掘り出し物か?銭失いか?さてどっち
本日の天気 17→5度(終日氷点下) 曇り

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 このところお店に行くと缶詰コーナーを物色するのを楽しんでいます。ロシアの缶詰、全て調味済みという開けたらご飯的な物もありますが、塩で煮ただけとか最低限の加熱をしただけの料理の素材系も有り、普段の食事で展開しやすい物も多いから。
 そんな中、今日見つけたのはこちら。これね、一応軍用缶詰という事なんですよー。馬と牛有り。本物かな?調べてからと今日は棚へ戻しましたが、きっと両方買っちゃうかも。笑
 軍用の物を一般向けに販売しているのではないかと思うのだけれど、どんな物かちょっと気になります。

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 昼食と夕食が全く同じな私。お腹の状態にこの料理があっていました。ほぼ野菜だけ餡の蒸し餃子。
 昨日包んだやや水分量多めになってしまった餃子の皮、その分蒸した時には良い感じに蒸し上がった。やっぱり蒸し餃子だとほぼ野菜のとき美味しいかも。
 烏賊醤が肉に次いで良い仕事をしていてふわっと香食欲を刺激してくれます。蒸していて油を使っていないので今の胃の状態でもするするお腹に。

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 お昼2品目は昨日食べることが出来なかった具沢山野菜スープへ水を加え、烏賊醤を少しだけ加え、味噌味にしたラプシャー。
 これがね、なんだか札幌一番味噌味と似ていてかなり気に入りました。
 ちなみに夕食で食べた連れ合いも「あはは、味噌味いけるねー」と言っていた。トマトも入っているのだけど、トマトと味噌って合うんですよね意外に。
 今日は楽子さんから頂いた貴重な手前味噌の残りを使ったのだけれど、そのままなめると結構しっかりした塩分のちゃんとした味噌なのに、スープになるとほの甘くてとても美味しかった。我が家のとはやっぱりまた違う味なんですよね。
 楽子さんごちそうさまです。

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 日本から買って来た胃薬が無くなったので薬局へ相談に。症状を言えば色々と出してくれます。
 日本と違うところは基本的に1個からのバラ売りというのが可能な点。だから例えば急に今痛い頭痛を治したいから今飲む分だけ欲しいなんてことが可能なんですね。
 パッケージもしごく簡単。今回は3日分を購入。
 それにしても、日本だと考えられないですよね、パッケージを開けてその中から欲しい分だけがくるので、取り扱い説明書とかついてこない事が多いです。1回何錠とか何時飲むとか、アレルギーや副作用とかそういう事が書いてあるはずの紙はもらえませんバラ売りだと。聞いて覚えないといけ無い。苦笑
 今回はたまたま3日分が両方とも1パッケージだったので説明付きでした。

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 薬局へ依った後、すぐ近くのスーパーにもちょっと寄り道。一番上の缶詰と共に見つけたのはこちらの燻製鱈肝缶詰。
 これ本でフォアグラの様に使えたというのを読んだので(といっても同じメーカーである可能性が低いのだけど)ちょっと試しに購入してみました。楽しみ。
 さてどうやって使おうかしら?

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 夕食前の寒天は凄いシンプルにすり下ろし生姜入りの寒天へメイプルシュガーをかけたのみ。今日の寒天は介護食用ソフト寒天と言う寒天なのだけれど、ふるふるゆるゆるなゼリー状食感の寒天を使っています。
 本当にふるふるに仕上がるので介護食を作るわけでもないのに常備しています。

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 昼と同じご飯の後、今日はレモンごはんさんで見かけて美味しそうだったバナナ・プディングを作ってみました。
 元のレシピは「A Taste Of The Southern Home アメリカ南部の家庭料理」のバナナ・プディング
 アメリカの方のレシピという事で甘味等一番最初にレシピ通り作ってどうかな?と思いながらレシピを見ました。
 大体私がいつも作る物より気持砂糖が多い程度だったのでそのままで。ちょっとカスタードを加熱し過ぎてしまったけれど、ほぼレシピそのまま使えるこちらとても美味しかった。
 砂糖はやはり気持減らしたいつもの分量が好きですが、バナナと素朴なビスケット(村ではレシピ指定の物はどちらも手に入らないから)とカスタードほっとするデザートで美味しい。
 こちらのサイト、他にも作ってみたいものがある上、とにかくとても丁寧に作り方や材料が出ていて有り難い。
 サイトに掲載の料理を作って美味しかったら本も買おうかなと思います。
 作って直ぐに頂いたけれど、これはやっぱりしっとりとカスタードがビスケットに馴染んだ頃が美味しいと思うサイトに書いてある通り。
 明日が楽しみ。



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by etigoya13-2 | 2012-03-30 23:05 | 日々のこと
<< お祭り前のわくわく やっぱりまだ具沢山スープは早かった >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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