誕生日川原でシャシリクに急遽参加の長い1日
本日の天気 13→26→30→12度 曇り後晴れ

e0250594_10262887.jpg

 今日は急遽知人の誕生日川原でシャシリクへ招かれました〜。
 何と豪華にシャシリクの前に骨付き肉のグリルから始まり。あはは、贅沢。
 味つけは塩胡椒。芸術家さんご主人が焼き担当でバッチリな焼き加減。さすが。

 最初はお祝の席に一人参加はちょっとと辞退したんですけどね、誕生日のご本人から迎えに行く旨の連絡があったらやっぱり行く事に。
 気持がいい(蚊は多いけど)外での食事、やっぱり行って良かった。

e0250594_1035133.jpg

 今日の会場となった川原は以前に工場のシャシリク企画でも利用した場所。人気の場所なんですよ。
 私たちが食べている後ろでも1組涼みに来ていました。

 この辺りの川はゆったりと流れていて穏やかな事も有り、初夏のタイガが綺麗に写り込み静寂の景色。
 タイガの色合いも心無しか明るい緑でしょう。

 こんなところが車で少し行けば有るんだから村の人達がことあるごとに川原で集るの判るかも。
 何にしても、東京のこういう自然少ない地域で育った身には贅沢な話です。
 村にいる間に満喫しないとねー。



日々作ってみた食事レシピブログ「これ旨いのか?

ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味

白樺細工の事「ロシアから白樺細工


↓豪華な誕生日シャシリクだったのね〜と思ったら一押しよろしくね。
 つづきも良かったら。

にほんブログ村 海外生活ブログ ロシア情報へ
にほんブログ村



e0250594_10534728.jpg

 鍋で乾燥させて放置したはずのライ麦パンの種、このところ上手く乾燥しなくて一部に黴…。
 黴の部分を大きく取り除いて再度種起こし。変な臭いはしなかったのでそのまま続行したのだけど、今回は生地の発酵に焼けに時間がかかった。
 何とか焼き上がって一晩置いたところ。
 このヒビヒビがほっと安心させてくれました。

e0250594_11259100.jpg
 
 芸術家さん宅へ向かう途中、今日は少し大回りで林の中コース。
 下草に花が多くなっています。
 こちらは豆科の花。赤身の強い紫が可憐です。

e0250594_114896.jpg

 アイリス系?毎年かなり青みが強い紫がくっきり浮かび上がって綺麗なんですが…今日は全然上手く写せなかった。
 我が家と同じ敷地に立っているお宅の方の庭にも生えているはずなんだけど、草ぼうぼうで見えず。
 別のところで綺麗に見えたらまた写してみようー。

e0250594_1181724.jpg
 
 庭の南瓜は花びららしく黄色くなって来ました。
 もうすぐ咲くかな?でもまだ雌花が育ってないのよね。一昨年だったかもズッキーニとか雄花ばかりでなかなか雌花がつかなかったけど、今年はどうかしら。

e0250594_11111444.jpg
 
 今日の作業を終えて家へ戻ってほっとしたところで電話。
 急いで着替えて塩漬け発酵胡瓜のビン詰めを鞄へ入れ、水筒にはたぶん必要になるであろうお茶を入れて迎えに来た芸術家さん宅の車へ。
 スキーコース脇の森辺りかと思っていたら茸摘みへ行く村方向だった。
 川原へ着いたら芸術家さんご主人は早速薪を割って非起こし。
 女性陣はテーブルや焼き物以外の準備。
 いやいや次から次に便利そうな物や必須な物が鞄から。
 もちろん誕生日の祝いシャシリク事態は我が家が参加予定が無かっただけど、彼女達は予定していたから当たり前と言えば当たり前だけど、下に敷くタオルケット等も持って来ているあたやっぱり慣れていますよね。
 憧れるわ〜何時かこうなりたい!って東京へ戻ったら連れ合いが帰宅した後にこんな事出来る事は無いでしょうが…。
 
e0250594_12175818.jpg

 そうこうしているうちに連れ合いと出張の方も到着。なかなか言いタイミング。これ以上遅いと始まってしまっていただろうし。
 本日の前菜はタン/鱒/胡瓜の漬け物乗せオープンサンド、トマトのチーズマヨネーズ乗せ。冷菜チョウザメの塩漬け。
 生野菜はパプリカ/トマト/ディル/青葱?または若い玉葱。
 果物が林檎とサクランボ。サクランボ美味しかった〜♪
 塩漬け発酵胡瓜提供しました。が、エメラルドにした方がよかったと開けて反省。これは料理専用になりそう。
 揃ったところでまずは乾杯。
 最初のお酒はダゲスタン産のコニャックでした。この地方のコニャックって特に甘いと思う。

e0250594_12272655.jpg

 乾杯が終ってちょっと食べ物をつまみながらも焼き担当のご主人は真剣に肉に向き合います。
 時々周りが茶々を入れたりしながら。笑

e0250594_12295673.jpg

 そうこうしているうちに肉が焼けました♪♪♪
 ガッツリ骨付き肉にかぶりつき。贅沢だ。
 直火ならではの表面適度に焦げ目が付いてカリッとしたところに中は柔らかくでも噛み応えありな焼き上がりを満喫。 
 当然肉が焼き上がればまた乾杯。
 やっぱりこういう時は豪快に大きく焼いたりするのことのほか美味しく感じますよね。
 味つけ塩胡椒だけなのに直火の威力と景色も加わって美味しさ倍増。

e0250594_12322554.jpg

 肉を食べ終わるまでにそれなりに杯を重ねているので、この辺りで連れ合いがお休みタイムZZZZ。
 元々体温高めで飲んでいなくても蚊の餌食になりやすいところ、アルコールも入ってかつ動かないから集中攻撃受けていました蚊に。苦笑

