「ほっ」と。キャンペーン
お昼当番無事終了
本日の天気 7→10→7度(終日氷点下) 曇り雪

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 今朝の太陽。これって曇り?それとも冬の晴れ??
 あまりに綺麗に太陽は見えているけれど、その他はどんより曇り空。しかも大粒の雪が吹雪いていた。
 良くわからないけれどそう言えば村の冬始まりってこんな感じだなと思い出してきた。
 今年は何だか暖房がついて冬になってからがなかなか気温が下がりきらなくて変な感じ。
  

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↓曇りでもこんなにハッキリ太陽見えるのねと思ったら一押しよろしくね〜。
 今日はお昼当番だったんです。つづきで

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 芸術家さんママの提案で、火曜日=芸術家さん、水曜日=芸術家さんご主人、今日=私と振り分けられた昼食当番。
 ということで、今日は芸術家さん宅へ行ってはじめにした事は昼食作りでした。苦笑
 材料多すぎるわよ〜と言われたけれど、黙々と作ります。
 まずはスープ。
 鶏胸肉を下味つけて片栗粉をまぶしたものを鰹出汁の中へ。他に白菜と生姜。
 これは彼らには淡白かなと思ったら、生姜のパンチが見たい。

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 この前作ってみて、これは彼らにも受けるかもと思ってエリオットゆかりさんの「こくウマガーリック海藻トマト和え」にまた胡瓜を入れて。
 予想通りかなり気に入ってくれた。特に味つけが彼らのレパートリーの中には無い味つけで珍しかったみたい。
 でも村で手に入る材料なのでこれなら作れると思う。

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 ごはんはキューバライス
 イルンに居るんですのサスピさん紹介されていた物を見て以来定番で時おり我が家の食卓にも登場します。
 これは絶対受けるだろうと自信を持って作ったら簡単なのにかなり気に入ったみたいでやっぱりレシピを聞かれました。
 こういうの彼ら好きだよね。

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 食事の後はどうしても甘い物が欲しいらしい彼ら用にちゃんとデザートも用意しました。
 牛乳寒天柿乗せ。
 牛乳寒天にいやに食い付いていたけどそんなに気に入ったのかしら?これまた簡単なのでしっかり復唱して覚えていました。芸術家さん。

 一先ず全て食べきった上に今日はかなりスムーズに食べていたのでほっとした。
 時々なんとか食べているっていう料理がないことも無いのでね。

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 お昼にたっぷりたべて、私もお腹いっぱいだったはずなのに夕方はしっかりお腹がすいて虫がうるさい事。
 餌を。笑
 今日のおやつは黒パンとボロディンスキーにココア味のカッテージチーズとチーズをのせたトースト。食べたらおとなしくなりました腹の虫。

 それにしても、今日は雪がどんどん降り積もり、やっと冬らしい景色になって来たと言えば嬉しいけれど、足元がふかふかの新雪でツルツルの面が隠れてしまって歩きにくい。
 お昼用の材料を持って歩いていて腰を変にかばったみたいで腰痛ーい。困ったもんだ。

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 そんなわけで台所仕事は最小限。洗い物は連れ合いにお任せ。グリルを温めて塩漬けの鱒を焼きました。
 これ、パック詰めされていて、既に塩漬け&骨等も取り除いてあるんです。村の人は生で薄く切ったりして食べると言うのだけど、それにしては凄くしょっぱい。
 でも、前々回の一時帰国のおり、モスクワで1人カフェで食事をしながら待っていた時に出た鮭を食べて、「そうか、焼き魚にすれば良いんだ」って思ったんですよね。
 それでやっと今日試してみました。
 もうこれで塩鮭とか塩鱒仕込まなくても簡単に食べることが出来るわ。
 この一切れで4人分十分にある。これでお握りなんて作ったら最高!時々在庫しよ〜。
 次は大根おろしも添えちゃおうかな。

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 なんだか写真は良くわからない事になっていますが、今日はみそ汁も久しぶりに。茸ミックスとは臭いで。
 味噌は自家製のもの。さすがに去年仕込んだ物をそろそろ開けないと底が見えて来た。

 久しぶりに和な夕食。満足満足。

 さて、ニュースを見ていたら、又明日も気温が高い&雪らしい。足元気をつけなきゃ。
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by etigoya13-2 | 2012-11-22 23:47 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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