夏の定番目玉焼きと黒パン美味しかったな
本日の天気 11→23度 晴れ

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 りっぱなキノコ。ちょっと横は掘ってから写真を写していますが、今年はこのなるべく落ち松葉からまだ顔を出していないキノコを摘むべく目を凝らしています。笑
 やっぱり落ち葉より上に顔を出すと太陽を浴びて虫の上がりが早くなるのでね。
 でもこのキノコは残念ながらかなり大きく育っていて既に軸の中が解けてしまう程虫だらけだった。涙
 それでもこの後それなりに収穫はあって、1回分何かに料理できそうな量が摘めたのでまあ良しとしましょう。
 なにせ住宅街にある林ですからね。


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 昨日焼き上げた黒パン。一晩寝かせて今日から食べ始めました。朝は薄く切って溶かしバターに蜂蜜とレモンを混ぜた物とチーズを合わせて。
 食べていたら仕事へ行った連れ合いから「黒パンが美味しい」メールが入りました。凄い珍しい事なんですよ、こうやって自ら意思表示するの。笑
 でも本当に3回目にして今までの2回(4個)とは全然違う香/食感でやきあがったときは「ああ、今私黒パン焼いているんだ!」って実感しましたよ。
 最初にまずドライフルーツと胡桃入りの方から食べたけれど、砂糖を加えずドライフルーツの甘味だけですが、酸味と程よくあっていて美味しい。

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 朝食を食べていて、今日は穏やかに陽射しが差し込んでいたので昨日摘んだ初マッシュルームの写真を。
 これ直径10㎝近く有る大物でした。が、一応連れ合いにこれがマッシュルームだと実物を見せる為に持って来ただけで、後ろを見ると虫食いだらけなのでした。残念

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 お昼は黒パンに収穫玉葱とトマトやおばちゃん達の人参/ピーマンを炒めて上に卵を落としたもの。
 この半熟卵に黒パンを浸しながら食べるのが大好きなんです。やっぱり黒パンがおいしいと何倍も美味しく感じるわ。

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 すっかり気温が上がらなくなったと言うころに2回目の植え付けをした大根。大根なら何とか秋まで成長できるかなと期待して。
 見事全部発芽。今年は2回目の収穫なるか?

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 午後買い物へ行く道すがら、キクイモが咲いているお宅があったので一枚。どうも村ではキクイモを食べ物として栽培すると言うより、花を楽しむ為に栽培する課程がやや多いようで、こういう風に塀の際内側と外側に植える事が多いです。
 外側の少しキクイモくれないかしらと毎年思ってしまう。

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 夕食は広場のおばちゃんから買った真ん丸ズッキーニの中にコテージパイの具を入れて焼いたもの。
 でも肉の方の水分が飛ばしきれず切ったらなだれて来た。涙
 味は美味しかったんだけどねー。半分に切って器にしてから焼けば良かったかも。
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by etigoya13-2 | 2012-08-11 23:08 | 日々のこと
<< 保存食作って季節のベリーたっぷ... キノコで試した保存食候補美味し... >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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