ライ麦パンを無駄無くなおやつ
本日の天気 14度 雨時々曇り

e0250594_22191155.jpg


e0250594_22203871.jpg  ライ麦パン、固くなってしまった分を利用して久しぶりにおやつ。
 「大地が育むユーラシアの味 ロシアの郷土料理」東洋書店 荻野恭子著にあったものを作った事が切っ掛けで知ったおやつ。
 ライ麦パンの味が苦手でなければ結構美味しく頂けると思う。
 誰もに受けるか微妙なのは見た目。何せどろどろのど〜ろどろ。味は良くても見た目がダメなんていう方には受けが悪そうなおやつ。
 でもすんごく滋味深くて美味しいんですよ。
 私はライ麦パンとドライ無花果やプラムを一緒に煮た物が好きです。仕上に蜂蜜とサワークリームを添えて。
 今日はとにかくライ麦パンが美味しいので今まで村で売っていた小麦粉も入った黒パンとは全然味のパンチ力が違った。
 これから固くなったライ麦100%パンはこのお粥かKBAC(クワス)だな。

 最近荻野恭子さんの本から余り作らなくなっていたから久しぶり。
 作らないのはロシア料理本ですが、なにせ、ロシアっていう国はむやみやたらと広いうえに丁度網羅されている地域はここより温かいところも多く材料が手に入らない事も有るから。
 都会なら有る食材も田舎の村では手に入らないんですよねーやっぱり。羊なんてここではなかなか手に入らないし。
 美味しいレシピが多くて作りたい物も有るのに物流更に良くなったら作れる様になるかなー?


日々作ってみた食事レシピブログ「
これ旨いのか?

ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味

白樺細工の事「ロシアから白樺細工

↓黒パン再生料理も有るのねと思ったら一押しよろしくね〜。 つづきもあるよ。

にほんブログ村 海外生活ブログ ロシア情報へ
にほんブログ村



e0250594_22323680.jpg

 今日のお昼、香草たっぷりの豚スープにレバーや腎臓の残りが入ったスープ。内蔵のスープは今までトマト味の物を頂いた事は有ったけれど、こういうスープでも意外に美味しいんですね。
 でも内蔵を炒め煮にした物の方が好きだなー。

e0250594_22355298.jpg

 夕食は今日もやる気があがらず、とにかく家にあった野菜と間引いた大根を入れ、シーフードミックスも投入したなんちゃって中華丼で済ませる。
 まあお腹がすいていたので美味しくは頂けたが、色合い悪し。やっぱりしゃっきり炒めてぱぱっと仕上げないとねー。
 明日はもう少しマシな料理になるだろうか?
[PR]
by etigoya13-2 | 2012-07-13 22:49 | 食べ物
<< 雷雨で肌寒いので温かいロシアら... 木いちごの葉のドルマ意外にいけるかも >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

シベリア
旅行口コミ情報

Flag Counter

PVアクセスランキング にほんブログ村
カテゴリ
全体
おしらせ
日々のこと

住まい
手仕事
買い物
食べ物


未分類
最新の記事
ブログ引っ越しました
at 2016-01-14 22:20
新しい白樺樹皮を開ける
at 2016-01-12 23:27
鏡開き
at 2016-01-11 23:15
お正月の料理と野菜を消費する
at 2016-01-10 22:34
馴染みの店味、新しい店の味、..
at 2016-01-09 23:17
以前の記事
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
フォロー中のブログ
小さな手紙
うろうろ、ごそごそ。
北緯44度の雑記帳
銀座 月光荘画材店
いつも食べることばかり
ハギスはお好き?
森の暮らし  たいまぐら便り
楽子の小さなことが楽しい毎日
フィレンツェ田舎生活便り2
Kippis! from...
そんな毎日、こんな毎日
糸巻きパレットガーデン
知りたがりやの食べたがりや
** mana's K...
ちりめん戯縫
Meille tulee...
..., and trips
粉もん☆マニア
mielilei
日々の彩り
マドモアゼルジジの感光生活
終の棲家のひとりごと♪
アクデニズ。
ソーニャの食べればご機嫌
ベジタリアンミットゥンと...
てぶくろ
カザルパロッコのネコ(C...
猫のはんどぱわー
日光グルマンズ和牛 | ...
エーゲ海のひとりごと。
NO ANCHOVY, ...
窓の向こう側
おいしいは嬉しい
北欧・スウェーデンよりシ...
文箱にはいるもの
*ごはん~~~☆``
フランス Bons vi...
ジェット妻ストリーム2
die Elfen im...
すてきてきさす
KINJO!
パリ流ダイアリー(Pet...
y-hygge
Wagon Cafe
Kuechennachr...
麓の家から
私のひとりごと
mi piacciono...
ビーズ・フェルト刺繍作家...
o r i o r i
ちょっとそこまで
フランス Bons vi...
My style
Santa Clara ...
日々の記録
YUKKESCRAP
外部リンク
最新のトラックバック
2015年の梅干し仕込み
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
2014 梅干漬けました♪
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
イカセンター新宿総本店
from ソーニャの食べればご機嫌
イージースモーカーで作る..
from THERMOS イージースモ..
冬夏取り混ぜ!編んだ♪編..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
引っ越し後半~なんとか落..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
レモンとオリーブのロース..
from Ninukitchen便り
シフォンケーキ週間
from PoroとHirviのとおり道
おひとりさまランチは麺類..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
おひとりさまランチは麺類..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
タグ
(1072)
(712)
(406)
(237)
(181)
(172)
(143)
(142)
(107)
(103)
(97)
(78)
(75)
(41)
(34)
(30)
(18)
(10)
(8)
(7)
検索
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