畑作業の後には団子でほっ
本日の天気 1→12度 晴れ

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 まるで根が全て水面から出ている様に見える流木。下半分は水へ写った映像です。今日は風もなく静かな川面がまるで鏡の様に景色を写し混んでいます。
 22時過ぎの近所の川。だんだん散歩へ行ける時間が長くなって来ました。




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 今日は連れ合い用お弁当有り。おかずに転用できそうなものがあったので。昨日のマッシュルームとえんどう豆の炒め煮入りオムレツ、残ったものを朝食で食べたけれど美味しかった。

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 こちらは私のお昼。芸術家さん宅ではまだ白きのこ(ポルチーニ茸)の在庫があるらしく、贅沢にも馬鈴薯と白きのこの炒め物がお昼に。
 これに去年付けてあったマリネ胡瓜。この組み合わせ好き。何度もお変わりして食べちゃいました。

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 毎年近所のお宅が畑の準備を始めると有ったら凄い便利だなと思うのがこちらの網。枠から網全部手製のお宅も有れば、網は買って来て枠だけ付けるお宅も有り。
 芸術家さん宅は網も自家製のようです。
 これが有ると、冬が過ぎて掘り起こしたかたまった土を上から押しこそぎながら小石や草の根等だけ残して行く事が出来るので凄く楽なんですよね。

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 午後の作業中に白樺樹液のКвас (クワス)を頂きました。左が採取したばかりの樹液、右が発酵させたクワスになった樹液。
 普通なら水+パン+イースト+砂糖でクワスを作りますが、この時期には水を白樺樹液へ変えて作ります。いつものものとはまた味わいが違って美味しいんですよ。白樺樹液の香がするクワス好き。

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 連休の間に唐松の新芽がふさっと広がり始めてしまっていた。もう少し小さい頃が凄く可愛らしいのだけど。
 新芽の間に見える大きい丸いものはマツボックリの新しいもの。これから少しずつ大きくなって途中は色も変わります。

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 ルバーブ畝の際に黄色い蕾。さて何の蕾でしょう?去年は無かったと思うのだけど。楽しみです。

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 芸術家さんが午後の作業を休んで玉葱と人参を植える畝を掘り起こし、ほぐして植えているのを見て我が家も掘らなきゃ!と家へ戻ってからひたすら掘り起こしほぐす作業。
 でも1畝終らなかった。夕食作らないといけない時間になってしまったので。
 今までで一番深くしっかり掘って小石を取り除き、草の根を丁寧に取ってほぐしました。ふんわりした畝に変身。今年はうまく育つと良いなー。
 この畝は玉葱と人参、端っこに葱の予定です。

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 別角度の川も。こちらの流木は首をもたげた恐竜の様に見えなくもない。と毎回思うんです。こういう流木の形って自然と出来るものだから面白いですね。

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 村で売っている米の粉が上新粉として使えるかと団子を作って試してみました〜。むふ使える。袋に記載の用途は小麦粉代わりに使うとか粒の無いお粥にすると有りましたが、ぜひ団子も加えて頂きたいわ〜。
 これから常時入荷する様になると良いんですけどね。米粉日本から買ってこなくて良くなると楽だし。

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 夕食はГИВЕЧ(ギベチ)。茄子とズッキーニが入荷していたので。モルドヴァ共和国の野菜炒め煮。優しい味わいでとても好き。今日は白隠元豆入り。豆入りギベチも美味しいんです。

タベラッテ

 これに鶏ガラが欲しい為に焼いたグリルチキン付き。御団子を食べてから短いので肉の消費は少なかった。

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 デザートはチョコチーズケーキ。濃厚すぎて半分は芸術家さん宅で消費してもらおう。苦笑
 材料を混ぜて焼くだけなので凄く簡単なのだけど、もう少し配合変えてみなければ。


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by etigoya13-2 | 2012-05-10 22:45 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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