体調一段落でたまった家事を少しずつ
本日の天気 氷点下3→+9度 晴れ
本日のПост(ポスト/大斎)カレンダー パン/チーズ/生の野菜/生の果物/ナッツ

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 我が家の窓辺にもやっと苗登場。昨日散歩の後植え替え作業一気に片付けました。
 以前に頂いたピーマンの苗をやっとこさポットに分けて植え直しました。天気がいい日が続けばそれなりに我が家でも苗が育つけれど、これが曇りばかりだと…ひょろりと長くて弱々しい苗に。
 これからは天気予報に一喜一憂する時期です。
 こちらは2階に有る普段使用していない寝室の窓辺。西向きですがこれからの時期はたっぷり陽が当たる時間が長いので比較的小さい苗をこちらに。

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 逆光でよく見えないけれど、こちらは1階お風呂場窓辺の苗。既に大きく育ってきているものを中心にこちらへ置いています。
 ここも比較的長い時間光が当たるので。
 我が家家の南側に裏庭の林が有る上に、窓は1階の1カ所しか空いていないため、苗を置くのは大抵東南や北西になってしまいます。
 それでも何とか苗が育つのは日照時間が長い地域だからこそですね。

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 1週間に及ぶ体調不良ですっかり溜っていた洗濯物等の家事をこなしつつ今日は染色も。
 今年のクリスマスツリーから頂いたもみの木の葉が染めの材料。さてどんな色合いになるのかな。
 今回は重曹と酢を加えた染め液も試してみることにしています。
 これは依頼品の梱包資材用もあるので、滑り込みで間に合いそう。

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 染めるものが結構あるので、気付けば夕食準備の時間に。
 今日は冷凍庫の在庫魚消費メニューでお題は「鰊」。
 何せ冷凍品で鮮度を期待出来ないものなので、何時もマスタード味等か塩漬けにして消費していたのだけど、今日は塩+黒胡椒+乾燥させたレモンの皮で下味をつけ片栗粉をはたいてオーブンで焼いたものの仕上を変えて2種類の味に。
 手前は檸檬果汁をかけただけのシンプルなもの。
 奥はトマトソース黒オリーブ&実ケイパー入りをかけたもの。
 どちらも美味しかった。意外に見た目依り鰊状態が良かった様です。
 そして今日凄く上手くいったのがトマトソース。連れ合いもかなりの絶賛度合いでした。

 玉葱/大蒜/唐辛子/トマト(2個)/黒オリーブ/実ケイパー/塩/油

 いつもと同じ様に作ったつもりだったんだけど全然違う仕上り。これは今までが温室トマトで全然美味しく無かったから?
 一昨日購入したトマトはウズベキスタンの初路地ものだったんです。ちょっと生で味見したらトマトの味が濃くなっていて全然違った。
 トマトソースの味を見ていて2人して「パスタにしたい」と言いつつごはんと魚で頂きました。笑

 出発前で野菜が少なくなって来たので献立考えるのも大変になって来ました。家で食べるのはあと2日、何とか持つかなー。


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by etigoya13-2 | 2013-04-29 23:43 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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