曇天と晴れ間と夕焼けと
本日の天気 5度 曇り時々飴時々雪

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 朝というかブランチに発酵生地で焼いたパイ風成形のパンを食べた後散歩へ繰り出しました。家を出た時はあいにくの曇天。それでもとにかく村にいると歩かない私の運動を兼ねてスキーコースへ。
 今年のスキーコースはほとんど手入れされず、故に滑る人もかなり少なかったようですが逆に散歩は堂々と真ん中を歩けるので良いのか悪いのか。
 こちらはスキーコースのある森の中ですが、まあざっと目につく松はほぼ全て赤松です。すくっと真っ直ぐ綺麗に育った赤松。日本ではなかなかこれだけの規模の赤松の森は見る事が出来ないという規模です。

 いまの時期赤松のオレンジ色っぽい樹皮(上の方)は特に鮮やかな色になっていて特に綺麗。(今日は曇天で今ひとつ鮮やかさにかけますが)モスクワで空港から中心部へ向うアエロエキスプレスへ乗ってみる赤松とは同じ種類とは思えない程色が違います。やっぱりモスクワ暖かいのかしら赤松には?

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 スキーコースはさすがに日陰が多いため雪はまだまだ積もっていますが、それでも既に土や下草が見え始めている所が有ります。
 この冬は積雪が余り無い状態だったので、意外に雪が消えるのは早いのかもしれない。
 見えているのはこけもも。これは実はそのまま食べたり漬けたり使えるし、葉や茎もお茶として頂けるなかなか有効な野草です。

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 スキーコースにはもうスキーの跡がほとんど見えないけれど(整備されないためゴミも多くてなおさら滑る人が減っていると思う。)スノーモービルを持っている人が走った跡はあり。
 其れに沿って川の上へ降りてみました。
 まだ雪を30㎝以上掘らないと氷にすら辿り着かないのはさすが氷が無い時は淀んでいる場所だけあります。吹き黙っている感じ。
 別の場所からも再度眺めましたが、スキーの跡はここにも無く、スノーモービルのみ。でもかなり重い物なので、良く川の中央近くへ走っているなと感心してしまった。
 
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 散歩の途中からぽつぽつと雨。なんて事と思いつつも昨日すっかり買い忘れた野菜と他の店に有るかもと探して結局無かった醤油等を買うため散歩から買い物へ移行。
 八百屋から広場脇のスーパーへのほんの少しの移動でぐっしょり濡れる程の雨と雪でした。冬の雪と違って湿度が多く、直に溶けて服を濡らすのはいかにも早春の雪。
 ところが、スーパーを出たら晴れていた。苦笑
 曇天と晴れ間と夕焼けと。
 その対比が何とも綺麗でした。足元は汚いんだけどねー。

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 まだ続いている夕食前寒天。(日本に行っている間は食べていませんが)
 味はまあハルワを牛乳で溶いただけなのでナッツの甘い汁粉という感じなのですが、寒天の食感がかなり良い感じ。
 普通寒天ってぷりんとして歯切れがいいと思うのですが、このところのはプルプルとちょっと柔らかい様なでいて寒天の歯切れも合ってなんでこういう風に作れるんかまだ良くわかっていないのですが、とにかく気にいっています。
 以前和菓子屋の喫茶部門で頂いた寒天と似ていて好きです。
 しみじみこれが美味しいあたり、まだ日本での暴食続きに体(胃)がつかれているのかも。苦笑

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 夕食はメバルの蒸し物。これ折角のメバルが蒸し過ぎでいまひとつ。連れ合いにも「焼いた方が美味しい」っていわれちゃった。
 やっぱり蒸し過ぎはダメだ。涙
 あと1回だけリベンジして、それでも連れ合いがダメだったらまあ別の調理方法でいただくとします。

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 蒸し物にはご飯でしょう!っていわれそうですが、今日はカレーうどんならぬ米麺(きしめんみたいな太さのもの使用)。
 うどんを打つ余裕は無かったので米麺で。簡単だし美味しいし好き。
 カレーうどんを作る時はいつもそれようにカレーを同じ日に作っていたのですが、今回は残っていたカリフラワーと馬鈴薯のカレーとキャベツとレンズ豆のカレーを入れてみました。
 うむ、これかなり美味しい。次回から残った物の一部はこれにしようと思った程。
 うどんを打ってうどんとの相性も試してみたいところです。



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by etigoya13-2 | 2012-03-25 23:37 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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