新しい針仕事とほっとした今日の食事
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e0250594_1525343.jpg  ちょっと前に買った←こちらの本、やっと実践してみました。
 といっても茶器用の仕覆では無くて針山やブローチを収納する袋用。
 茶器用に作るときはもっと厳密に寸法を割り出さないといけ無いけれど、ブローチ用はちょっと位大ざっぱでも大丈夫かなとはじめて試作中。
 試作なので余り布で作っているから何とも派手。
 表布はロシア製綿プリント生地。とても薄いんですが色の洪水なところがロシアらしくてついつい買ってしまう布。内側は針山やブローチで使っている麻布の細かい目の方。これもブローチ制作時の残り布。
 作ってみて、一番の難関は採寸と製図だと思う。
 縫うのは細かいとはいえ元々入れる物が小さいからたいした寸法縫わないですしね。
 もう少し型紙を書き直してブローチ等綺麗におさまる様になって来たら、布を染める予定。
 上手くいくと良いなー。

 私お茶はまったくやった事が無いのだけど、茶菓後を作りたいって無理だろうか?


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 昨日作った呉汁、お昼に温めて頂いたのだけど、これ一晩置いたら更に美味しくなっていた。 
 味がまとまって落ちついたと言うのも有ると思うけれど、野菜と豆の甘味がぐっと増した様に感じたんですよね。
 次ぎは多めに作って翌日を楽しむのが良いかも。

e0250594_261678.jpg 夕方買物の途中で買ったパン。
 これ我が家の知人達が「白パンはこっち、黒パンはこっち」とパン屋を教えてくれる時に白パンが美味しいお店と言われるパン屋のもの。
 なんと24時間営業なんですよ。
 凄いよねー。
 我が家の徒歩圏内にパン屋は知っているだけで4軒有ります。結構密集していると思う。
 そして、皆さんこのパンはここっていうのが大体決まっているらしく、黒いパンと白いパン両方が欲しいときはそれぞれの店をはしごするんですよ。
 どちらのお店も白黒両方作っているのに。
 
 さて、肝心のパンですが生地は凄いふんわり柔らかです。
 そして…でかい。お皿からはみ出そうです。
 別のパンかと思って買ったのだけど、温めたらどうやらあんパンの様に中が入っているパンだとちょっと不安になったけれど好きなパンでした。
 今日のパンは木の葉のように切れ込みが入っていて中身はЧеремуха(チェリョームハ/エゾノウワズミザクラ)の実を種毎粉砕した粉をねって餡にしています。
 これ独特の風味がとても美味しい上に胃腸の調子を整えると言われているんですよ。
 見た目は本当にあんパンですよねー。
 挽きたてコーヒーとともに頂きました♪

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e0250594_2315341.jpg 夕食はお好み焼き〜。
 この前1人ごはんで作ったのが結構美味しく焼けたから。
 今日はそれぞれ自分の分を焼いたんだけど、私は鋳鉄のパン、連れ合いはブリヌイパン。
 結果、鋳鉄のパンで焼いた方がなぜか美味しかった。
 今日はキャベツ/人参/烏賊/サーラ(豚塩漬け脂身)/お好み焼きの具(揚げ玉や鰹節粉、紅ショウガ等がセットになったもの)を入れました。

 サーラはパンに先に乗せる分とは別に生地にも細かく刻んで混ぜ込んであります。

 以前はこんなにお好み焼きを作る事が無かった我が家、最近ソースの減りが早い。
 我が家のソースは自家製のウスターソース。2010年に仕込んだものでしたいま調べたら。
 そろそろ底をつきそうなので、近々久しぶりに仕込まねば。
 ウスターソースって材料は複数有るけれど、基本的に煮るだけで簡単なのが好き。
 私はソース仕上げる段階で濾さないのでぽってりした感じ。今度は少し配合を代えたいと思っているから仕上りが楽しみ。ソースは最低半年以上寝かせた方が味が馴染んで美味しいと思っているから今月中に仕込んだ方が良いかも。
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by etigoya13-2 | 2013-04-06 23:32 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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