昼間は20度越えで初夏〜な景色になってきた
本日の天気 1→22→20度 晴れ後曇り後雨

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 夕方家へ帰って畑の掘り起こし作業や苗の定植作業をしていたら、雲行きが怪しくなり風も強くなってしまいには雨。
 花ちらしの雨。
 折角満開にならんと咲き始めていたЧеремуха(チェリョームハ/エゾノウワズミザクラ)も房毎落ちて来てしまっていました。
 花びらじゃなくて房毎落ちるのね…。
 まだ花びらが綺麗なものを室内へ持ち帰って水を入れた容器へ。
 この量でお風呂周りや居間が甘い香りに包まれます。
 どれ位薫るかといえば、山盛り料理へ入っているコリアンダーの葉を「イタリアンパセリと変わらないかな?」って言う位おおらかな連れ合いをして、「僕でも判る。何だか甘い香りがするなって」と言わしめる程。
 しかも近付いて香を嗅いだ感想ではなく、部屋へ入っただけでなのだからチェリョームハの香が如何に強いかという事ですね。
 これだけ強い香だからこそ、風が薫って初夏を告げるんだなと改めて実感。

 ああ、それにしてもこの雨のおかげで今日植える予定だった馬鈴薯は持越し。折角連れ合いやる気で帰って来たのに。
 去年の春から夏も1日スッキリ晴れる日がほとんど無く(おかげで畑に水撒き作業は2回位しかしなかった)雨が多すぎて気温が上がらないかもしれない心配をしなければいけ無い程だった。
 今年もそうなるのか?夏に成る程この2年ぐらい雨が多くなってきています。日中一応気温が上がっているから良いのだけど。


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e0250594_11485144.jpg 買物帰りに通る林の中も初夏の陽射しがたっぷりと。
 Ольха(オリハ/ハンノキ)の花も咲き始めて黄緑色の房が風に揺れています。
 そして足元ではセイヨウオキナグサがそろそろ季節も終わりに近付いている感じ。
 だんだん花びらの無くなった姿の方が多くなって来ました。

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 通り沿いのお宅ではСмородина чёрная(スマロージナ チョールナヤ/クロスグリ)も一気に新緑が大きくなり既に蕾も確認出来る程に。

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 こちらはОблепиха(オブレピーハ/シーバックソーン)。これまた葉が大きくなり蕾が枝に房状に付き始めています。
 あっという間に夏のベリーの季節がやって来るのか?
 今年もЖимолость(ジーマラスチ/ハスカップ)採りに連れて行って欲しいな。

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 今日も作業終盤におやつタイム。
 昨日芸術家さんご主人がつり上げたと言うЩука(シュカ/カワカマス:ノーザンパイク)の塩胡椒して粉をはたいて焼いたものやシュカのイクラとЁрш(ヨールシュ/アセリナ=スズキ科メバルの一種またはアカウオ=パーチ科の淡水小魚と辞書に記載有り)のイクラオープンサンド。
 また太りそうメニューでした。笑
 オレンジ色が薄くて大粒がシュカのイクラ。小さめで色が濃いのがヨールシュのイクラ。どちらも美味しい♪

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 家へ帰ってから荷物を置いて直に畑作業。日曜日に掘り起こして少し拡張した畝を更に拡張。
 真ん中に隣りの家がサウナを立て替えた時に我が家に庭に起きっぱなしにしている材料を使って通路も確保。
 これで畝の真ん中も使える?
 ここには南瓜とキャベツの苗を植えました。

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 今朝まだ1度に下がったと言うので念のためそこを切ったペットボトルをかぶせた一株温室の上からビニールのシートを。
 明日お昼にシートを外せる程気温が上がると良いんだけどね。

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 キャベツは別の畝にも。
 上手く育つかな?苗の根元がちょっと細くなってしまっていたのだけど。
 こちらも一株温室をとりあえずかぶせて。

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 夕食は頂き物の魚を乾燥レモンの皮&胡椒とプロバンス風ハーブミックス/檸檬果汁/オリーブオイルを掛けてマリネした物のグリル。
 これは本当にお気に入り。

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 サラダは昨日の残りを軽く温めた後タベラッテで見つけたRUNEさんの特製ソースをかけて。
 レシピではオイルフォンデュー用として紹介されていましたが、茹でた野菜にもぴったりでした。更にグリルした鱒との相性もバッチリ。
 サラダにオリーブが入っているので、今日はケイパーは無しで。
 我が家泡立て器以外のハンドミキサー系全て壊れてしまっているので、泡立て器で混ぜダだけで卵のつぶつぶが残っていますが、詳しい作り方は↓↓↓のRUNEさんレシピをご覧下さいね。

タベラッテ

 もりもり野菜が進んじゃいますよ。
 RUNEさんごちそうさまでした。
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by etigoya13-2 | 2013-06-04 23:22 | 日々のこと
<< 甘〜い香りで外が気持ち良い!! 甘い香りの風が吹き始めた >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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