e0250594_12344247.jpg

 そしていよいよシャシリク〜。
 今日の味つけは芸術家さんがしたそうでマヨネーズベース。ちょっと塩強め。
 ますますお酒が進んじゃう味ですね。
 しかし私も眠くなりこそしなかったけど(シャシリク食べたさに眠気も吹っ飛んだ?)かなり酔っ払っていて痛恨の焼き上がり写真無し。涙
 凄くいい具合に焼き上がっていて美味しかったんですよああ、残念。

e0250594_12381982.jpg
 
 その代わりにシャシリク焼き上がりをまつ本日の主役を挟んだ女性陣を。
 左2人がスッピンなのは既にバーニャ(サウナ)で一風呂後だから。本当に中の良い人だけの誕生日会でした。
 それにしても3人集るとかしましいとは言うけれど、かしましいに加えてハキハキ理論的に話す早口さんもいて凄いパワーなんです。笑
 このちょっと前にダゲスタン産のコニャックが無くなり、モルドヴァさんのコニャックへ切り替りました。
 私はこちらの方が好み。
 これ、誕生日の知人が買ったのですが、芸術家さんご夫婦の出身国の物です。

e0250594_12554247.jpg

 途中でちょっと川上の方を散策。
 まあ対岸の景色も変わる訳ではないのだけど、丁度この時は空の写り込みも綺麗だったので一枚。

e0250594_12564753.jpg

 その時の雲は、入道雲が崩れ始めて鱗雲っぽくなっていました。
 丁度シャシリクモ焼き上がり又乾杯。
 いやいや、今日は結構飲んだよ。楽しい&外で気持がいいと杯進んで危険だわ。

 この後は歌ったり話したり。誕生日の主役へプレゼントしたケーキを食べたり。
 節目の年の大掛かり誕生日も素敵だけど、こういう中の良い人とのまったりした誕生日川原でシャシリクも素敵でした。
 今週は飲み過ぎだ…。

e0250594_1259388.jpg

 夏の夜を楽しむ焚火。酔っているもんだからキャンプファイヤーの歌とか歌っちゃいました。珍しい。苦笑
 この後日本人組を先に車で送ってくれ長い1日が終わり。
 
 それにしても、今日が知人の誕生日だと知ったのは昼過ぎ。
 丁度芸術家さん宅でのおやつ用にと焼いたケーキがあったことと、もしものときのプレゼント用品としてちょっと良い折りたたみ傘の在庫があったから良かったけど、常に「もしもの時」用の物は用意しておいた方が良いかも。
 
[PR]
by etigoya13-2 | 2013-06-14 23:20 | 日々のこと
<< 直播き南瓜全部発芽した〜 あ、南瓜発芽した♪ >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

シベリア
旅行口コミ情報

Flag Counter

PVアクセスランキング にほんブログ村
カテゴリ
全体
おしらせ
日々のこと

住まい
手仕事
買い物
食べ物


未分類
最新の記事
ブログ引っ越しました
at 2016-01-14 22:20
新しい白樺樹皮を開ける
at 2016-01-12 23:27
鏡開き
at 2016-01-11 23:15
お正月の料理と野菜を消費する
at 2016-01-10 22:34
馴染みの店味、新しい店の味、..
at 2016-01-09 23:17
以前の記事
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
フォロー中のブログ
小さな手紙
うろうろ、ごそごそ。
北緯44度の雑記帳
銀座 月光荘画材店
いつも食べることばかり
ハギスはお好き?
森の暮らし  たいまぐら便り
楽子の小さなことが楽しい毎日
フィレンツェ田舎生活便り2
Kippis! from...
そんな毎日、こんな毎日
糸巻きパレットガーデン  
知りたがりやの食べたがりや
** mana's K...
ちりめん戯縫
Meille tulee...
..., and trips
粉もん☆マニア
mielilei
日々の彩り
マドモアゼルジジの感光生活
終の棲家のひとりごと♪
アクデニズ。
ソーニャの食べればご機嫌
ベジタリアンミットゥンと...
てぶくろ
カザルパロッコのネコ(C...
猫のはんどぱわー
日光グルマンズ和牛 | ...
エーゲ海のひとりごと。
NO ANCHOVY, ...
窓の向こう側
おいしいは嬉しい
北欧・スウェーデンよりシ...
文箱にはいるもの
*ごはん~~~☆``
フランス Bons vi...
ジェット妻ストリーム2
die Elfen im...
すてきてきさす
KINJO!
パリ流ダイアリー(Pet...
y-hygge
Wagon Cafe
Kuechennachr...
麓の家から
私のひとりごと
mi piacciono...
ビーズ・フェルト刺繍作家...
o r i o r i
ちょっとそこまで
フランス Bons vi...
My style
Santa Clara ...
日々の記録
YUKKESCRAP
外部リンク
最新のトラックバック
2015年の梅干し仕込み
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
2014 梅干漬けました♪
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
イカセンター新宿総本店
from ソーニャの食べればご機嫌
イージースモーカーで作る..
from THERMOS イージースモ..
冬夏取り混ぜ!編んだ♪編..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
引っ越し後半~なんとか落..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
レモンとオリーブのロース..
from Ninukitchen便り
シフォンケーキ週間
from PoroとHirviのとおり道
おひとりさまランチは麺類..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
おひとりさまランチは麺類..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
タグ
(1072)
(712)
(406)
(237)
(181)
(172)
(143)
(142)
(107)
(103)
(97)
(78)
(75)
(41)
(34)
(30)
(18)
(10)
(8)
(7)
検索
人気ジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