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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