夏はどこな天気と美味しかった食事
本日の天気 8→20→18→12度 曇り

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 今朝は肌寒く、暖房を漬けてしまった程。
 日中昨日よりは気温が上がったけれど「暑いねー」と言葉が出る事無く1日が終わりました。
 散歩に行った時には裏地付きコートで首にはストールを巻いて。
 夏の装いじゃないですね。

 丁度散歩へ出た時に空は濃いピンク色。川原へ到着したら…どんどんピンク色が少なくなって行ってしまった。
 名残りのピンクが残っているうちに1枚。
 寒々とした風景ですね。
 昨日の散歩の時には雲なんてほとんど無かったのに、この雲はどこから来たんだか朝から雲又雲の曇天でした。

 もうすぐ7月だと言うのにまた30度越えの日は戻るのでしょうか。
 
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 お昼に久しぶりのキャベツ餅。
 フライパンにキャベツを敷いて、油一垂らし、塩一つまみ、水少々。上にお餅を乗せて蓋をして強火で3分ちょっと。
 仕上に醤油をぽっちり。
 これがね凄く好き。暮しの手帖で見かけたレシピなのだけれど、時々食べたくなるんですよね。元レシピはバターだった様な。でもバターは強すぎるので植物油お好みの物で。
 キャベツはこちらの極厚キャベツなので色白ですが、甘くて食べ応えあって好き。3分ちょっとで歯ごたえのこりつつ火も通っているのでもりもり食べられちゃいます。
 
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 挽肉消費メニューで今日はドライカレー。
 もしかしたらドライカレーって初めて作ったかも。笑
 何時もドライカレー作ろうかな〜と思っていても水分が多くなって別物になっていた。
 今日は肉と野菜が1:1より野菜が多い位。

 合挽肉/玉葱/人参/パプリカ/唐辛子(万願寺唐辛子サイズ)/トマト/生姜/大蒜

 桂皮/マスタードシード/クミン/コリアンダー/ターメリック/カレースパイスミックス(ロシア製)/ガラムマサラ/唐辛子パウダー/唐辛子刻み

 今在庫のお米、やっぱり浸水を十分にしてから炊かないと炊きムラが出るみたい。今日は浸水をしっかりしたら均一に炊きあがり美味しい。
 浸水していて水切りする時間が無かったので、連れ合いちょっと水加減難しかったみたい。気持柔らかいかな?という炊きあがり。
 柔らかいと言っても固めが好きな我が家からしたらということなのでごく普通に炊き上がっていると思う。
 久しぶりのご飯が美味しくて良かった。

 ドライカレー、野菜がたっぷりで甘さばかりが際立ってなかなか唐辛子系の辛さが際立たず結局かなり唐辛子パウダーを投入して何とか辛みも付いた感じ。塩味も甘味を際立たせてしまって。笑
 でも連れ合いが満足してくれたようで良かった。

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 散歩から戻ろうかと言うときの空。
 雲が切れ始めたけれど…明日は気温どうかな???
 そろそろ日中はしっかり気温が上がってくれないと野菜の生長が鈍りそう。




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by etigoya13-2 | 2013-06-26 23:32 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
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生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
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