目に痛い程の冬晴れだったな
本日の天気 17→16度(終日氷点下) 曇り時々晴れ

e0250594_1954972.jpg

 やら奥行きを感じさせる雲。
 雲が動いているわけではないのだけど、凄い写真奥中心から手前に向って動いている様な錯覚を覚える空でした。
 今日は戻ってから初めて終日氷点下10度を下回る気温で「おお、少し真冬らしくなって来た?」と思いながら外をうろうろ。
 でもまだこの気温帯だと鼻の中は凍ることは無いんですよね。

e0250594_198529.jpg

 夕方家へ帰る時には青空もかなり広がり陽射しが痛い位。
 煙もハッキリ見えますね。
 ああ、今日日焼け止め塗るの忘れちゃったのに。焼けるかも。

e0250594_19102284.jpg

 林を抜け、肉の種類が多い店へ行く途中青空にくっきり映えた雪積もる松。
 この積もり方って、小さい時にクリスマスケーキに刺さっていたプラスチックのツリーを思い出します。
 何だかケーキが食べたくなる積もり方。笑
 もう少しスポンジケーキモードになったら焼いてみようかな生クリームたっぷりのケーキ。


日々作ってみた食事レシピブログ「これ旨いのか?

ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味

白樺細工の事「ロシアから白樺細工

↓だんだん冬らしい気温になってくるわねと思ったら一押しよろしくね〜。
 日々食はつづきに

にほんブログ村 海外生活ブログ ロシア情報へ
にほんブログ村



e0250594_19143562.jpg

 村へ戻って最初の芸術家さんママごはん。ボルシチでした〜♪
 これ特に美味しかったわ。芸術家さん達もママに「今日のボルシチは美味しい」って言っていたから本当に美味しかったんだと思う。
 今はキャベツが冬キャベツになって厚く甘くなっていてビーツとの相乗効果もあるし本当に味わい深い。
 そろそろ私もボルシチ作ろう。ビーツ買ってこなきゃ。

e0250594_19174812.jpg

 八百屋に立派なポロネギが入っていたのでそれを使ってスイス料理「パペ・ヴォードワ Papet Vaudois」を。以前作ったものはこちら→
 「ヴォー州名物の粗挽きのソーセージSaussion Vaudoisをのせて食べる名物料理」(スイス政府観光局 スイスの郷土料理いろいろより)ですが、相変わらずキャベツ入りソーセージを作るまでには至っておらず、まずは手持ちのカルバサで。
 いやいや、ポロネギが凄く美味しいんですよこれ。でもよく考えたら今回は牛乳も生クリームも端折ってしまった。汗
 肉の挽き易そうな物が手に入ったらキャベツ入り作ろうかしら今年こそ。
 これからポロネギが定番で入荷しますように。

e0250594_2061521.jpg

 じっくり炒めていたら、何やらオニオングラタンスープの様な色になってしまったけれど、これほぼキャベツ。
 玉葱も入っていますが、村を出発前に仕込んだ塩漬け発酵キャベツを樽開けして使い始めました。もしかすると急に気温が上がったりして黴びたりすると嫌だなと玄関入ってすぐのところへ設置していったら逆に発酵全然していなかった。
 ただ塩であえて押したキャベツ。爆
 この時期のキャベツなので、これだけでかなり甘さが出て来ているところ炒めて煮込んだらもの凄い甘くなった。
 漬け物のキャベツの煮込んだ食感と生のキャベツを煮込んだ食感。ちょっとずつ違っていて美味しい。
 でももう少し発酵してくれないと困るので、そろそろ室内へ入れようかな。
[PR]
by etigoya13-2 | 2012-11-07 23:03 | 日々のこと
<< 今期初氷点下20度になった 秋刀魚と茸の炊込みご飯最高〜♪ >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

シベリア
旅行口コミ情報

Flag Counter

PVアクセスランキング にほんブログ村
カテゴリ
全体
おしらせ
日々のこと

住まい
手仕事
買い物
食べ物


未分類
最新の記事
ブログ引っ越しました
at 2016-01-14 22:20
新しい白樺樹皮を開ける
at 2016-01-12 23:27
鏡開き
at 2016-01-11 23:15
お正月の料理と野菜を消費する
at 2016-01-10 22:34
馴染みの店味、新しい店の味、..
at 2016-01-09 23:17
以前の記事
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
フォロー中のブログ
小さな手紙
うろうろ、ごそごそ。
北緯44度の雑記帳
銀座 月光荘画材店
いつも食べることばかり
ハギスはお好き?
森の暮らし  たいまぐら便り
楽子の小さなことが楽しい毎日
フィレンツェ田舎生活便り2
Kippis! from...
そんな毎日、こんな毎日
糸巻きパレットガーデン
知りたがりやの食べたがりや
** mana's K...
ちりめん戯縫
Meille tulee...
..., and trips
粉もん☆マニア
mielilei
日々の彩り
マドモアゼルジジの感光生活
終の棲家のひとりごと♪
アクデニズ。
ソーニャの食べればご機嫌
ベジタリアンミットゥンと...
てぶくろ
カザルパロッコのネコ(C...
猫のはんどぱわー
日光グルマンズ和牛 | ...
エーゲ海のひとりごと。
NO ANCHOVY, ...
窓の向こう側
おいしいは嬉しい
北欧・スウェーデンよりシ...
文箱にはいるもの
*ごはん~~~☆``
フランス Bons vi...
ジェット妻ストリーム2
die Elfen im...
すてきてきさす
KINJO!
パリ流ダイアリー(Pet...
y-hygge
Wagon Cafe
Kuechennachr...
麓の家から
私のひとりごと
mi piacciono...
フェルタート™・オフフー...
o r i o r i
ちょっとそこまで
フランス Bons vi...
My style
Santa Clara ...
日々の記録
YUKKESCRAP
外部リンク
最新のトラックバック
2015年の梅干し仕込み
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
2014 梅干漬けました♪
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
イカセンター新宿総本店
from ソーニャの食べればご機嫌
イージースモーカーで作る..
from THERMOS イージースモ..
冬夏取り混ぜ!編んだ♪編..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
引っ越し後半~なんとか落..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
レモンとオリーブのロース..
from Ninukitchen便り
シフォンケーキ週間
from PoroとHirviのとおり道
おひとりさまランチは麺類..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
おひとりさまランチは麺類..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
タグ
(1072)
(712)
(406)
(237)
(181)
(172)
(143)
(142)
(107)
(103)
(97)
(78)
(75)
(41)
(34)
(30)
(18)
(10)
(8)
(7)
検索
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