吹雪の翌日はスッキリ晴れた
本日の天気 22→11度(終日氷点下) 晴れ

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 昨日の吹雪も朝には何事も無かったかの様に空は晴れ渡り反射が眩しい眩しい。
 それにしても、昨日の吹雪は凄くて今日公園脇の獣道みたいに出来ていた雪道が水没ならぬ雪没していました。
 色々な人がここかと思って歩いては深みにずぼっとハマった跡があり、なるべくそうなっていないところを歩いたんだけどね。
 やっぱり何度かズボッと。苦笑
 昨日は気温が余り低く無い中の吹雪だったから雪が湿っていたようで、今朝の道は表面結構固くて凍っていました。

 そうそう、このところ日中はプラスになる日が続いていて体がついて行っていなかったんだなと今日実感。だって、気温が下がった方が楽だったもん。


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 昨日勢い余って焼きまくったパンケーキ、たっぷり有るので連れ合いにまたお弁当で消費してもらいました。
 (もちろん私も家で同じ様に食べますが)
 オムレツも残り、煮豆も以前の残りと全て残り物〜なお弁当ですがパンケーキ柔らかく美味しく食べる事が出来たらしい。
 膨らし粉無しでも翌日なら十分だね。

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 スッキリ晴れました。
 煙は黒い物がなだらかに暖かいときの方向へ。
 凄い冷えるって言うのは明日以降か?
 陽射しはすっかり春ですね。

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 スッキリ晴れた上に陽射しも強かった今日は、夕焼けも力強し。お隣のお宅玄関を囲んでいる窓ガラスが主張していました。

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 今日はおやつにいかにもロシアのバーブシュカという風貌なおばあちゃんのお宅から買って来た絶品Творог(トゥヴォーロク/凝乳チーズ・カッテージチーズ)があるので、これにスメタナ(サワークリーム)をかけて自家製に苺とルバーブのワレーニエも加えた物を。
 これ、本当に美味しいトゥヴォーロクで食べると市販のものはなかなか食べられなくなるんです。
 村へ来た当初、ロシア人が良くトゥヴォーロクを器に装って山盛り同じ様に食べているのを見ては、あんなにぼそぼそ粉っぽいのが美味しいのかな?と思っていたんです。
 おかげで、折角知人におばあちゃんの牛乳屋を教えてもらってかつおばあちゃんに「私のトォヴォーロクは美味しいわよ」と言われてもなかなか買えなかった。
 もったいない事したわ。
 今はね、こういう手作りのはやっぱり美味しいって良くわかっているので喜んで買います。
 市販の粉っぽいタイプ(市販にもお値段高めで美味しい物ももちろん有る)は加熱しても粉っぽいままですが、こういう美味しい物はトロリと溶けて凄く美味しいの。
 酵素を入れて発酵させるチーズとは違って乳らしい味わいで新鮮さが売りの物、見かけたらたっぷり頂くというのがなるほど理にかなっているなと今頃実感しています。

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 今日は胃を休める日としてお粥。しら粥に鮭や浅蜊のしぐれ煮等で。久しぶりのお粥美味しかった。
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by etigoya13-2 | 2013-03-06 23:29 | 日々のこと
<< 久しぶりの真っ直ぐ煙 春の嵐?猛吹雪で珍しく連れ合い... >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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