久しぶりの川まで散歩 
本日の天気 0→2度(終日+) 曇り時々雪
本日のПост(ポスト/大斎)カレンダー パン/チーズ/生の野菜/生の果物/ナッツ/植物油/辛口のワインや度の強く無いアルコール

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 最近全然連れ合いが村に落ち着けず、今年はなんとほとんど川の上の散歩適わず春です。
 今日はちょっと時間が有ったので近所の川まで久しぶりに。
 まだ白い景色でした。今年は早くに気温が上がったのでもっと溶け始めているかと思っていたのですけどね。
 それでも、一部表面の色合いが変わっているところがあったので、さすがに川の上を散歩はせず川岸でぼーっとして来ました。

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 私が写真を撮っている間、連れ合いが何かしゃがんだりしているなーって思ったら雪玉作って喜んでいました。
 なが〜い対ロシア(ほとんど東シベリア)滞在でこんな湿った雪で雪玉を作って投げる事が出来る様な事は今年が初めてなんですって。
 遠投をして楽しんでるし。

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 立派なアカマツの丸太がご近所さんの家先においてあるな〜と思ったら、皆さん一斉に薪製作中。
 こちらは均等に丸太を切るところまで終っていて、後は薪に斧で割って行くだけ。
 村の男性は薪割り凄い正確でいつかビデオに収めたい位。斧一振りで好みの太さの薪になり、斧を持っていない手で摘んでいるところにポイポイ。でも正確におさまるんですよ。思わず立ち止まってみちゃいます。
 この地域は給湯暖房の配管は通っているので、家の中で暖炉やペチカを焚くお宅は少ないのですが、ガレージやバーニャ(サウナ)はまだまだ薪を使うお宅も多くこうやって通年男性は薪作りをしています。

 それにしても、この時期のアカマツは綺麗な樹肌。


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 お昼後に檸檬ケーキスメタナ添え。
 レモンケーキはちょっと失敗気味なれど、シロップをたっぷり染み込ませて温めたらそれなりに美味しく頂けたので良かった。
 やっぱり秤の電池買ってこよう。
 
 卵/砂糖/檸檬果汁&皮/粉

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e0250594_23103293.jpg 買物の後、散歩へ行って丁度良くお腹もすいた夕方、2人して手分けしながら夕食を直に作り始め。
 今日はインド料理。
 ←上から
「もっと食べたいインド料理」からキャベツライス。
 キャベツ1/4株入っているけれど、本当に炊くとごはんと混ざりあっていて面白い。
 最初にキャベツとスパイスを炒めているときは「そのまま食べても美味しそう」と思ったけれど、炊き込んだものもカレーに添えるのにぴったりでした。
 青唐辛子を1本使ったけれど辛みは余り感じなかったから、次ぎは2本にしても良いかな。
 あと炒める油を我が家は植物油にしても良かったかも。
 今日は特に他の料理もバターで炒めるものがあったので、ちょっと乳の味が強かったから。
 まあ組み合わせる料理に依るけれど。
 
 米/キャベツ/マスタードシード/青唐辛子/生姜/ターメリック/チリパウダー/バター

 2番目
「王様のキッチン カレー新発見!」からスリランカの豚肉カリー。
 これは作るのが凄く簡単で好きなんです。
 肉とスパイスを火にかける前に全て混ぜ合わせ、更に水を加えてよくも見込んだ後火にかけるのだけど、それも弱火でゆっくり煮て行けば終わりなのが好き。

 豚肉/玉葱/青唐辛子/大蒜/生姜/スパイス(ホールとパウダー)

 3番目
 莢隠元豆のスパイス炒め。
 これは我が家の定番、マスタードを入れて温めた油で莢隠元豆を炒めて水少しと塩で味を整えるだけの簡単炒め物。 
 でも2人とも凄い好き。丁度他の2つの味を切り替えるのに良い感じ。

 4番目
「王様のキッチン カレー新発見!」からアルゴビ。
 生のカリフラワーを八百屋で見かけたら作る料理。今回は状態の良い綺麗なカリフラワーを昨日見かけたので早速。
 何時も美味しく食べる事が出来る嬉しい料理。 

 カリフラワー/馬鈴薯/玉葱/トマト/青唐辛子/生姜/大蒜/クミン等スパイス

 今日のインド料理もどれも美味しく頂きました〜。次ぎは豆のカレーも入れるぞ。

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e0250594_23403396.jpg テレビで盛んに宣伝されているバターの宣伝を見て朝食はパンにバター!と久しぶりに白いパンを。
 白といっても粉の一部はライ麦粉。
 中はドライクランベリーを赤ワインへつけて戻したものとカッテージチーズ。
 もう少し高温で一気に焼いた方が気分だったけど、秤が使えない状態で何とか焼き上がって良かった。
 明日は電池忘れず買ってこなきゃ。
 食事の時に1個を2人で半分にして念願のバターとパン堪能。
 直に食べ終わる様に少ない量で。
 
 ライ麦入りのパン風味が美味しいわ〜。
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by etigoya13-2 | 2013-04-07 21:13 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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