やっと買いに行けたお気に入りのコップ
本日の天気 4→8度(終日氷点下) 晴れ
本日のПост(ポスト/大斎)カレンダー パン/チーズ/生の野菜/生の果物/ナッツ/植物油/辛口のワインや度の強く無いアルコール

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 今日の買物。
 念願の昔から有ると言うコップ。我が家にもベテラン駐在員さん宅から譲られたものがあるのですが、割れたりして数が激減してしまったので新しく追加したかったんです。
 村でもこじゃれた他の国さんのコップが多くなり、肉厚で昔ながらのこういうコップは減って来ています。とはいえまだ完全に無くなる程廃れてもいないのだけどやっぱり見つけたら買っておいた方が安心なので。
 今日は5客購入。これで家に6客揃いました。
 日本は5客セットが多いですよね、でもロシアは6客セットが一般的です。
 肉厚なガラスでこれでカンポートとか飲むと気分的に美味しく感じるんです。笑
 このコップってね、意外にテレビの料理番組でも計量カップの代わりに使われている事有るんですよ。

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 この手のコップはバラ売りなので、何客欲しいというとこうやって厚手の紙に無造作に包んでくれます。
 結構ぴっちり重なっていて外れないからちょっと焦っちゃった。
 列車ではまだこのカップにお目にかかる事有るんです。カップフォルダーに入ってこのカップで暖かいお茶等を入れて頂くと旅情バッチリなんですよねー。

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 この肉厚感が何だか凄く好きなんです。薄いガラスはガラスで好きだけれど、この武骨な感じが凄く好き。
 そして、こちらお値段的にももの凄ーく好き。
 だって1客15руб(約50円)ですよ!とってもお財布に優しい♪
 思わず大人買いしそうでした。
 ちなみにこれを買った食器や家電からトイレの便器等家にまつわるものが売っている雑貨屋では他に布やゴミ袋なんかを買ったんですが、単価はこれが一番安かった。汗
 ゴミ袋や布より安いコップ。有り難いわ。
 ちなみにどれもロシア製なんだけど、布>ゴミ袋>コップの順でした単価。布1mでコップは余裕の3個買えます。
 ウォッカ用のグラスも今度物色しよう。





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 朝食はこのところ定番のロールパンとチーズのトースト。今のチーズは脂肪分が50%と以前のよりも高いタイプで価格も高かったんだけど、私は以前の脂肪分控えめ安い方が風味が好みかな。
 今のチーズかなりマイルドで全く癖がない感じなので。
 次ぎは安い方に戻そう。
 チーズは丸ごと買って使う度に削る様にしたんだけど、意外に毎日朝食に食べると減るの早い。

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 朝からのんびり少しのイーストでロールパンをまた仕込んでいたのだけど、丁度半量の発酵させた生地と後半の粉を合わせて1次発酵へ進む時間に知人が車を出してくれ湧き水組みへ。
 湧き水のすぐ上にある林。春なのでとっても明るい。

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 冬の間約6ヶ月雪に埋もれていた木道も顔を出して来ました。
 新しい村長になって初めての冬でしたが、今年は除雪等こまめにされて今までとかなり変わったなーと思いながら生活していたけれど、特にこの湧き水の回りは冬でも使い易くなって良かった事の一つ。
 以前の踏み込み面が斜めの木製階段くずれなんてもう真冬はほとんど坂で危なかったから。
 手すりもついて階段もしっかりしたものになって、デッキも出来て。
 ここも水を汲むときに足をかける部分等雪をかいて形づくって有ったのは今年が一番良かったかな。

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 何時見ても本当に澄んでいる湧き水。
 毎回書いているけれど、この湧き水は沸かしても石灰が全くつかないんですが、水道水は1回沸かすと真っ白に石灰が付くんです。
 村の人もやっぱり飲み水は湧き水を使う人が多くていつ行っても人がいないっていうことが無いんです。
 水道水の関係で腎臓系の病気になる率が高いそうで、そう言う意味でもやはり湧き水を皆さん利用するんですね。

