寒い時は綺麗で散歩日和
本日の天気 35→15→22度(終日氷点下) 快晴

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 今日も寒の戻りなのか昨日より更に気温が下がっているし…。
 ボイラーの煙は今日も絶好調90度直角曲がり。しかももくもくと言葉で言ってしまいそうなほどがんがん煙が上がっています。更に今日は一度左方向へ流れた雲がまた右方向へ雲の様に漂って留まっているし。
 やっぱり冬は快晴=寒いですね。
 日中は気温が上がって、屋外で少し白樺細工の作業をしたりする事も出来るぐらいでしたが、なんと20度も上がっていたんですね。夜になって少し戻して気温差は減っていますが。
 通りで日中ぼーっとした感じになったはずだ。春が近いなー。

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芸術家さん宅のお昼はちゃんと精進料理。でも特にスープなんて本当に満足度の高い味なんですよ。
 本日のスープは乾燥半割黄色えんどう豆と野菜のほんのりカレー風味スープ。これもまた美味しい。
 えんどう豆の独特な風味と味わいが後引くスープです。
 それとこんなに馬鈴薯は甘かったかな?とか人参ってこんなに美味しかったんだよね。って普段以上に感じる事が出来るのが精進期間のスープの良いところかも。
 肉やバター、魚の味に隠れている野菜本来の味がしみじみ味わえるから。

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 サラダはまずブリンザ(モルドヴァ共和国土産のフェタチーズに似たチーズ)入りサラダ。
 珍しく玉葱が炒めてありました。このところ芸術家さん宅が使っているひまわり油、独特の香というかかなり強い癖が有るやつ。実は私、そんなに美味しいと思えない味なのだけど、芸術家さん宅は生食する時はこの香のものをわざわざ買うって言う事からも良いやつという事らしい。
 慣れていないからか私には香がキツすぎるんだよねー。

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 続いてサラダがもう1品。ビネグレードサラダ。茹でたりオーブンで皮毎グリルしたものを使っています。
 こちらは芸術家さんママの作。安定の味。笑
 
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 順調に作業を終えて、今日は正反対の方向へ2カ所買い物へ。久しぶりに通った道で田舎の村らしい家が建ち並んでいたので写真を。
 こちらの角地の家、焦げ茶の角ログハウスに青や白の窓辺がいかにもロシア的。
 それにしても、この家は日当り良いから夏の畑は凄い成長良さそう。

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 こちらの2軒は隣同士の家ですが、窓の縁飾りやバルコニーの飾りがまだ残っていて素敵です。村はまだこの窓枠の外に額縁の様に彫刻した木材を張ってある家は結構残っていて、それぞれ独特の可愛らしさが有ります。
 今ロシア国内を移動している時に車窓から見える景色を思い出しても、都市に近づけば近づく程こういう木造家屋は減っていきます。もちろん都市によっては中心部は高層アパートしか建てられないという事も有るけれど。
 華やかで独特の色彩と美的感覚を持ち合わせて家を飾る村の人達。夏も綺麗ですが、日照時間の短い冬にはこういう華やかな窓枠がことのほか映えるんです。

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 今日も出発前で連れ合いは余裕無く遅そうなので夕食は簡単に。パッタイの素を買ってあったので其れを使ってみた。いやこれ意外に美味しい。今度また買っておいても良いかも。
 このシリーズは他に焼そばとかも有るんだけど、推奨麺がお蕎麦とかでどうなんだろう?って思っていたんです。でもパッタイはちゃんと米麺を推奨していたし。入っているものも何となくそうかけ離れてはいないようだったので。次は海老入れよう。


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by etigoya13-2 | 2012-03-01 23:12 |
<< 雛人形飾ったけど明日から移動だよ〜 美味しい精進家庭料理と綺麗な景色 >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
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名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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