何とか畑の目処がたったかな?
本日の天気 13→15度 晴れにわか雷雨後曇り

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 旬になりました。ミニ杏。
 ウズベキスタン産。去年もこのタイプは凄く当たりだったけれど、今年も安心の美味しいさ。週末日本へ向け移動に入るまで果物のメインはこれだな。
 今年は美味しいと思った果物箱買いしようかな〜。
 複数のお店で聞くとウズベキスタンを始めとした中央アジア産の果物の評価がとても高いです。ヨーロッパや南米、アジアからの物は味にばらつきが有るらしく物によっては進められるけれど基本的に余り美味しいと言われない。苦笑
 でもヨーロッパ産の柑橘類等は安定していると思う味。
 あ、一昨日買ってみたメロン、これも当たりでした。とても瑞々しくて甘かった。これも中央アジアから。
 これから2ヶ月位果物が美味しい良い時期になります。安いしね。


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 昨日近所のおばちゃんから種芋を分けてもらったのだけれど、その芋の上に添えられていたのがこちらの花。
 ツツジやさつきにちょっと似ていて懐かしいです。

 この近所のおばちゃん、ご主人は連れ合いのフォークリフトの運転に関しての先生だった人。笑
 そしておばちゃんの方は私が広場で買い物するキオスクの売り子さんで夏には良く野菜やべリーをおばちゃんから買うんです。野菜も花も色々な種類をた〜くさん作っている人なので。
 それとこのおばちゃん物知りで、行事食とか連れ合いが会社のちょっと年齢の若い人に聞いても知らなかった事とかちゃんと知っていて作り方を教えてくれたりします。
 こういうおばちゃんと仲良くなると村での生活が豊かになりますね。あ、凄い世話焼きさんなんです。

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 こちらは昨日広場の出店で購入した蜂蜜。わが家と同じ通り添いのかつ同じ側に住んでいる人が蜂蜜を作っているとは聞いていました。
 恐らくそのおじさんかなと思われる人が一生懸命ロシア語の通じない私に営業トーク。苦笑
 あんまり理解していない様子に味見をさせてくれました。爆 美味しかった。素直な味。栗の蜂蜜等がかなり独特の風味が有るのとは反対でまろやかな癖の無い甘味。
 こういう蜂蜜はパンやお菓子を作る時に主張しすぎず、でも蜂蜜のうまみが感じられるので使いやすい。
 電話番号ももらったしまた買おうかなー。

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 連れ合いが仕事へ言っている間に食べた私のお昼は左のお椀へ装った三色丼。右は連れ合い用にそのまま畑仕事前に食べることが出来る様にと曲げわっぱへいれた三色丼。
 こんどから土曜日のお昼こうやって食べ分けようー。夕方にしか帰らない連れ合いを待っていると私お腹すきすぎるから。

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 今日は連れ合いの森行ブーツと森行用ナイフを買いに行く事にしていたので、待ち合わせの店まで行く途中、ぷらぷらと景色を写しながら。
 ただいま車修理中のお宅はЧеремуха(チェリョームハ/エゾノウワズミザクラ、コンゴウザクラ)が満開で綺麗。
 今日通った道はクラシカルな木造住宅や木造長屋が連なる道で趣が有ります。

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 こちらは窓装飾がまだ綺麗に保たれているお宅。村もだんだん新しい窓に変えるお宅が増え、其れと同時に窓装飾を取り外してしまうお宅が増えています。
 まあ当然新しい窓枠の方が断熱性と密閉製が高いので極寒のこの地では優先順位が高い物だけに仕方がないとはいえ、全く窓装飾が無くなるのもちょっと寂しいですね。
 新しいプラスチックの窓枠と窓装飾合わないのかなやっぱり…。

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 窓装飾に気をとられていたら危うく薪の山へぶつかるところでした。汗
 それにしてもこの薪どなたの?公道へうずたかく積んでありました。この積み方は初めて見た。
 早く乾くのかしら??

