ふかふかブリヌイ美味しくて好き
本日の天気 10→8→10度(終日氷点下) 曇り後吹雪後曇り

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e0250594_1471783.jpg Масленица(マースレニッツァ/大斎前週・バター祭り・謝肉祭)もいよいよ明日で終わりということで、まだ在庫があると言うのに焼いちゃいました。

 Блин пшные(ブリヌイ プィシュヌィエ/ふかふかのブリヌイ)♪
 
 こちら、馬鈴薯のピューレが入る物で重曹で焼く作り方。以前作った時に重曹の香がやや強いと感じたので、自分好みに変更したもの。
 むふふ、やっぱり少しだけど減らした方が美味しい。
 それにしても、私ピロシキ生地もそうだけど馬鈴薯入りって好きだわ。
 生地が柔らかくて翌日だって冷めたって柔らかくてね。そしてほのかに甘いの。
 馬鈴薯の甘さ、粉の風味。
 好き。

タベラッテБлин пшные ふかふかのブリヌイ

 今日はバターの様に濃厚なスメタナ(村のおばあちゃん牛乳屋自家製の物)を乗せて。むふふ美味しい。
 ちなみにこれが夕食代わり。お昼が思ったより消化せず夕食時間帯にお腹がすかなかった。

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 そのガッツリなお昼がこちら。
 昨日のКатлетаカトリェータの残りをピューレに牛乳を足したクリームソースでちょっと煮込んだ物。
 優しい味で美味しかったけど芋と芋入りメンチカツと言う感じですからねお腹にしっかりたまった。

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e0250594_2173435.jpg 今日は夕方手芸店→食料品店→近所のおばちゃん勤務キオスクへ立ち寄って一応外出もしたけれど、家ではお尻に根っこが生えていました。
 月末に有る宴席で久しぶりに訪問着を着るので、それに負けない帯飾りをと試作中。
 季節を選ばない(たしか)松を刺しています。
 こぎん刺しとアウトラインステッチ。
 地の布はまだどれにするか決めていないけれど、とにかく何枚か刺して思い描いている物に近い物が出来たらそれを仕立てるつもり。
 間に合うのか?
 模様は家紋デザイン素材集という本から。こちらの本、付属のCDにデータが入っていて、個人利用かつ買った本人は許可申請の類いなく使っていいという便利な物。
 その中から光琳松というものを使っています。
 自分の実家の家紋でもいいかなと思ったら、他の似た家紋は有るのだけど、我が家のは無かった。涙

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 夕食時間帯全くお腹がすいていなかったんだけど、ひたすら刺繍をしていたら、お腹がすいて来た。苦笑
 さっと食べることが出来る物はどれもロシア飯でやや重いので、こういう時こそと寒天麺を久しぶりに。
 いや、こういう時に本当に最適だった。罪悪感がね、減ります。爆
 インスタント物ですが結構好きな味。
 他にも雑炊とかあって、それがまた好みなので夜食にはぴったり。

 明日はマースレニッツァの最終日曜日。村の広場で今年は何かやるかな?



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by etigoya13-2 | 2013-03-16 23:28 | 食べ物
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
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名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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