ポプラの綿毛が飛ぶ季節になりました
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e0250594_1764075.jpg 村へ絵帰ってから初めてゆっくり明るいうちに買い物へ。
 道路の上もそうだけれど、目の前をフワフワとした白いものが通過して行きます。
 今年は6月下旬にポプラ系の樹から種が飛び始めました。
 見ている分には綺麗ですけどね、数日たって綿埃の様にグレーになって吹き溜まってしまうと汚く見えちゃうのがなんとも。
 それでも村長が変わってからどういう風になったのか、清掃などがかなり頻繁にされる様になったので、余り汚れた感じにならずに済んでいます。
 夏だなー。


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 朝晩の気温差とこのところ湿度が村としてはかなり高いので久しぶりの濃霧。左の朝が午後には右の様にからりとはれました。
 晴れたけれど、全然からっとしない。おかしい!こんなじめじめな(でも日本の梅雨程ではないけれど)村なんて変だよ本当に。

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e0250594_17162342.jpg いつも湧き水汲みへ車を出してくれる知人とばったり道で。
 「今からく見に行くぞ〜」と言ってくれたのでそのまま車へ乗り込み、一旦我が家へ寄ってもらって容器を積んで湧き水へ。
 沸かしても石灰が付かない湧き水美味しいんですよ。
 水道水も石灰があんなにひどくなければ飲んでも結構美味しいんですけどね。
 冷たい湧き水、汲んだ容器の外側が水滴で曇っていた。

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 湧き水のすぐ上の斜面になったところは適度な湿度と木漏れ日のおかげでイヌスギナがまあふさふさとしげっています。
 綺麗な明るい若草色で柔らかな雰囲気作りに貢献。
 気になるのは水辺近くの白樺樹皮を誰か剥いている事。樹皮を採取するというより剥けていたから剥いてみたっていう剥き方なのが、思わず私もやっちゃおうかしら?と誘惑します。笑

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 水辺の周りもこのところ整備されて掃除もされて、更に気持がいい空間に。(とはいえ、まだゴミが全く無いわけじゃないんですけどね)
 樹々の間から青空とともに気持の良い風が吹き抜けて行きます。
 今日も水場は混んでいたなー。

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 湧き水から帰り道にそういえば、フィンランドの暖房は給湯ではなかったか?その配管って何処を通しているんだろうなんて思いながら村の給湯管を写してみました。
 左は給湯管を木製の枠で囲ってあるところ、車の出入りが有る場所は右の様に空中に高く揚げる形で通っています。
 基本的に村の給湯管は地下を通る場所は比較的少なく、地上に出ている事が多いです。冬地面が凍結する事に依る破損は面倒ですからね。

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 昨日から仕込み始めたパン生地、朝確認したらふつふつと泡が上面を覆っていて、香も教えてもらった香に近かったので粉を投入。
 でも…何となく粉少ないかな?一応教わった分量で作っているのだけど???
 まあ1回目上手くいかなかったら次に挽回と言う事でこのまま進めます。

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 今日の夕食はフィンランドで買って来たPerunalimppu(ペルナリンプ/馬鈴薯入りライ麦パン)。 
 Kippisさんから教わったレシピで自分で作ったものの方がしっとりしていたかな?
 今回買ったメーカーの物はしっとり甘さが控えめなタイプでした。

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 ステイ先で白身魚のソテーにホワイトソースと言うのが美味しかったので、早速真似っこ。今回はСорога(サローガ/ローチ)という魚を使って。
 これに茹でた馬鈴薯にミートソースをかけたものとマスタードシードと炒めたキャベツを添えて。
 白身魚+ホワイトソース定番になりそう。
 私の作るホワイトソースは牛乳と強力粉を混ぜたものを加熱して行く手軽ななんちゃってホワイトソース。ちょっとコクが欲しいときはバターを少し後で加えますが、このままでも十分に美味しいんですよ。
 こんど川魚が多めに手に入ったらフィレにしてまたこれやろうー。
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by etigoya13-2 | 2012-06-30 23:00 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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