煙を見飽きない真冬の昼間
本日の天気 30→27→25→31度(終日氷点下) 快晴

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 「おお、真冬っぽい空気感になって来た!」
 と言うのが今日外出した時の第一声。
 きりりとすると言うより頬を切られるという感覚に近いピリピリする空気。風が吹いて空気が流れているわけではないのに、そう感じるんです。
 ほっぺた真っ赤、鼻の中もやや凍り始めたそんな1日。

 定点観測地点の煙も、ボイラー煙突煙だけでなく、かなりのお宅が家本体と車庫等複数の場所でペチカや暖炉を炊いているようで白く立ち上る煙が真冬の風情を醸し出していました。
 住宅街を囲む様に有る林も朝は寒さでけぶって白いベールをかぶっていた。夕方には消えたけど、こうやって地表近くが白くベールをかぶった様に見えるのも真冬ならではです。

 それにしても今日は良く晴れていたな。作業中、ブラインドの隙間から太陽が顔に当たって日焼けしそうな勢いだった。

 日中20度まで気温は上がったけれど、さっき温度計を見たらまた30度代まで下がっていました。 
 少しはこの辺りで気温が安定するかな?
 あんまり上がったり下がったりすると服の調整も大変だし、体も寒さになかなか慣れなくて大変なのよね。

 そういえば、昨日は本当にネットの調子が悪くて、一日ほぼまともに接続出来なかったのは寒さかなー。
 我が家急激に寒くなる前にテレビが映らなくなったり天気予報より当たる現象がちらほら有るんです。
 そう言えば、去年は寒波が来る直前ネットの調子悪かったんだった。そんな因果関係が本当に有るかはともかく、実際にそう言う風になるから面白いですよね。



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 本日のお昼。一皿目はボルシチにパンという極めて正当な物だったんですよ。
 で、問題はメインに当たる2皿目。
 牛乳で炊いたお米と南瓜のカーシャ(お粥)。出て来た時点で既に薄甘じょっぱい味つけになっているところへ、蜂蜜がど〜んと置かれたんですテーブルに。 
 見ていると、蜂蜜をたっぷりかけて食べている。
 ???これってメインじゃなくてデザート     かな

 どう思います?笑 確か一応「フタロイ(二皿目=メイン)」って言っていたんだけどなー。

 え、私ですか。蜂蜜たっぷりかけて気分はデザートに切り替えて頂きました。
 ちなみに連れ合いはお米を牛乳で炊くのが既に駄目なので、これは多分手を付けないと思う。苦笑
 私はお米を牛乳で炊いた物は大丈夫なので、デザートと気持を切り替えれば問題無いんですけどね〜。

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 帰り道、頬が冷たいなーなんてブツブツ良いながら歩いていたら夕食の献立が頭に降って沸いて来た。
 インド風衣で天ぷら。
 頭に浮かんでしまって、かつ「あ、食べたいかも〜」と思ってしまったら最後、他に修正がきかないので、家にある材料を掻き集めて天ぷら作りました。
 インド風って言うのは豆の粉を衣に使っているから。きしめんに乗せるので無ければ、スパイスも入れたかったところ今日はぐっと我慢。
 豆の粉で衣を作るとカリッと仕上がって好き。
 油はねも衣が厚くてネタの水分が出ないからかほとんど無いところがまた好き。

 本日のネタ
 馬鈴薯/ズッキーニ/南瓜/茄子/根セロリ/かき揚げ(人参・玉葱・コーン)/煮た車麩

 一押しは根セロリ。これは手に入る時は定番にしたい程2人して気にいった。南瓜や芋も我が家では大好評な安心の味。ああ、薩摩芋が欲しい。

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 そんな揚げに揚げた天ぷらは、お皿に盛って、各自好きな様にきしめんにトッピング。上から大根おろしと鰹節も乗せて。
 今日のきしめんは名古屋へ行った時にお土産に買って来ておいたもの。うーん美味しい。
 鰹節の風味が強いいつものお店のお土産品。汁の鰹風味はお店で食べる方がもっとぐっとシンプルに美味しいけれど、村で食べるならこのお土産品の汁も十分美味しかった。
 これにて在庫終了。
 後はまた手打ちでうどん作らないとね。
 丁度玄関内も大体氷点下3〜10度のところを行ったり来たりする様になって、冷凍庫になって来たし。
 もう少し寒くなったら玄関で瞬間冷凍、パック詰めして冷凍保存も出来るしこれは打ち時仕込み時?


 
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by etigoya13-2 | 2012-11-28 23:33 | 日々のこと
<< あああ、油断した! 冬らしい雪となんちゃって和食の夕食 >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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