蓬み〜つけた!やっぱりこれでしょう最初のおやつは
本日の天気 21→16度 曇り夜半雨

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 散歩へ出かけたら、春をここでも発見。
 今期初蓬です。むふふ、今日はこれで夕食前寒天何にするか決まった。一度見つかると次から次へと成長し始めるので秋口まで蓬を楽しむ事が出来ます。
 これからは外出の度にビニール袋必須。1年分を摘んで茹でて冷凍します。(まあ面倒なときはそのまま冷凍しちゃいますが)
 初蓬摘んだときの良い香が春を感じさせてくれました。

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 スキーコースの森を散策し、こちらでも春告げ草が咲いているのを発見。余り歩いていなかった方のコースが日当り良く、既に開花時期に入っているようで本当にそこここで見る事が出来ます。
 いよいよ村も春本番。もうすぐ暖房も切れる季節です。

 

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 9日の戦勝記念日へ向け村の至る所で清掃が始まり、色を塗り直すべきところは塗り直したりと化粧直し中。
 そしてそこここへ赤い旗がはためくといよいよ準備が始まったなと実感します。隣りの家もソ連国旗を持ち出して飾りますからね。

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 スキーコースをまずは川っぺリまで歩くのが定番ですが、このところの気温の高さで水もかなりひき、どろどろだった道も歩きやすくなって来ました。
 下草を覆っていた雪ももうほとんど見られない程にまで溶けています。
 さて、川を望める場所まできてみれば淀んでいたなかなか溶けないかと思ていたスキーコース脇の川は近所の川よりも氷が溶けるスピードが速かった。

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 溶け始めると川の色が出て来て近くで見ると茶色、遠くから見ると黒い皮の水が良くわかるところも出始めています。

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 上流の方を見れば、既に氷はほとんど無くなっています。

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 川と平行しているコースから村側のコースへ歩みを進めるとネコヤナギと同じ様にふんわりとした毛に覆われた新芽を延ばしている枝が。
 何時見てもこういうふんわりした形って春が来たなって感じます。

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e0250594_1738919.jpg 村側のコースは本当にこれから数日は探さずともПрострел(プラストレル/セイヨウオキナグサ)の花見が出来そうです。
 蕾を見ると白い産毛、黄緑色のがくその中に紫色の花びらと独特の色合い。これは本の短い間だけ。どんどん色が変化します。
 産毛がもっと白くて密生しているものも有れば、結構薄毛も有ったり。その固体差がまた面白いんです。

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 散歩から帰って、夕食前寒天を仕込んだのですが、今日は摘みたて新物蓬で蓬団子を作ってクリーム団子密かんです。
 むふこれやっぱり香り高いわ〜。
 上新粉を捏ねて蒸してついて。やっぱり手をかけただけあって美味しい。本日は黒蜜にきな粉で頂きました♪
 ああ、春だ。
 これは赤豌豆豆茹でて、餡子も煮なければ。
 
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 夕食前にパンも仕込んでおいたんです。丁度夕食作っている間に焼き上がって1個味見。私が目指しているロールパンとは違うけれど、これはこれで美味しい。連れ合い絶賛。
 希望通りバター入りの生地。
 
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 夕食はカレーうどん。このところカレーを作った比較的直ぐにうどんを打ってカレーうどんを食べるのが好き。
 今回は豚肉のカレーをメインにアルゴビも乗せて。出しは鰹出汁をメインにした薄味にして、カレーの味で食べる感じ。
 そして、今日のうどんは日本から来た時に持って来た中力粉(うどん用と書いてあったスーパーで売っているもの)を使い切ろうと使ったのだけど。いや、これ凄い。全然違いますねー。水分量等は普段売っているものと同じ様に作ったのだけど、もう艶とコシ、透明感が全然違う。
 確かに袋には初めてでも美味しいうどんが打てると書いてあった。日本の中力粉って凄い。成分表を見ると改めて村で売っている粉は全部強力粉だって良くわかりました。
 
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by etigoya13-2 | 2012-05-07 23:59 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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