だんだん店も年末の準備?
本日の天気 25→19→25度(終日氷点下) 曇り後雪

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 村は一部のお店で人工ツリーやツリー用の飾りを売り始めたけれど、他は至って平常通り。
 まあ村には教会と言えばロシア正教しかない事も有り、クリスマスモードが高まるのは年明けですしね。
 でもね、カレンダーも最後の一枚になったなと感じる風景が食料品店で見られる様になって来ましたよ〜。
 まず目につく様になったのはСало(サーラ/豚脂身塩漬)様の豚脂身。どどんと乗っていました。サーラについてはこちらの記事をどうぞ→
 他にも丸鶏が箱単位とかレバーだのもガッツリ山積み。
 冷凍庫が逆にほとんど空というお店も有るけれど、そちらは逆に後少ししたらてんこ盛りにする為にいま売り切ろうとしているお店なので、これもまた年末に向けてのらしい風景。

 こうなるとお節やら、新年のクリスマスディナーのメニューを考えたりと頭の中だけ忙しくなって来た。




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 昨日が暴食しすぎだったので、朝食はすっとばしかなり遅めのお昼。
 大門素麺をさっぱりいりこだしで。溶き卵と青葱が体に染み渡る〜。

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 遅いお昼を食べて、夕方近くにやっと外出。苦笑
 今日は冬らしく色味の無い空。とにかく白い。
 雲とわかる様な形の雲ではないんだけど、厚く雲が覆っている感じ。
 でもこういう日は気温が余り低くならないので実はとっても散歩日和。
 今年買ったユニクロのロングダウンコートで汗をかく程の外気温でね、去年の3wayになるという+Jのダウンコートでも十分な位。

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 厚い雲に覆われていても太陽は透けて見えていたりして、それが一層冬らしさを醸し出していて毎回飽きずに眺める景色。
 下を歩いている人の大きさと比べると、透けて見えている太陽が結構大きい事がわかるかな?

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 散歩兼買物から帰って家を出る前に仕込んだパン生地の様子を見つつ、昨日の誕生日会で初めて食べた料理を再現。
 これ簡単なのに美味しいな〜やっぱり。
 ユダヤ料理って言われてもいまだピンと来るわけではないけれど、とにかく美味しいので来客がある時にはいいかも。塩漬け鰊は比較的いつでも手に入る食材だしね。

タベラッテ塩漬け鰊を使ったユダヤ風前菜

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 まずは上の鰊料理を黒パンへつけて食べつつ、焼き上がりを待っていたのはこちらのリュスティック。
 うーん、焼き上がった時の皮の香はたまらないんだけど…生地失敗だ〜。ちょっと水分多過ぎた。
 次はぼーっとせずにちゃんと見なきゃね。
 でもまあ、食べるのきつくてパン粉行きと言う程はひどくないのであと1食で完食予定。
 
 ああ、それにしても、焼きたてのパンにぴったりだわ〜この鰊料理。
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by etigoya13-2 | 2012-12-02 23:30 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
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名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
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  今は毎日白樺細工製作中

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