新しい料理を教わった〜
本日の天気 8→18→20度 霧後晴れ時々雷雨後曇り

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 今日は芸術家さん宅で新しい料理を習う&実食して来ました〜。ПЛАЦИНДА(プラチィエンダ/モルドヴァ風パイ)の新しい作り方。
 これかなり美味しかった。熱々を食べないと美味しくないのに、なかなか仕事が切れなかった連れ合いはやや冷めてしまった物を食べるは目に。
 近々家で作ってみようと思います。
 今日の具は芸術家さんご主人大好物というカッテージチーズ/ブリンザ/青みのお酒が進みそうな組み合わせ。でもこれが本当に美味しいから食べ過ぎ注意だわ。
 何度か作って慣れたらレシピアップしなきゃ。


↓美味しそうと思ったら一押しお願い。 つづきもよかったら。

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 今日のお弁当は乗せるだけ三色弁当。おかずが要らない丼は楽だわ。これは美味しくないと言われる事が無い安心メニューの一つ。

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 朝ご飯にパンを蒸すのも、チェブレキを焼くのも時間が間に合わないとそのまま食べられるロールケーキを朝食代わりに仕事へ行きました連れ合い。苦笑
 私はと言えばマッシュポテトに炒め玉葱と挽肉を入れた物を食べて作業へ。
 このロールケーキ、やっと生地も少し厚く焼けてクリームもたっぷり巻く事が出来ました。本当にロールケーキに限らず巻物苦手なんです。苦笑

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 人参が発芽していないかと寒冷紗をめくってみたら、発芽していました。嬉しい。去年人参は1回目が全滅で、2回目もシートに挟まった物はだめで、頂き物の種直播きのみ小さい人参にまではなんとか成長したと言う悲しい結果だったので、
 今年はちゃんと時期に植えました。少しでも良いからそれなりの大きさに育って欲しい。

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 気付けばお向かいの植木ももうすっかり初夏の装い。やっぱり今年は特に寒い春だったかも。小春日和っていう火が無かったんですよね。

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 料理を教えてもらう前に行ったん家へ戻る時に一枚。雷雨の後の陽射しに道端の樹も凄い生き生きとして見えます。
 
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 新しい料理を教わるのと同時に、定番料理も再度作り方を確認。やっぱり年季の差はなかなかうまりません。
 普段ほとんど料理をしない芸術家さんですが、定番料理は体が覚えていて本当にささっと美味しく商い味に仕上げます。さすが家庭料理の定番料理とうなってしまう。
 トップのПЛАЦИНДА(プラチィエンダ/モルドヴァ風パイ)と茹でた馬鈴薯ディル和え、白きのこの炒め物、薄塩Хариусы(ハリウス/カワヒメマス)の刺身が今夜の夕食。
 何時もよりずっと早い時間で健康的だわ〜。

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 夕食が凄く早かったので、散歩や庭の観察もゆっくり。裏庭のチェリョームハは満開になりました。
 良い香。

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 川までの散歩もまだ随分と太陽が高い時間でした。しばらくしてかなり下がって来たところを一枚。
 丁度グレーの雲が広い空に半円を描く様に漂っていて何とも不思議な雰囲気だったんです。

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 しばらくしたら馴染みの色合いん夕焼けに。今日も波だった川面がキラキラしていました。



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by etigoya13-2 | 2012-05-31 23:44 | 日々のこと
<< おお、やっと泳いでいるところ見れた 今日はちゃんと種まきした! >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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