氷の景色も後少し?
本日の天気 氷点下3→13→8度 晴れ

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 朝氷点下だったのに、昼には+13度。結構気温が上がっていると言うのに余り暑く感じない一日でした。 
 夕方にはまた風が冷たくなって、まだまだ毛糸の帽子が手放せないです。
 さて、そんな風が冷たくなって来た夕方に近所の川まで散歩。ついに聖なる水の日に沐浴の為に掛けられていたハシゴを放置してある場所はほとんど氷が無くなり始めました。
 今年は雪解けが早いなーって思って去年の写真を見たら、去年より遅かったです。汗

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e0250594_023490.jpg ロールパンを今回は冷凍せずにいたので、消費を兼ねてお昼にトースト。
 ついでに残っている魚とか下に敷いたキャベツなんかを刻んでオムレツを作りました。
 それを挟んで〜。あ、案外美味しい。笑
 トーストすると焼きたてのときのふんわり感が戻って更に美味しかった。

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 もうあとどれくらいでしょうか、こうやって氷の上へ太陽が輝くのは。川の氷がぐっと下がり、かつ岸の氷もかなりの勢で減っています。氷の上に立つとぴちぴちと今正に溶けている音がしているぐらい。
 これ夕方ですが、随分日照時間が延びたとともに、日が落ちる場所がぐぐっと移動しています。実は真冬にはこの川岸から夕日が落ちるのを見る事は出来ないんです。それがだんだんこの川岸から見える位置に移って来て更に真夏には写真右側へずず〜いと移動します。
 凄い移動距離。なんだか最初にそれを体感した時には東から西へ極端に移動しているのではないかとすら思える程でした。
 既にいまの時期も22時ぐらいまで青い時間。西の空には薄ら燐光の様な青い光が残っていたりします。
 村は決して北極圏ではないので、白夜にはなりません。それでも、日本からすればかなり日照時間は長くなります。

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 散歩から家へ戻って夕食。今日はパスタ。丁度ズッキーニが入荷している最中なので久しぶりに食べたいパスタがあって。
 アンチョビと大蒜とズッキーニのパスタ。あ、でも今日は凄く状態の良いマッシュルームが有ったので、マッシュルームも入れています。
 このマッシュルーム抜きのパスタはレモンごはんさんで見かけて以来我が家で時おり登場するもの。アンチョビが大丈夫なら凄く美味しく頂けると思います。
 何より2人でズッキーニ2本が軽く食べる事で切るのも好きな理由。
 今はお店で買っていますが、真夏には各家庭菜園で収穫したものを家計の足しにとおばちゃん達が広場で店を広げます。その時には巨大ズッキーニを山ほど買うのでこのパスタ本当に助かるんです。笑
 それにしても、私が村へ来た当時たった5年前にはズッキーニなんて夏でも八百屋に入荷しない野菜でした。マッシュルームも同じ。5年の間に随分と流通する野菜も増えています。
 今年はまた何か定番となって定着するものがあるかな?

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e0250594_0292474.jpg 今日は久しぶりにデザート付き。
 今月誕生日の人へのプレゼント候補のケーキを試作。
 カッテージチーズで作るか、ヨーグルトを水切りするかを比べる為に、まずはカッテージチーズから。
 カッテージチーズは手作りのものを使っています。
 村で売っているものはかなり水分量が少ない固いものの為、裏ごししても粉っぽい感じになり、チーズケーキとして以前使った時に舌にざらつき感が残ったので。
 自家製はその点かなり改善できますが…やっぱりヨーグルトの方も試してからどちらにするか決めようと思うこれという売りが少ない結果に。
 今日ヨーグルトを水切りし始めて明日ヨーグルト版も焼けると良いのだけど。
 味は美味しかったです。さっぱりしたベイクドチーズケーキ。


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by etigoya13-2 | 2012-04-21 23:53 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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