村の季節が夏に移り変わりました
本日の天気 15→30→18度 晴れ

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 村に初夏を告げ、馬鈴薯の植え付け時期を知らせるЧеремуха(チェリョームハ/エゾノウワズミザクラ、コンゴウザクラ)。
 一気に花開きわが家の遅い開花だった樹も既に桜吹雪となって散り始めています。
 久しぶりに村にいて短い期間の風全体がふんわり甘く薫る初夏への移り変わり体感する事が出来た。
 生命力へあふれています。

 チェリョームハが咲き始めると畑が整っているお宅から馬鈴薯を植え始めるのだとか。わが家もいい加減そろそろ植えないと。

 チェリョームハが散りはじめ、馬鈴薯の植え付け時期も来ると村はもう夏本番。春から夏がやっぱり短いわー。

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 今朝日本からのお客様と一緒にちょっと離れたところまで仕事へ出かける連れ合い。3人分のちょっとつまむ程度の軽食として昨日の残り酢飯に残った酢〆Хариусы(ハリウス/カワヒメマス)を使ったものと芯に鰹昆布を使ったものの2種類。ハリウスはこんな魚
 刺身庖丁で切ったけれど、やっぱり切れる包丁で切れば断面って綺麗になるんですねー。

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 畑の大根類すくすく発芽中。ロシアの黒川蕪、ロシアの白い蕪、ロシアの辛み大根風、日本の青首大根、日本の紅芯大根どれも順調すぎる発芽っぷりで生え揃ったら本葉が出る前の状態で少し間引くかもしれないと言う程の充実っぷり。
 今年は結構しっかり掘ったから大きく育って欲しいわ〜。
 あ、でも村の地面30㎝程で真夏でも冷たい冷たい層が出て来るため、野菜は自然とその上までしか根をはりません。

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 芸術家さん宅でお昼の後のお茶代わりにカンポートを頂きました。初物のルバーブとレモンと林檎。さっぱりしていて色も愛らしいですよね。
 美味しかった。わが家のルバーブはまだまだ食べるには小さいのに、芸術家さん宅のはかなり早いうちから太くしっかりした茎が伸びていてもう食べごろが沢山。やっぱり土がしっかりできているところへ植えてあると違いますね。

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 夕食は大蒜たっぷりのスープ。連れ合いが遅くなるとは言っていたけれど、急に飲んで帰る事になったらしく、お腹すかせて待ってたけれどお腹すき過ぎて胃が痛くなりあんまり食べる事が出来なかった…。
 縮みキャベツ消費で1個入れています。日中は暑いけれど、室内が涼しいので夏でも温かいスープが結構美味しいんです。
 大蒜と唐辛子でほくほくぴりっと好きなスープ。


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by etigoya13-2 | 2012-06-05 23:39 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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