ピローグの装飾初めて乗せてみた〜
本日の天気 38→35→33度(終日氷点下) 晴れ

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 久しぶりにПирог с лимоном (ピローグ ス リモーノム/レモンのパイ)を焼きました。
 レモン丸ごと使った酸っぱくて苦くてでも甘いなかなか大人な味わいのパイ。
 ロシア式パン生地を使って焼いたのだけど、型が小さかったかも。上から見るとまだ何とか納得出来るけど、側面から見たら、釜延びしたね〜っていう厚さが。汗
 でもまあ、なかなか好みの味に仕上がったので良かったわ。

 これは明日芸術家さん宅でのお茶用に持って行きま〜す。

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 生地はロシア式に1kg使い切りレシピで作ったからパン生地はまだまだ余っていたんですよね。
 勢で、今日スーパーで見かけた初チョコチップを使ってロールパンに仕立ててみました。全くチョコチップは外へ見えないからわかりませんが、結構入れたんですよ。
 連れ合いほくほく顔。本人否定するけれど、やっぱり甘党だよ絶対。



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 今日は穏やかな晴れ。
 気温はまだ氷点下30度代とはいえ、昨日までの40度代に比べればやはり暖かく、体が楽な1日だったな。
 真冬になって、一度でも40度代を体験すると、10〜20度代が凄く暖かく感じるんだから現金なもんですよね。

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 久しぶりにスキーコースの有る森へ散歩。
 村でスキーと言えばノルディックスキーで滑るっていうより歩くだけの私にはぴったり。と言っても今日はスキーを借りたわけではなくて徒歩で散歩。
 所々おがくずが巻かれていて、足の裏から伝わって来るふかふかした感触が好き。

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 スキーコース脇にある川っぺリまで歩いて誰か川の上を歩いたり滑ったりしていないかな?と確認したら、真ん中位まで滑っている人が出始めていました。
 むふふ、そろそろ川の上散歩が出来るかな。
 真っ青な空の下に真っ白な凍った川、冬は恰好の散歩&運動の場所となります。

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 室内にいる時の体感では昨日までより楽と言っても、外へ出ればまだまだ氷点下30度代と言う事も有って、歩いているうちに紙の長い連れ合いは白髪に変身。
 私はベリーショートで髪の毛が帽子の外へでないのだけど、連れ合いは常に髪の毛長いので真冬は白髪になって帰って来ます。
 結構バリバリで、ヘタに触ると折れちゃうんですよ。

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 川っぺリからショートコースを歩いて入り口まで戻ろうと歩き出したら、すっかり夕日。
 樹々の間から差し込む真冬の低い夕日はそれはそれは綺麗…なのに、なかなか私はその綺麗さを写せないところが悲しいわ。

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 散歩から買物をしに店を梯子中空はすっかり赤くなり、大きな夕日が。
 …ってことは明日やっぱり寒いのかなー?

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 家に帰ってとりあえず刻んでオーブンへ放置しておいたのが今日のメイン。牛肉と玉葱のビール煮。
 まあこれは安心の味っていうやつでしょうかね。
 出来たスープはもうそのままオニオングラタンスープにで来そうな良い感じでした。
 でも加熱時間が短くて、肉がナイフで切るのも力がいる程だった。汗
 別に箸で切れる程柔らかくなくても良いけれど、庖丁は楽に入る固さにまでは加熱すべきだったかもね。
 マスタードをつけて頂きました。
 これには黒パン合わせたんだけど、こういう味と黒パンは合いますな。

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 サラダは以前こちらの記事で紹介したサラダの胡瓜をセロリに変えて。
 これで冷凍の莢隠元豆500g使い切っているんだけどあっという間に食べちゃう大好きなサラダ。
 生の莢隠元豆から作る方が断然美味しいけど、村だと莢隠元豆って夏に自分で育てないと食べることが出来ない野菜。八百屋では売っていないんですよ。
 来年も沢山植えよ〜。

 この後焼き上がったレモンパイを食べたり、チョコロールパンを試食したりで、夕食分の主食より多かったんじゃてな事になりましたが、やっぱり出来立て味見したいですよね。

 明日からしばらく朝食はチョコロールパンだ。
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by etigoya13-2 | 2012-12-09 23:41 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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