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 湧き水汲みからの帰りに一枚。
 柵の向うに有る四角いコンテナの様なものの左手の山が燃料のおがくず。
 真冬はおがくずが足りなくなりそうだと言うと工場を稼働させる程村で生活する上で大切なものですが、長い冬も終わりを告げつつ有る今、山がかなり低くなりました。
 まあ冬が終わると言っても給湯管が生きている地域には暖房とは別に給湯するので一年中全くおがくずの山が無くなる事は有りませんが、真冬のもっと高くて山の数も多い頃からするとコンパクト。
 村は林業関連が産業のほとんどなので、どこのボイラーも大抵燃料は木材を使っています。

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 家へ水を置いて、雑貨屋が今日は開いていると確認していたので買物へ。
 林の際にあるアパートでは既にバルコニーで苗を栽培出来るまで大きくなっているお宅もちらほら。
 左最上階のお宅はかなり進み具合早い。
 大きく育った苗をバルコニーへ置いています。バルコニーって暖房をつけるお宅は無いし、窓も一重で室内程防寒をしていないんですが、それでももう枯れたりしない程気温が上がっていると言う事ですね。
 まあここは日当り抜群な場所でもあるけれど。

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 別のお店から帰り道、あるお宅が屋根をターコイズのものに葺き替えていました。こちらのお宅、壁はエメラルドだから確かにバランスは取れているんだけど、いやいや今日太陽がサンサンと輝いているからめに眩しい。笑
 長屋形式のお隣は緑の屋根、そして手前の隣り敷地壁は小豆色、この2色は去年大流行りで去年塀や屋根を葺き替えたお宅は大体この2色とあと真っ青のどれかでした。
 今年はターコイズがブームなのかしら?

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 水汲みと買物から帰ったら朝のチーズパンもこなれ、昼用にと仕込んでおいたパンケーキを焼いておやつ。
 昼はテレビを見ているだけだったから朝のチーズパンがこなれなかった。
 今日のパンケーキはいつもの生地にディルとチーズを入れて焼いたもの。これはお弁当にも良いんだよね〜。
 今度お弁当の時に入れてみよう。
 買物で買って来たお初カルバサ(ソフトサラミ)も添えて。このカルバサがまた美味しかった。

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 買物から戻って分割成形しておいたロールパン、おやつを食べて一息ついたら猛烈に眠くて寝ちゃったなか、二次発酵。
 いや、台所の窓開けておいて良かった。しめていたら寝ちゃった間に過発酵になるところだった。
 あまりに眠くて眠くて起きていられなかった。
 寝ていたのが良かったのか、何時もよりかなりしっかり二次発酵をしてふんわり膨らんだ。
 これをみると前回までの久しぶりロールパン達は二次発酵不足だね。
 生地量を多くしたと言うのも有るけれど、発酵が抜群でふんわり丸まる焼き上がり。
 むふふ、今日のは一層好み♪

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 「夕食のおかず何にするー」なんて話していたけれど、おやつのパンケーキを食べた後2人して寝てしまった事も有り、余りお腹がすかず。
 結局おかずなしで、最初から予定していたГречка каша(グレーチカ カーシャ/炊いた蕎麦の実)を使ってドリア。
 これは美味しかったしお米で作るより軽くさらりと仕上がります。
 
 そして、嬉しいおまけはロシアのカーシャが全般的に苦手な連れ合いが「蕎麦は良いよ。これは大丈夫」と普段の献立に蕎麦の実カーシャを加えても良いと言った事。
 これはかなり珍しいのだ。

 それにしても、連れ合いはロシアへの留学歴はないので、学校の食堂や寮で嫌という程カーシャを食べさせられたという記憶は無いはずなのに、本当にカーシャは苦手らしくまず水から食べることは有りません。
 だからママリーガ(濃いコーンミール粥/ボレンタ)につづき蕎麦も良いって言うのはかなりの進歩なんです。
 さて、次ぎはどのお粥を試そうかな。

タベラッテ蕎麦カーシャでドリア


  
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by etigoya13-2 | 2013-04-14 23:12 | 買い物
<< 雪解けって自然の造形美だったんだねー 賞状渡すって難しい  >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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