本日の天気 14→15度(終日氷点下) 曇り
このところ、Блины(ブリヌイ/ロシア風クレープ)に続いて食べたかったのがこちら。 Пончики(ポンチキ/ドーナツ)。 モスクワで初めて買ったポンチキはサーカスの劇場内売店。あのときは村の金銭感覚で100рубを持って並んでいて「これだけ有れば買えるよね?」と言って並んでいたんです。 それが…、300руб以上してモスクワの物価高を感じたのでした。笑 まあ、ただものの値段を知らないって言うだけですけどね。でも連れ合いも驚いていたんですよ。村じゃ具の入っているピロシキですら10руб代ですからね。 話がそれました。 ポンチキ、私が好きなものはそのサーカスの劇場内で食べたものや、モスクワの公園の屋台で食べたモッチリタイプ。 どちらもイースト生地で中は何も入っていない&仕上に粉糖なので味をつけたもの。 ポンチキと言う名前でも村近隣ではイースト生地では有るけれどリング状ではなくて丸い中に甘いフィリングが入っているものが多いんです。 ということで、今日はイースト発酵の生地でТоворог(トゥヴォーロク/カッテージチーズ)入りに。 仕上に蜂蜜でシロップを作りくぐらせてシナモンをかけて。 好みに仕上った〜♪ 最近粉もの失敗少なくて嬉しいわ。 カッテージチーズ入りポンチキ 日々作ってみた食事レシピブログ「これ旨いのか?」 ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味」 白樺細工の事「ロシアから白樺細工」 ↓ポンチキ美味しそうね〜と思ったら一押しよろしくね。 つづきも有り。 にほんブログ村 朝食と昼食は白キノコ(ヤマドリダケ)入りのリゾットに見えるけど即席ロールキャベツなる料理。 消化が良くて野菜の甘さが凄く感じられる中に白キノコのこりっとした食感と香がふわっと鼻に抜けて美味しかった。 買物へ行ったお店で熱い視線と熱い声掛けをして来たのは猫。今まで見た事無いんだけど店の誰かの飼い猫か? もう凄い眼力で目見開いて見つめるし、ショーケースを見ようとケースに近付いているって言うのに前足延ばしたりして。 可愛いんだけどね。おとなしく椅子の上にいてもらわないとそのうちダウン引っ掻かれそうでしたよ。 もう片足宙に浮かせて今にも椅子から降りそうで降りない。とにかく椅子の上から猛烈アピールしていました。笑 夕食は←の燻製秋刀魚オイル漬けの缶詰を使ったトマトソースのパスタ。 いつもは大蒜だけですが、今日は唐辛子も加えて少しピリ辛に。 さっぱりで美味しかった〜。 本当にトマトと薫製の魚って良く合うと思う。 いつもはストレートパスタのところ、今日は久しぶりに波波のパスタにしてみました。 ソースとパスタが良く絡んで丁度買って来ていて良かった。 トマトと燻製魚のパスタ 買物で久しぶりにケーキ屋でケーキを物色。 村で売っているケーキ大きいし、甘いしスポンジが重めだったりぱさぱさだったりと苦手な要素が多いのでなかなか買わないのだけど、今日買ったこのケーキはしっとりスポンジが優しくて美味しいんです。 一番外側のクリームは少し私には重いんだけど、間のクリームは適正なので好き。ただし連れ合いには干しぶどうが入っているので苦手なケーキなんですけどね。 干しぶどうをのぞけば他は気にいっていると言う事で干しぶどうは私のお皿に入れると言うことで買って来たんです。 やっぱりしっとりしてて美味しい。 食事もデザートも終ったと言う頃に生地が発酵したポンチキを揚げ始めたんです今日。苦笑 やっぱりね、味見したいじゃないですか。一応夜なので1個ずつ蜂蜜で作ったシロップにくぐらせてシナモンを振って。 うーんふわっと口の中でカッテージチーズが薫って程よい甘さとしっとりもっちりした食感が思い描いていた通りで好きー。 揚げ担当の連れ合いは「揚げ方をもう一工夫しなきゃと」反省していたけれど。 明日も美味しいと良いな。
by etigoya13-2
| 2012-11-10 23:09
| 日々のこと
|
書いているのはこんな人
カテゴリ
全体おしらせ 日々のこと 村 住まい 手仕事 買い物 食べ物 旅 畑 未分類 最新の記事
以前の記事
2016年 01月2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 フォロー中のブログ
小さな手紙うろうろ、ごそごそ。(旧館) 北緯44度の雑記帳 銀座 月光荘画材店 いつも食べることばかり ハギスはお好き? 森の暮らし たいまぐら便り 楽子の小さなことが楽しい毎日 フィレンツェ田舎生活便り2 Kippis! from... そんな毎日、こんな毎日 糸巻きパレットガーデン 知りたがりやの食べたがりや ** mana's K... ちりめん戯縫 Meille tulee... ..., 粉もん☆マニア mielilei 日々の彩り マドモアゼルジジの感光生活 終の棲家のひとりごと♪ アクデニズ。 ソーニャの食べればご機嫌 ベジタリアンミットゥンと... てぶくろ カザルパロッコのネコ(C... 日光グルマンズ和牛 | ... エーゲ海のひとりごと。 NO ANCHOVY, ... 窓の向こう側 おいしいは嬉しい スウェーデン暮らしラボ*... *ごはん~~~☆`` フランス Bons vi... ジェット妻ストリーム2 die Elfen im... すきすきてきさす KINJO! パリ流ダイアリー(Pet... y-hygge Wagon Cafe Kuechennachr... 麓の家から 私のひとりごと Cucina , sof... フェルタート(R)・オフ... o r i o r i ちょっとそこまで フランス Bons vi... My style Santa Clara ... 日々の記録 YUKKESCRAP 外部リンク
最新のトラックバック
タグ
日々の食卓(1072)
風景(712) 季節(406) よそ様の食卓(237) 外食/レストラン(181) 家庭菜園(172) 手作り(143) 日本一時帰国(142) 食材(107) 旅行(103) 移動中の食事(97) 村の生活(78) 雪/霜/霧/靄/氷(75) 季節/行事の食卓(41) イベント(34) ホテル(30) 住宅(18) フィンランド(10) 来客用料理(8) イーラーショシュ(7) 検索
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
| ||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||