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 こちらは左が水道が通っていない地域では定番の給水車からの水を受ける為の扉付きのお宅。塀に何やら書いてあるところを押すとその内側にドラム缶が用意されていて、そこへ水を入れて行ってもらうもの。
 村は最初から住宅地として整備された=アスファルト舗装の道路へ面している住宅地以外は水道が引かれていませんでした。最近は少しずつ水道管の敷設がはじめっているそうですが、それでもまだまだ水道か未配置の地域は結構あります。
 そういうお宅は自分で湧き水を汲みに行くか、給水車に配水をお願いすることになります。

 右の写真は雨戸装飾。滅多に閉めて雨戸とするお宅は無いそうですが、一応ちゃんと閉め切る事が出来ます。
 この形もやはり新しい窓へ交換するお宅が増えると同時に減りつつ有ります。

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 写真を撮って買い物をして家へ戻る頃に連日くるにわか雷雨の空模様。いかにも雨が降りそうなグレーの空に満開のЧеремуха(チェリョームハ/エゾノウワズミザクラ、コンゴウザクラ)が結構綺麗に浮かび上がりますね。

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 家に入ると同時ににわか雷雨がご〜っとやって来たので、連れ合いのお弁当は家の中で。ついでに試してみたいパンケーキの配合をお友達から伺ったのでそれを焼いてみました。
 元のレシピが薄力粉ですが、村は強力粉しか無し。お友達は米粉で作っていたので強力粉と米粉半半で焼いてみました。
 左が鋳鉄のパンで焼いたもの、右はテフロン加工のパンで焼いたもの。同じ生地ですが結構焼き上がりが違った。
 あと食感は米粉が入っているからと思われるさっくりした表面。中はふんわり。だけど元々かなり水分量が少ない(村の粉乾燥しているし、日本のレシピのままでは水分量がまず足りない事が多いため)ためこうしっとりとは無縁の焼き上げリ。
 このところ続けて焼いていたパンケーキが好みの連れ合いには飲物無しでは辛かったらしい。苦笑
 明日強力粉だけで焼いてみます。
 あ、私はこれはこれで好き。甘さも心配した程ではなくパンケーキとしてなら十分美味しいと思って食べることが出来る程度の甘さだったので。何より混ぜてすぐ焼けると言うのは簡単。
 とおやつまで食べていたら雷雨も上がりいい加減やらないと間に合わなくなった畑仕事へGO!

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 連れ合いが掘り起こした土を草の根や木の根を取り除き小石を取り除いたりした後は別々に作業。連れ合いがひたすら馬鈴薯畑を掘り返している間に、私はあっちで種まきこっちで種まき。
 一息ついた時にキクイモの畝をみたら。このところの暖かい晴れとにわか雷雨によるたっぷりの水分のおかげでキクイモ一斉発芽〜。むふ今年も楽しみだわ。
 今日はレモンバームや紫蘇をまいたのだけど、上手く発芽すると良いな。

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 ビーツを蒔くのを危うく忘れそうでした。
 ビーツ最終収穫量は余り期待していないのだけれど、間引き菜は緑のシーの素で使ったりするのでそれように沢山種を蒔きます。
 日本から村へ戻った後また追加で多分蒔くと思う。それこそ間引き菜用かも。
 この後連れ合いは馬鈴薯畑、私は南瓜とズッキーニを植える様に新たに掘っている畝をひたすら掘り進み、気付けば危うく日付が変わりそうな時間になっていました。
 さすがに作業をするには暗く、能率も悪くなったのでこれで切り上げ。明日何とか掘り起こしは終りそう。

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 今日はもう絶対夕食時間は遅くなると思っていたので簡単に。茹でたパスタに山盛りのパルメザンチーズを乗せて白胡椒をパラリと乗せただけのパスタ。
 シンプルで美味しかった。



 
 

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by etigoya13-2 | 2012-06-02 23:35 |
<< 馬鈴薯畑の準備が整った!畑も畑... おお、やっと泳いでいるところ見れた >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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