ビーツって凄いな
本日の天気 23→26度 晴れ

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 今日の一枚はお気に入りのアイス。
 買物へ行ったけれど、買いたい物はあったけど大きすぎて断念したら顔なじみのお姉ちゃんが「今日は買う物無いの何も買っていないじゃない」って言うのでアイス買いました。笑
 でも凄く安いの22руб(約70円)。値段の割りにミルク感濃厚で美味しいから好き。
 
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 今日は連れ合いがまだ行ったことの無い文房具屋が運良く空いていたので立ち寄ってちょっと買物。
 ホフロマ図案の練習に。5〜9歳用の教材。
 順番に模様を習得出来る様にはなっているんだけど…果たして私に出来るのか?
 これ絵の具もセットにしてくれていたら尚楽なんですけどなー。

 何だかまた喉がいがらっぽいので家に戻ってアイロン掛けの時にティーツリーのバーニャオイル(サウナ用オイル)で霧ふきながらアイロン掛け。
 結構良いかも。

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e0250594_12374952.jpg 喉がいがらっぽいから温かいスープを夕食に添える事に。

 玉葱/パプリカ(赤・緑)/人参/キャベツ/馬鈴薯/間引きビーツ/イタリアンパセリ/ディル/キンザ(コリアンダーの葉)/Колбаса(カルバサ/ソーセージ・ソフトサラミ)

 庭から摘んで来た間引きビーツを入れたんだけど、写真で判る通りまだ葉物扱い程度の大きさ。葉物と考えても小さくてサラダサイズ?
 一応根っこの部分も入れたけど色付きはなし。だけど味がしっかりボルシチになるってビーツって凄いな。
 甘味は他の野菜をじっくり炒めた物も有るけれど、独特の風味はやっぱりビーツの物。
 あの独特の赤い色合いが無いこのスープはボルシチじゃなくて夏の野菜スープだけどね。 
 野菜の甘味が美味しくてカルバサ入れなくても良かったかもと言う位。
 玉葱とパプリカを香がそれと判らなくなる位まで炒めるのが芸術家さんママから教わったポイント。
 これに豆を加えても美味しいんです。
 夏の定番スープの一つ。

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 メインはПАНГАСИУС(パンガシウス)の香草ソースかけ。
 元々はパンガシウスのカナリア諸島風を作る予定だったんだけど、気分で乾燥させたレモンの皮&胡椒でマリネしたパンガシウスをオーブンで焼いて、上に香草ソースをかける事に変更。
 でも白ワイン蒸しにしても良かったかも。
 今日はおばちゃん出店で購入したキンザ(コリアンダーの葉)をたっぷり石臼ですりつぶして。やっぱりこのソース美味しい♪
 付け合わせは昨日の炒め野菜の残りを添えて。
 イタリアンパセリたっぷりでもおいしいんだけど、やっぱりお薦めはキンザかな。

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 ご飯は昨日の残り魚の塩焼きをお茶漬けで。
 予想通りお茶漬け美味しい.
 
 しかし今日喉がいがらっぽいからと飲んだ薬、効くと言うか、もの凄く眠くなって食事前に本気寝しそうになってしまった。
 飲むタイミング気をつけなきゃ。

 


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by etigoya13-2 | 2013-07-27 23:36 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
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家族:日本人の連れ合い
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