車もこれで少しは冷えがおさまる?
本日の天気 35→33度(終日氷点下) 靄後晴れ

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 人も寒いけれど、車にも過酷ですね。
 車の鼻っ面を断熱材で被っている車。こちらの持ち主はかなり丁寧に作業しないと気が済まない正確の要で、きっちりしていました〜。
 他にも段ボール/使い古しの絨毯/セーター/毛皮/ビニールシート等等、とにかく家に有って車に使えそうなもので皆さん創意工夫されています。
 ネタ的には使い古しの絨毯を鼻っ面につけたソ連時代から有る車のメーカー何て言うのが良いんですけどね。笑

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 今朝はまだ靄深く、気温が上がったら水汲みへ行くぞ〜と行ってくれている知人が動きそうになかったのだけど、お昼過ぎに知人宅の温度計が氷点下20度代を示したと言う事で水汲みへ。
 でも湧き水の辺りは村中心より少し気温低いのでね、氷点下33度でした。苦笑

 そんな中水汲みしていてミトンにちょっと水が掛かるとあっという間に凍り、その上に更に水が掛かって結構広範囲に凍っていました。これで車に乗ってかなり溶けたところ。
 外気温より湧き水の方が温かいと言ってもやっぱり寒いから…そりゃ凍るわね。

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 湧き水を汲みに行った後、今度は買物へ行きそのまま夕食準備。発酵時間の関係で結局凄い早くに食べる!とはならなかったけれど、今日もスープとパンで簡単に。
 根セロリ/ポロネギ/馬鈴薯のクリームスープ。
 ただいまブレンダーがないので、ピューレにはならず粗目のマッシュで。ブイヨンも使わない本当に野菜のダシで頂いたこちらのクリームスープ美味しかった。

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 そして今日の食事パンはОсетинский пирог с картофелем(オセチンスキー ピローグ ス カルトーフェレム/オセチア風馬鈴薯入りピローグ)。
 ロシアではかなりメジャーなグルジアのハチャプリとかなり似ていますが、チーズ以外に馬鈴薯のマッシュが入ります。
 1次発酵は必要ですが、成形したら直ぐにオーブンで焼くので比較的簡単なパンなんですが、馬鈴薯とチーズの黄金組み合わせでもう満足度満点のパンデした〜。
 明日の朝食もこれだな。

タベラッテオセチア風馬鈴薯入りピローグ

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 そして今日は勢でおつまみも1品。
 揚げペリメニ胡椒和え。
 先日仕込んだ和風ペリメニの生地切れ端を集めて丸めておいたものと、微妙に余っていた餡を利用。
だから簡単。これが最初から作るとなると、あまりに少量すぎて逆になかなか作れませんからね。
 
 おちょこで型抜きした直径4㎝未満の生地に包んだ小さなペリメには直ぐに揚がります。連れ合いちょっと色付かせ過ぎてますが。
 胡椒で合えたぴりっと干し椎茸風味のペリメニビール煮ぴったりでした〜。

タベラッテ余った生地と種で揚げペリメニ
  

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by etigoya13-2 | 2013-01-13 23:17 | 日々のこと
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