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春らしい夕日だ
本日の天気 氷点下4→0→氷点下2度 晴れ時々にわか雪

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 湧き水が有る森からの夕日。

 このところにわか雪やにわか雨の連続で湧き水を汲みに行く為に車をお願いするのも悩む日々でした。森はただでさえ泥が乾くのが遅いのに、そこへ雪や雨が降ると更にドロドロに磨きがかかっちゃいますから。
 ただ、今日はとうとう汲んでおいた水の最後の1本を使い始めたので芸術家さんご主人にお願いして車を出してもらいました。
 夜20時過ぎに汲みに言ったけれど、まだまだ明るくて汲みに行くのが楽になりました。冬はもう真っ暗の足場を気にしながらですからね。
 湧き水の周りは雪がほぼ解け、木製の階段を下りるのも楽になりました。




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 朝コート掛けと下駄箱のあるスペースが少し肌寒いなーと思ってちょっと玄関から外を見てみたんです。そうしたら朝方雪になったらしい。
 玄関内はかなり冷えていたし、24時間集中暖房がまだ稼働中の内玄関(玄関から扉1枚隔てている)もすっかり冷蔵庫に戻っていました。
 かなり大きい固まりで振っていてぼた雪。湿度も高い。それでも良く見ると結晶で振っているんですねこの時期に。上空に寒気が流れ込んだようです。

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 連れ合い満面のお弁当。昨日既に何を詰めるか知っているからうきうきしていました。笑
 〆鯖とヅケハチビキ乗せ散らし寿司。生野菜煎り酒ドレッシング添え、みそ汁、シフォンケーキ。堪能したようですお昼に。

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 連れ合いを送り出し、しばしテレビをぼーっと見ていたら。テレビ背景の窓が何となく雰囲気が違うと目を凝らしたら、またにわか雪。畑に薄ら積もる程大きく絡まりながら結晶が散って来ています。
 気温も氷点下で窓辺少し冷たかった。

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 私が外出する頃には再度晴れ間が戻って来て見た目は小春日和な天気なのだけど、寒いのよねまだ。
 特に春になり風がある日が多くなってすっかり風に弱くなった私には体感がぐっと下がる結果に。 
 それでも植物にとっては着実に春は進行していて、ネコヤナギの様に毛むくじゃら花芽とか既に花開き始めた唐松の花芽等が愛らしい。

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 住宅街に有る林では奥の方までしっかり日が差し込み、全体的に明るい林になって来ました。
 早借の中は所々雪が残ってはいますが、かなり歩きやすくなって来てまた散歩がたらの買い物で林の中を歩く事も出来そう。

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 今日の芸術家さん宅でのお昼、馬鈴薯と鶏肉の炒め煮。シンプルな家庭料理だけれど、こういうのは大抵何時食べてもしみじみ美味しいですね。
 日本の肉じゃがとかそんな位置づけかなー。

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 これに白きのこ(ポルチーニ茸)のマリネとРыжик(ルィージク/アカハツタケ)の塩漬が付きました。去年仕込んだ保存食、かなり減って来ているのではないかというぐらい食卓へ出て来る率が上がっています。
 夏には一度地下室の瓶づめは限りなく0に近づけないといけないですしね。
 ああ、この仕込んで食べてまた仕込むと言うサイクル、早く身につけたいなー。
 この他私が持って行った最近集中的に仕込んでいる〆鯖を頂きました。
 予想通り〆鯖は凄い人気だった。塩水漬けの状態で生の食感のものを食べる習慣が鰊、鯖等は有るので〆鯖も彼ら安心して食べます。

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 今日は水汲みに行くのが判っているから家へ戻って直ぐに夕食を仕込み始め、大方作業が終わり後は弱火放置となったところで拾い物剪定の枝を使ってちまちま作業。
 ずっと作っておいて乾燥して来たらどうなるかを見たかった輪。割れそうならリースとして冬に飾り付ければ良いし、もし割れが余り来ないで使えそうなら白樺細工に組み合わせたいと思っているもの。
 さて、どうなるでしょう。

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 夜水汲みの後、まだまだ明るいので近所の川いつもとは反対の上流側へ行ってみました。こちらはまだドロドロ&氷が多いので余り奥までは行けませんでしたが、夏に湿地に近い状態になるところから夕日を眺めて帰りがけ、オレンジ色とピンクが混じった様な夕日になりました。
 春らしい夕日の色。寒いけれど、やっぱり春だなーと鼻水出そうになりながら考えちゃいました。

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 家の方へ戻って来たら林沿いのお宅のバルコニーが凄い綺麗なオレンジ色に。
 3面ガラス張りのバルコニー(そろそろ温室代わりに苗を育てる家が多くなって来ました)が多い村ではバルコニーの方向によっては別の面から別の面へ夕日が綺麗に抜けて輝く様なんです。
 綺麗でした。

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 夕食は久々のГИВЕЧ(ギベチ/モルドヴァ風野菜の煮込み)。モルドヴァ料理ですが、他の国でも見られる収穫野菜を以下に大量に消費して美味しく食べるかというごった煮風の料理です。
 これもしみじみ美味しい系の料理。今日は塩豚へがっつり焼きを入れてから作ったらコクと塩味共に最高だった。あ、あといい具合に焦げ目が付いた豚肉の風味が最高。
 なんて書くと豚肉が多い様に思いますが、野菜の方が10倍ぐらい多い料理。ああ、美味しかった。
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by etigoya13-2 | 2012-04-26 23:18 | 日々のこと
<< 凄いロシア的料理のメインなれど… 移ろいがちな天気を吹き飛ばす美... >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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