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コスモス咲いた〜小さいけれど
本日の天気 12→25→21度 曇り

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e0250594_2215946.jpg 今日の畑の様子を写していたら、可愛らしい花が咲いていました。
 これ3年物のポロネギの花。
 葱坊主が出来ているなーとは思っていたんだけど、咲いちゃった。
 種出来るだろうか?
 
 葱の花って可愛いですよね。丸く球体に集って咲くところも好きだけど、1輪1輪も好き。

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 南瓜/胡瓜/ズッキーニと瓜系はただいま花盛り。黄色い花が次々咲いています。
 今日も蜂があっちの花こっちの花と飛び回っていたけれど、ちゃんと受粉してくれたかな?
 門扉脇ではコスモスが咲き始めました。
 この場所は一番最初にコスモスを植え始めた頃からずっと植えている場所。
 年々背丈が低くなっているのは…やっぱり新しく土追加しないと駄目かも。
 白い小さい小さいコスモス開花。

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 こちらは同じ場所の赤いコスモス。
 門扉から玄関へのアプローチを挟んで反対側の畝にあるコスモスはもっと大きく育っていて、蕾も大きいの。 
 移動に入るまでに咲くと良いなー。

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 今日も広場のおばちゃん出店へ。
 去年凄く沢山買ったおばちゃんが今日から広場に出始めたみたい。これでこの数年毎年夏に広場で合うおばちゃんが出そろった感じかな。
 今日も豌豆豆やイタリアンパセリ買いました♪
 そんなわけで夕食は旬のエンドウ豆を使って豆ご飯/煎り豆腐/野菜のみそ汁。和食の夕食。

 煎り豆腐はひじき/人参/パプリカをじっくり炒め、塩を加えて水切りした豆腐も崩し入れ炒めた後、玉葱も混ぜ入れてそぼろに。あ、あと干し椎茸の粉にした物も加えたんだ。
 味つけは塩だけだけれど、野菜からほのかな甘味が出ます。
 これは丼にしても美味しいから大好き。

 みそ汁は玉葱/馬鈴薯/アピャータっていうなめこ位の大きさでヌメリの有るキノコで。出汁はアゴ(飛魚)味噌は自家製のひよこ豆味噌。
 塩分量のしっかり入った味噌なので、少量で美味しい。
 連れ合いに「お久しぶりのみそ汁」って言われちゃった〜ちゃんと作らないとね。

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 豆ご飯は豆を莢入りの水で煮て冷ましておいた物を後から加える作り方です。
 煮汁はご飯を炊く時に利用。
 今日はちょっと火から外すのが遅れて豆が色付いちゃったけど、瑞々しく粉っぽさ無くヒビも無い状態に煮あがったのは嬉しかった。
 莢を煮た煮汁で炊くのでご飯の豆風味がより強くて美味しいんです。
 旬の味夏の味。たっぷり堪能しないとね。
 こちらのえんどう豆は日本のグリンピースの様にはち切れんばかりに完熟させる事はほとんど無いので、粉っぽさはまず感じません。
 その代わりに瑞々しくて甘い。
 一時帰国の移動に入るまで毎日せっせと広場通いしなきゃ。




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by etigoya13-2 | 2013-07-31 23:54 | 日々のこと
<< コスモス今日もまた咲いた♪ 豆で始めた〜と我が家の畑 >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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