ツリーの明かりと穏やかな時間
本日の天気 44→30度(終日氷点下) 靄

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 夜家へ帰って来た連れ合いが電飾を気にかけてくれました。
 電飾に白樺のオーナメントを挟んで点灯。
 村では色とりどりの電飾が多く、なかなかオレンジ色が手に入らなかったのだけど、去年見つけた物が今年もちゃんと使えて一安心。
 ほのかなオレンジ色が白樺と良く合って心を穏やかにしてくれます。

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 少しずつ場所によって、樹皮によって表情が変わり点滅の仕方も色々なので見ていて飽きないこの時期だけの楽しみ。




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 今朝はぐっと気温が下がっていると言うのが音からもわかったぐらい。
 遠くの音がすぐ横でなっているようでした。
 連れ合いが朝工場へいった時に確認してもらったら氷点下44度。やっぱり30度代と大きく違います。

 今朝の朝焼けは何時もより赤く寒さを実感させてくれる色合いだった。
 靄は夜気温が10度以上上がるまでずーっと立ちこめていたしね。

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 今夜もハム。笑
 一晩置いたハムを温めず常温のまま食べてみたけれど、しっとり柔らかくハムだ。今度からこの方法でハム作れば良いんだねなんて思いながら。
 付け合わせの野菜は内玄関に置いておいたんだけど、今朝の気温でしっかりカチコチに凍っていたのでさすがに蒸し器で温めました。苦笑
 このハム料理は本当に気に入ったわ。
 また作る日が来るかなー。

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 そしてお節の準備に鍋を使いたいからと、鍋にいつまでも残っていたハムと一緒に漬け込んでいた豚足。 
 今日蒸したあと、玉葱大蒜を炒めたところへ加えてトマトも握りつぶしながら加え、ソーセージとに混んで一皿に。
 豚足にはもう少し玉葱を少なくして甘味を抑えた方が好みかも。
 豚足もまた、ロシアの宴席料理に向け村では山積み入荷中、安くて美味しい頼もしい食材です。

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 食後に電飾のスイッチをつけてみたところ。
 わざとぼかして綺麗に撮るのも難しい〜。
 これからロシアのクリスマスあけまで楽しめます。


今日のお節作業

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〆鯖仕込み
勝ち栗浸水
黒豆浸水
杏煮込み
 
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by etigoya13-2 | 2012-12-25 23:04 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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