家庭ご飯はほっとする〜
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e0250594_20463040.jpg いつもなら早々に母と寿司を食べに行くと言うのに、今回は体調不良も重なってなかなか実現せず。
 結局今日「やっぱり寿司は食べないとね」と行って来ました。
 今回は築地まで行かず銀座4丁目の築地寿司清へ。
 前回は他の物を優先して食べなかった裏巻食べて来ました。
 こちらの裏巻は味が濃すぎず凄く好き。
 芯はハラスを焼いたもの、飛び子で覆って上に自家製のイクラしょう油漬け。
 このイクラがまた柔らかい味わいで美味しいのよね。
 ハラスの香ばしさと胡瓜の爽やかさ、イクラのまったりとした柔らかい味わいに飛びこのプチプチがいつもながら好き。

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 座った席目の前のケースには好物の貝が色々。
 いい時期にこれて良かった。
 光り物→貝→その他お薦め等を食べ巻物や↑の裏巻を食べしめの穴子で終わり。
 やっぱりお寿司は日本に限るわ。

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e0250594_20541476.jpg お昼を堪能し、2人で買物をしながらの帰り道公園の地面にポツポツと穴。
 ある樹の所はもうそこここにぼつぼつと穴が空いていて幹を見てみればこれまたそこここに蝉の抜け殻が。
 この樹なら早朝蝉の羽化見れるかもと母が興奮気味。
 確かにあれだけ穴が空いていたら見れるかもね。
 写真に写っている範囲以外に10以上の穴が空いていました。

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 ホテル近くの江戸川公園は本当に蝉の大合唱(というか文京区自体蝉の大合唱かもどこもかしこも)。ふと見れば2匹仲良く食事中。
 鳴いていなかったからいいものの、もし鳴いていたらかなり近いからもう暑さ倍増うるささ倍増だったかも。笑
 昼間はみんみんゼミやアブラゼミが大合唱だけど、夕方にはヒグラシに。
 ヒグラシが鳴き始めるとやっぱり夏も後半だなって言う感じですね。暑いけど。
 私ヒグラシ大好き。
 そして村では蝉の声を聞く事が無いので、日本の夏だなーって感じます。

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 少し日が陰って御神木の鬱蒼とした木陰の下は少し涼しいかな。
 ホテルの椎の樹凄い立派でしょう。椿山荘は庭でゆっくりするのも良いですね。なかなか実現しないけど。

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 夕食は母と2人なのでありあわせ。
 購入して煮たての山椒の実とか卵掛けご飯とか。ああ日本の食卓です。
 山椒の実は去年試したレシピで味醂とか砂糖を使ってしまって私の好みでは全く無くなってしまったので、今回は塩だけと醤油と砂糖だけで仕上げました。
 やっぱり私はこの方法が好き。
 山椒の実、今年は出遅れてネットの在庫を見たら既に在庫無し。駄目元でお店に問い合わせたら、店舗で佃煮にしようと在庫していた冷凍品を分けて頂ける事に。
 助かりました。
 去年から山椒の実は「味の店〜篠山食料品店」さんでお世話になっています。
 今回も時間が無い中期日までに送付して頂けたりと本当に助かりました。
 来年は生の物が手に入れられる様時期を漏らさず注文しなきゃ。

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 おまけ。トップスのチーズケーキ。
 金谷ホテルのチーズケーキと並んで何処が好きってハッキリ言えないんだけど好き。
 どちらも濃厚なので常食したいという好きとは違うのだけれど、時々ね、無性に食べたくなります。
 出発前の暴食中。



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by etigoya13-2 | 2013-08-20 23:39 |
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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