豆で始めた〜と我が家の畑
本日の天気 12→27度 晴れにわか雨

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 今日広場のおばちゃん出店を冷やかしにいったら今年初物の豌豆豆発見。
 一瓶50рубということで3瓶購入150руб(約500円)也。出ている3瓶全部買ったら、丁度籠一杯と言う感じ。
 凄い気分良く一日が過ごせたわ〜♪
 一時帰国まで後少し、もう毎日通って豆が売っていたら地道に買い足しておかなきゃね。
 夜家で莢と豆に分けながらつまみ食い。今年は既に結構大きくなった物も混ざっているけれど、やっぱり生のえんどう豆甘くて美味しい。
 大きくなっているとはいえ、日本みたいに大きすぎて食感も薄皮の固さも固いと言うところまでは育てないらしく、美味しく頂けるところが好き。
 



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 昼食は自家製ライ麦100%ボロディンスキーにКолбаса(カルバサ/ソーセージ・ソフトサラミ)を挟んで卵液とチーズをかけてオーブンで焼いたもの。
 これにキウィを添えて。
 黒パンを焼いた塩味フレンチトーストを芸術家さん宅で頂いていて好みの味だったので、今日は腹持ち良くする為に肉類追加してみました。
 これも美味しい。

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 我が家の温室ではピーマンに花が咲きました。
 蕾がついて久しいんだけど、なかなか開花まで至らなかったけれど、一気にあっちの株こっちの株で開花。
 温室といっても日は当たらない(屋根を葺いてあるから)、天気がいいと外気温の方が温かい何て言う事も有る温室だけど、このところ湿度高めの天気だったら温室無いもしっかり温かくなっていて成長したみたい。

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 畝に進出した木いちごを門扉脇の場所へ移植したもの、移植した年から花が咲いて結実しました。
 実は門扉周辺にも木いちご結構生えているんだけど、どういうわけかこの場所に自生の木いちごは花は咲けど結実しなかったんです毎年。
 だから嬉しい。
 ここなら来年から増えても良いんだけどなー。

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 こちらは甘豌豆という莢毎食べるタイプのえんどう豆。
 蚕豆に続いて莢が出来始めました。
 もしや、この豌豆は出発前に食べること出来るかしら?

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 莢隠元豆の花ももうすぐ開花。 

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 ミニミニ状態ですが胡瓜も開花してました。
 さて、受粉したんでしょうか?

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 お隣のズッキーニも雌花沢山雄花もたくさんで開花したよう。
 こちらも受粉したかは…数日後に判る?不在中のズッキーニの収穫お願いせねば。

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 赤豌豆豆の花も開花。
 豆の花は色合いがそれぞれ美しくて好き。

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 アスパラ菜もいい具合に蕾がついたり一部花が咲いたので今日の食材に。
 花芽を中心に一部は株毎収穫。
 土と合っているみたいだし、出発前に一応追加播きしていく予定。

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 このところ時間的余裕が全く無く、夕食も時間が掛かるもの作れていないのは残念だけど、味だけでも好みの物をね。
 鱒にАджика(アジーカ/カフカス地域の唐辛子調味料)を塗って少し置いた物をオーブン焼き。
 これは本当に好き。
 自家製アジーカはコリアンダーの量多めで味も好みに仕上げられるのが良いんです。そろそろ在庫が無くなるからまた作らなきゃ。

タベラッテ旨辛唐辛子調味料Аджика

 付け合わせは馬鈴薯とズッキーニの蒸し炒めプロバンス風香草ミックス和え、人参の蜂蜜メリッササラダ、カリフラワーのグリル。
 
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 そして今日収穫したアスパラ菜も蒸し炒めで色よく仕上げて添えました。
 これ美味しい。ぜひ追加播きもしっかり育って欲しい。

 日本へ向けて移動に入るまであと1週間ちょっと生野菜は買っても食べきる様にしていかねば。
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by etigoya13-2 | 2013-07-30 23:26 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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