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美味しい物を食べるには試練が有る?
本日の天気 10→16→28→18度 晴れ時々にわか雨

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 昨日砂糖切れで作れなかったЖимолость(ジーマラスチ/ハスカップ)のピューレ。今日は忘れず砂糖を買って来て作りましたよ〜。
 作ると言ってもハスカップと砂糖を全部容器へ入れて、ブレンダーにかけるだけなので技術0で作れる超お手軽保存食。
 でもこの時期しか作る事の出来ない物なので、凄く嬉しい。
 ロシアはベリー類冷凍品も充実しているし高くないのだけれど、ハスカップの冷凍は村で手に入りません。だから摘みに行ったり、広場でおばちゃんが摘んで来た物を売っていたらとにかく買ってはピューレを仕込み、冷蔵&冷凍で1年分保存します。
 これをなめながら、紅茶を飲めばロシアンティーの完成〜。
 ロシアで紅茶にジャムを入れてかき混ぜて飲むというのはか〜〜〜なりの少数派。(一応聞いてみたらいない事は無いみたいだけれど)
 村での基本は蜂蜜/ワレーニエ(緩いロシア風ジャム)/甘いものを一口なめたり食べたりしてから紅茶を飲むというのがロシアンティーです。
 お好きな紅茶と甘い物で本当のロシアンティーを召し上がれ〜。


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 ご依頼品の制作が終わり、今は制作待ちの白樺細工が無い事も有り、久しぶりに自分用に籠を制作。
 メイン使いの眼鏡を刺繍のときはもっとぐっと弱い近視の眼鏡に返る為、その作業中にメインの眼鏡を入れておく為の眼鏡ケース。
 メイン使いの眼鏡、手持ちの中で一番ケースが大きく無いと入らない顔の形に添うアール付きフレームのため、それ程見た目大きく無くても他の眼鏡様の籠には入らないんですよね。
 何だかやたらと眼鏡ケースとしては大きな籠になってしまった。
 まだまだ自宅使いに作りたいモノリスとは有るので、次の依頼があるまでのんびり制作する予定。

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 夕方家へ戻っておやつはもちろん作ったハスカップピューレを試食。ヨーグルトの様に見えるのはフィンランドの発酵乳Viili(ヴィーリ)。
 冷たい牛乳へ大匙1〜2ずつ加えては増殖させているもの。容器を揺すればフルフル〜っと揺れ、スプーンですくうとちょっと延びる不思議な粘性の有るタイプ。
 ヨーグルトの様な酸味が無く味には癖が無いのでンンだか不思議な食べ物です。でも美味しいんですよ。
 ハスカップピューレとも相性良かった。

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 ところで、昨日森から返って来た時にも確かに腫れていたのだけれど、今朝起きたら左手が喧嘩をして固い物でも殴ったのか?と言いたい程腫れていました。汗
 しかも今日は猛烈に痛がゆいときた。犯人は蚊とМошки(モーシュキ/ブユ)と判っているのだけれど、このブユがくせ者。
 調べていたら、ブユに刺されたら(というかかまれたら)掻いてはダメなんですね。腫れてなかなかひかないのだとか。確かに発熱度合いが蚊に刺された時よりかなり強いしパンパンだし。
 右手もまだ腫れているからあんまり違いが判りませんが、左手は拳を作った時に出て来る骨と肉の山谷がほとんど平らになるほどふくれています。本来浮き出る血管や筋も綺麗さっぱりふくよかな肉の下…。
 まるで指まで福福しく太った人の手みたいです。
 ちゃんと虫さされの薬塗ることにしました。
 美味しい物を得るには試練が有るのかも。今度からやっぱり絶対軍手履いて森に入ると心に誓うのでした。(去年はこんなにひどくなかったのになー)


e0250594_11193168.jpg 夜は明日から休暇に出かける芸術家さん宅へ、頼み事&お孫ちゃん誕生日プレゼントを渡しに行って来ました。
 プレゼントはこちら。
◎MARUMARUカフタンチェニックシャツ
 とにかく私や連れ合いの周りにいるロシア人は何かと言うと「日本製」を強調するわけで、このmade in Japanの効果は絶大なのです。
 縫製もしっかりしているし、生地も肌触り良し。でも全部がきちっとしているだけではなくてわざとくたっとなる様にしてある部分があったりと大人のデザインと同じ様に小技も効いているアイテムも有り。
 こちらのブランド、同じ中学出身の実家ご近所友人がプロデュースしているもの。試作品の時に見せて持っていたり、生地を触っていた事も有り即決。肌触り良く形もシンプルでかっこいいのでお薦めです。
 ロシアのド派手子供服と合わせても大丈夫なシンプルシックなボトム類も揃っているので、芸術家さんは我が家のチェニックとは別に色々大人買いされとりました。
 何処の国でジジババパワーは凄いですね。
 
 そんな彼女のブログで全く子供服と縁の無いものの、友人枠でこのブログを紹介して頂きました。ご覧になってみて下さいね。
 お子さんがいらっしゃる方には子供関連グッズ等の情報も出ていますよ。

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 ついつい芸術家さん宅で珍しく連れ合いが話し込み、すっかり遅くなって帰って来た我が家。今日も手抜きで残り物グリーンカレーにズッキーニとコーンを加えて温めたもので夕食。
 やっぱり今回使っているグリーンカレーペーストお買い得だわ。美味しいもん。
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by etigoya13-2 | 2012-07-18 23:42 | 日々のこと
<< 晴れているんだけど暑くならない… Жимолость(ハスカップ... >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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