屋根の雪も落ちて春がどんどん近づいて来た
本日の天気 氷点下10→0度 晴れ

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e0250594_005349.jpg 村から日本へ向う為に移動へ入った時は、きちんと雪掻きをされた木道が壁と平行して見えていました。
 が、戻ってみたら…昨日まず半分ぐらいが既に落ちていたのだけれど(小さい方の写真)、昼間地響きとともに残りが落ち、すっかり木道は雪の下。
 毎年の事ですが、屋根の溝に溜っていた松葉毎どさっと落ちています。一応ここは午後になると日当りは良くなるけれど…、なかなか溶けないんだよねー。
 同じ日に裏庭の方の屋根からも同じ様にどさっと。こっちはほとんど朝だけしかしかも林越しの陽射ししかないのでもっと溶けるのが遅いんです。キクイモが近くに有るんだけど。

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 連れ合いが帰って来て遅めのお昼は楽子さんのところで見かけた「卵そうめん」があまりに簡単かつ美味しそうだったので早速真似っこ〜。
 なにしろ連れ合いの諸属会社からは生卵禁止の通達が出ているしね、半熟はどうか?と思いつつ熱々の釜揚げ素麺と卵を混ぜてかなり良い感じにトロットなった所を頂きました♪
 楽子さんはボウルで卵と塩、醤油を良く混ぜてとなっていたのだけれど、諸事情で集中消費したい塩昆布茶(四角く切った昆布のやつ)があるため、これを細く切った物と卵を和えておきました。
 お皿へ装って鰹節と七味。本当は一味とかにしたかったのだけど、我が家に一味の在庫無しだった。
 今回は何時買ったかもいや、未だ村へ来て比較的すぐの頃に好奇心で買ってみた中国メーカーの蕎麦と同じ太さの素麺を使ったんです。ちょっと釜揚げには向かなかった。
 でも秘蔵の大門素麺も有るし、揖保の糸も有る。あ、島原素麺も有るじゃない。むふふまだ楽しめるわ〜。
 楽子さんいつも有り難うございます。

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 お腹もふくれ、天気もよいし季節が移り変わりつつ有るので川まで散歩へ。さすがにいくら暖かいと言ってもまだ氷は溶けていなかった川。
 別の川岸から氷の上(といってもほとんど流木の上なので万が一氷が割れても水へは落ちない)を歩いて聖なる水の日に沐浴をしていた場所まで歩いてみました。
 さすがに未だ人がしっかり踏み固めて歩いている場所だけに安定していましたが、もう対岸へ向けて走るスノーモービルの跡は無かった。

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 切り出した氷もかなり崩れて嵩も減っています。心無しか色もも変わった様な。それにしても、日中は厚いぐらいです。一応まだ氷点下10度前後を朝晩は記録する事も有り、ダウンをきていますがかなり薄手のダウンに変えないと汗欠いちゃいますねもう。

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 そのまま買い物へって今日は野菜を主に物色。村へ戻って来てなにが心配って野菜の入荷状況です。
 このところ本当に種類が豊富になっていて、このまま定着してくれるとかなり嬉しいって言うものが多くなっていたんです。
 ドキドキしながら八百屋をのぞいたら、かなり綺麗なカリフラワーが入荷したいた。出発前も時々入荷したけれど、今日のは凄く綺麗。
 最初はカレーにする予定だったのだけど、昨日の夜から何だか妖しかった気触れの症状が確信に変わり、今日は一気に水泡が口の中と唇に。刺激が強いと辛い状態になったので半分は生のままサラダとして食べることにしました。
 レモン果汁と塩胡椒にほんの少しのオリーブオイル。カリフラワーの甘味が際立って美味しかった。

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 そして優しい味の物と言う事で、これまた八百屋や他のお店にも入荷していたポロネギでポタージュ。
 これ凄い美味しい。やっぱりポロネギこのまま定番化してほしい。激しく希望するわ。せっせと買い占めなきゃ。
 じっくり炒め煮にしたポロネギに馬鈴薯を加えてひたひたの柔らかくし、仕上に牛乳で好みのとろみにしています。 
 塩だけでもとにかくしみじみと美味しくて連れ合いもポタージュだけどかなり気にいっていました。
 
 それにしても、またも製品で気触れた。しかも口を付けて使う物だからなんと口の中と唇がメインって言う厄介な気触れ方。
 明日からしばらく味もハッキリ判らなくなりそうだなー。喉まで水泡出来て来たし。

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by etigoya13-2 | 2012-03-17 23:36 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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