庭の稔も後半に入りつつ有ります
本日の天気 25→21度 曇り

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e0250594_22431361.jpg 本日収穫した物の中にこんな可愛らしいものが。
 すっかり倒れていてこの蕾の上にえんどう豆が乗ってしまっていたのだけど、それでもここまで蕾が膨らんでいました。
 収穫してしまったので今日の夕食に使っちゃったのですけどね。
 玉葱の葱坊主。花もほのかな玉葱の香。
 他にポロネギの花芽もつんで食べてみようかな。
 でも咲いたところも見たいしな、咲いてから摘んで食べようかしら。

 玉葱は種ミニ玉葱を植えただけなので簡単と言えば簡単だけれど、こうやって大きくなってくれるとやっぱり充実感が有るわ。

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 本日の庭からの恵み。全12種類
 いよいよ畑も後半に入っていて、あとは結実した物が大きくなる物を待ったり時期が来て掘るのを待つかんじ。
 今年は特に日中の気温がさほど上がらないので追加で蒔くのはもう厳しいかな。
 と言いつつ一部追加蒔きしちゃいました大根。
 まあ大根なら葉だけでも葉物として使えるしね。


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 お昼を食べてしばらくして、何時もより早めに買い物へ。と思ったのだけどまずは庭で写真を写してからなんて裏庭に回ったのが良くなかった。このところの雨でまあ裏庭茸だらけ。苦笑
 結局ビニール片手、ナイフ片手に手当り次第にひっくり返しては虫がいない物を袋に詰めて行ったら簡単に一袋になりました。
 これも蒸し煮喰われた物はよけてこれだけですからね。今年は本当茸早いわ。

 あ、こちらの茸はСыроежка(スィラヨーシカ/ベニタケ属の茸)。今日はピンクとグレーの2種類が沢山有りました。黄色や白、ベージュとなかなか色合い豊かな茸なんですよ。

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 根菜類。あんまりにも花が咲きすぎるので試しに抜いた黒皮大根。と同じく花が咲き過ぎて下が全然育っていなそうな赤大根。
 それと混んでいる部分だけ間引いたにんじん。
 大根は種類によって花ばかり咲いてしまう物と順調に育つ物と。なかなか難しい。

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 このところ雨つづきで雨の重さで葉が倒れ始めたと思ったら一気にほとんど全部倒れたので収穫したタマネギ。あと2、3株残るのみ。
 去年は収穫が遅く、霜が降りてしまったりして半分土の中で悪くなってしまったので今年は早めに。
 でも以外に大きくなっていたのでちょっと嬉しかった。

 ズッキーニと胡瓜、昨日摘まなかったらまた大きくなっていたものが。ここに来て少し受粉できずに枯れる雌花が増えて来てちょっと心配。朝晩涼しくなってきてこのまま雨が多いとどんどん収穫減っちゃうかな…。
 
 トマトは青いうちに収穫し、室内で色付くまで待ちます。路地では色付く前に霜が降りちゃいますからね。

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 ルバーブは今年何株か移植したものの、やっぱり余り太くはならず今頃やっと食べられそうな太さに育ったので収穫。
 
 豆は本当に順調で今日もボウルの7割り位はえんどう豆。莢隠元豆も結構順調。

 他に菜っ葉類の間引き小松菜系と白菜、菠薐草。菠薐草まだもの凄く小さいのに既に蕾が。汗

 この他大根や蕪の花芽も摘みました。

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 今日は夕食も収穫後直ぐに調理開始〜。間引いた菜っ葉全部投入掘、りたて玉葱+ズッキーニ、ピーマン、トマト入りロシア風オムレツ。
 トマトだけがお店で買った物で後は村で収穫されたもの。ああ、この時期だけの味の濃さ。
 野菜たっぷりオムレツ美味しかった。

 卵を泡立ててオーブンで焼くだけロシア風オムレツは簡単で好きなのだけど、出来上がってテーブルに出すまでに時間がたってしぼんでしまいました。

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 写真は昨日と似ていますが、今日は茄子を追加したドライカレー。茄子美味しかった。後少し残ったカレーは明日のお弁当かな。
 
 

 

 
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by etigoya13-2 | 2012-08-05 22:38 |
<< 知人宅で魚の薫製実演見学&試食 ジャンクな物を買ってみた >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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